Пивоваренная компания Moonlight - Moonlight Brewing Company

Пивоваренная компания Moonlight
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1992
Штаб-квартира
Санта-Роза, Калифорния
,
Соединенные Штаты Америки
ТоварыПиво
Объем производства
2700 баррелей
ВладелецБрайан Хант[1]
Интернет сайтhttp://www.moonlightbrewing.com/

В Пивоваренная компания Moonlight это пивоварня основан в 1992 году Брайаном Хантом в Санта-Роза, Калифорния, Соединенные Штаты Америки.[2] Он известен своим флагманским пивом Death & Taxes, популярным в Округ Сонома, Калифорния.[3] В 2008 году он получил награду «Лучшая пивоварня» на 17-м ежегодном пивном фестивале в Санта-Роза.

История

Основатель, пивовар и настоятель Брайан Хант основал пивоваренную компанию в 1992 году не для получения прибыли, а для «поддержания своей привычки».[3] Со степенью в Наука брожения из Калифорнийский университет в Дэвисе,[4] Имея многолетний опыт работы пивоваром и консультантом по пиву, Хант увидел в пивоварне шанс найти собственный бизнес. В возрасте 35 лет он арендовал участок площадью 93 кв.2) тракторный сарай в Виндзор, Калифорния и купил 200 использованного пива бочонки. В 2003 году пивоварня была переведена в здание, спроектированное специально для варки пива, и было объявлено аббатством через Церковь Universal Life. Moonlight Brewing выращивает на старом участке большое поле хмеля для производства сезонного домашнего эля.[2] В 2018 году Moonlight открыла небольшой ресторан с ограниченными розничными продажами в Санта-Розе.[5]

Производство

Из-за относительно небольшого производства 2700 бочки в 2017 году пиво ограничивается в основном кегами, которые подают почти исключительно в районе залива Сан-Франциско.[3] В 2018 году Moonlight начал продавать флагманский продукт Death & Taxes в банках.[6]

Пиво

В настоящее время пивоварня производит большое разнообразие пиво, в том числе частые сезонные. Пиво, производимое круглый год, включает Death & Taxes (черный лагер), Reality Check (Пльзень по-чешски ), Сумасшедший Лагер, Нерационально потраченная молодость (сухой) светлый эль, Бомбей на лодкеIPA ) и Ирония судьбы (горький эль ). Доморощенный - это свежий хмелевой эль, который производится с использованием хмель которые получены исключительно из хопьярда пивоварни в четверть акра[7] и собирают в середине сентября. Working for Tips Эль варят из веток весеннего прибрежного красного дерева примерно в конце мая. Bony Fingers - это сезонный черный лагер. сваренный специально для Хэллоуин. Тост (Слегка подгоревший) Крепкий лагер готовят на Новый год.

Рекомендации

  1. ^ Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая верна своим корням 26 лет». Летопись СФ. Сан-Франциско, Калифорния. Получено 19 августа, 2019. Хант старался не продавать контрольный пакет акций, чтобы сохранить контроль.
  2. ^ а б «О пивоварне». Пивоварня Moonlight. Получено 2008-12-04.
  3. ^ а б c Уоллман, Синтия (10 января 2003 г.). «Пивовар округа Сонома производит пиво с особым вниманием». Хроники Сан-Франциско. Архивировано из оригинал 14 сентября 2004 г.
  4. ^ Рыба, Тим (6 сентября 1995 г.). "Good Brews Windsor Man делает пиво с характером". Пресс-демократ. Архивировано из оригинал 17 августа 2011 г.. Получено 9 января 2013.
  5. ^ Перейра, Алисса (5 июня 2018 г.). «Пиво в заливе: открывается новый пивной Moonlight, и Напа получает поезд с пивом». Летопись СФ. Сан-Франциско, Калифорния. Получено 19 августа, 2019.
  6. ^ Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая верна своим корням 26 лет». Летопись СФ. Сан-Франциско, Калифорния. Получено 19 августа, 2019.
  7. ^ Мельник, Пег (30 августа 2006 г.). «Пришло время для другого урожая, связанного с напитками округа Сонома: хмеля». Пресс-демократ. Архивировано из оригинал 20 ноября 2008 г.. Получено 4 декабря 2008.

внешняя ссылка

Координаты: 38 ° 28′18.02 ″ с.ш. 122 ° 44'47,64 ″ з.д. / 38,4716722 ° с.ш.122,7465667 ° з. / 38.4716722; -122.7465667

]