Maison dorée (Париж) - Maison dorée (Paris)

Координаты: 48 ° 52′18,61 ″ с.ш. 2 ° 20′12,85 ″ в.д. / 48.8718361 ° с. Ш. 2.3369028 ° в. / 48.8718361; 2.3369028

Дом для отпуска Maison dorée находится в Париже.
Maison dorée
Maison dorée
Дом Доре, с кафе Tortoni слева и кафе Riche справа (ок. 1900 г.)

В Maison Dorée («Позолоченный дом») был знаменитый ресторан, расположенный на 20 Boulevard des Italiens, Париж.

Начало

История Maison Dorée начинается с первого отель в частности на этом месте г-жи де Феррьер, известной графу де Стенвиль-Шуазель, где позже Мадам Тальен жил.[1] Она была известна как «Богоматерь Термидор, "самый известный из Merveilleuses, группа эксцентричных и безумно модных женщин во времена Французский справочник (1795–99).

История продолжается в Café Hardy, известном во времена Наполеоновской империи, которое было основано на перекрестке бульвара де Ганд (ныне Boulevard des Italiens ) и улице Черутти (ныне rue Laffitte ). В кафе Hardy, по мнению гастронома Гримод де ла Рейньер, "можно было съесть лучшие отбивные в Париже и омлеты с трюфелями ... от которых у умирающего будет аппетит".[2]

Это был самый дорогой ресторан в Париже, о котором современные газеты объявляли: «Вы должны быть богатым, чтобы обедать в Харди, и смелым, чтобы обедать в Riche» («hardy» означает «смелый» по-французски; Café Riche находилось по ту сторону ресторана улица Лаффит).

Имущество было продано по очень высокой цене в 1836 году братьям Амель, которые уже владели кафе de Chartres, известным как Le Grand Véfour, на Пале-Рояль. Структура была в значительной степени перестроена в 1839 году.[3]

Maison Dorée

Знаменитый ресторан La Maison Dorée, здание, построенное в 1839 году Виктором Лемером, архитектором-предпринимателем, открытое в 1841 году, было основано Луи Вердье, а затем управляемым его сыновьями Эрнестом и Шарлем. Первоначально ресторан назывался «Ресторан Сите», но из-за его роскошного дизайна с картинами и зеркалами, а также позолотой на балконах и балюстрадах публика назвала его «Maison Dorée,« Позолоченный дом ».[4]

A la Maison Dorée - Пьер Видаль (ок. 1893)

Ресторан был разделен на две части: одну, доступную с бульвара, для обычных людей, и другую, доступную с улицы Лаффит, для состоятельных клиентов. В этой секции были роскошные и дискретные «кабинеты» или отдельные комнаты. Самым востребованным был кабинет № 6, предназначенный как для знати, так и для очень богатых людей. Великолепный винный погреб ресторана с 80 000 бутылок вина привлекал богатых гуляк и тусовщиков Парижа.

Люди, которые обедали там, включали будущее Король Эдуард VII, Ричард Сеймур-Конвей, 4-й маркиз Хертфорд, а Барон де Сен-Крик. Там можно было найти романистов того времени, самые известные Бальзак, у которого был персонаж из его романов, Люсьен де Рубемпре, ешь там. В романе В поисках утраченного времени, Марсель Пруст Персонаж Суонн входит в ресторан в поисках Одетт. Когда он не находит ее там, он глубоко влюбляется.[4] Ресторан также упоминается в романе. Сказка старых жен к Арнольд Беннетт.

Утверждалось, что блюдо Tournedos Rossini был создан шеф-поваром Maison Dorée Казимиром Муассоном, который создал рецепт для композитора Джоачино Россини, постоянный клиент.

В здании над ресторанами открылись редакции нескольких газет. В 1853 г. Александр Дюма переехал в редакцию своей газеты Le Mousquetaire к зданию.

Это же здание было местом 8-го и последнего Импрессионист выставка живописи, которая состоялась 15 мая 1886 года. Импрессионизм, начавшийся на бульваре Капуцинов, 35 в 1874 году, завершился на итальянском бульваре 12 лет спустя.

Конец

Штаб-квартира BNP-Paribas, 2009 г.

Maison Dorée окончательно закрылся в 1902 году. Здание было разделено на несколько офисов и магазинов. В 1909 году часть здания стала почтой.

Между 1974 и 1976 гг. BNP Paribas переместила в здание штаб-квартиру. Министр культуры Франции в то время, Морис Дрюон столкнувшись с давлением комитета по сохранению квартала, компания призвала компанию сохранить исторический фасад здания. Архитектор BNP "в один день гнева против старожилов" создал новый проект, в котором он предложил интегрировать совершенно новый интерьер в исторический фасад. Это стало первой трансформацией того, что стало очень спорным движением под названием фасадизм.[5][6]

Примечания

  1. ^ Парижский питтореск: улица Лаффит.
  2. ^ Гримод де ла Рейньер, Альманах гурманов, 1804.
  3. ^ «... кафе Riche, dans un immeuble qui remplace, depuis 1839, l'ancien hôtel de Mme Laferrière ... (Парижский питторес).
  4. ^ а б Вассор, Бернар (21 ноября 2005 г.). "La traversée du XIX ° siècle. La Maison Dorée. Le nombril du monde" (На французском). Terres d'écrivains. Получено 4 ноября 2017.
  5. ^ «9e». Parisbalades.com.
  6. ^ "PSS / Bureaux de la BNP". Paris-skyscrapers.fr.

Источники