Манниш вода - Mannish water

Манниш вода
Mannish Water.jpg
ТипСуп
Место происхожденияЯмайка
Основные ингредиентыКозел части овощи, батат, картофель, бананы, пельмени

Манниш вода это козел суп в Ямайская кухня. Считается, что это афродизиак и сделан из различных козьих частей.

Суп продается в упаковке с 2006 года, когда он участвовал в конкурсе на лучшую новую еду. Наблюдатель Ямайки.[1][2] Компания Spicy Hill Farms стоит за продуктом, предлагая «любимый суп для вечеринок Ямайки».[3] Еда была частью "Бордовый «празднование 300-летия. Кусочки козла приправляются местными травами и специями и готовятся вместе с овощами и« едой »- бататом, картофелем, бананами и клецками».[1] Отзывы показали, что он будет таким же популярным, как Tastee пирожки.[1] The Observer сообщил, что вода Mannish по-прежнему популярна на мероприятиях «мертвого двора», на больших сценических шоу и на вечеринках (чтобы убедиться, что можно ехать домой после нескольких напитков). Завод пищевой компании находится на холмах, граничащих с приходами. Манчестер и Trelawny.[1]

Согласно Грубый гид В первую брачную ночь жениху традиционно подают мужскую воду.[4] Это также обсуждается как культурная особенность в книгах о Ямайке.[5]

Блюдо упоминается в 1974 году. Плутон Шервингтон песня "Ram Goat Liver", которая была переиздана в 1976 году (после успеха "Dat") и заняла 43-е место в рейтинге Таблица одиночных игр Великобритании.[6] В припеве были такие строки: «Печень барана, козья печень, хорошая вода ... козий ланч с карри, откусите вашу кору».

Считается, что блюдо вдохновило Катящиеся камни с названием их 1973 Суп из козьей головы альбом. Часть альбома была записана в начале 1970-х, когда группа переехала в Кингстон, Ямайка "Dynamic Sound Studios".

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d НОВИЯ МАКДОНАЛД-УАЙТ [«Манниш-вода» в пакете за лучшую новую еду] 18 мая 2006 г. Наблюдатель на Ямайке
  2. ^ Саша Уолтерс Homestyle приносит местные блюда на полки супермаркетов В архиве 2011-07-23 на Wayback Machine Jamaica Star онлайн
  3. ^ "Фермы Спайси Хилл - Производство подлинных ямайских продуктов". Spicy Hill Farms. Получено 9 октября 2017.
  4. ^ Полли Томас, Адам Вайтилингам, Полли Роджер Браун, Грубый путеводитель по Ямайке, стр. 38
  5. ^ Уэбли, Кертис (ноябрь 2004 г.). Выживание в Америке - Кертис Уэбли - Google Boeken. ISBN  9781595262790. Получено 2014-06-15.
  6. ^ Робертс, Дэвид (2006). Британские хит-синглы и альбомы (19-е изд.). Лондон: Книга рекордов Гиннеса. п. 496. ISBN  1-904994-10-5.

внешняя ссылка