Нигоробуна - Nigorobuna

А нигоробуна озера Бива

Нигоро-бунаиногда называют круглый карась, это разновидность диких золотая рыбка (Carassius auratus grandoculis) или связанные карповые (Carassius buergeri grandoculis) эндемик Японии. Его среда обитания ограничена Озеро Бива, это притоки и дистрибьюторы, и орошение каналы, в Префектура Сига (западно-центральный Хонсю ), к северо-востоку от Киото.

Рыба имеет кулинарное значение на местном уровне в Префектура Сига, где он используется в качестве ингредиента для Funazushi, тип нарезуши. В ферментированный рыба плотно набита рисом и солью в кадках.

Этимология

Японское имя нигоробуна (ニ ゴ ロ ブ ナ) были приписаны различные этимологии. Один из них заслужил название ни-горо-буна (Японский: 似 五郎 鮒), что означает «двойник горо-буны», потому что однажды он достигает размеров примерно 1,2–1,3 сяку (≈ноги ), он начинает выглядеть смущающе похожим на Gengorō-Buna (源五郎 鮒) (C. cuvieri, дикая форма японского карася), который является близкородственным видом, который также является эндемиком озера.[1] Это альтернативно стилизовано нигоробуна 煮頃鮒, что грубо переводится как «своевременное тушение карпа».

Таксономия

В некоторой литературе упоминается нигоробуна как подвид Carassius auratus grandoculis,[2]

Его также называют подвидом Carassius buergeri grandoculis в правительственной и академической литературе, а также в японской базе данных.[3][4][5] Подвид экспонатов полиплоидия.[6]

Морфология

Типичный взрослый нигоробуна к зрелости достигает длины 35 см (14 дюймов).[8][11]

Его форма напоминает Нагабуна [я ][а] которые населяют Озеро Сува;[12] глубина его тела небольшая, а ширина широкая.[12][13]

Голова большая, с характерным ребристым контуром желудочков.[12][13] Ротовая щель наклонена вверх.[12][13] Около 61 (или 52–72) жаберные тычинки можно посчитать, и спинной плавниковые лучи состоят из одного шипа и 17 (или от 15 до 18) мягких лучей. В анальный плавник имеет один шип и пять мягких лучей.[13] Длина у основания спинного плавника довольно большая.[13] Общая длина 2,7 раза больше глубины тела.[13]

Поведение

Личинки и молодь встречаются на поверхности и на средних глубинах, окопавшись в камыши[13] вокруг озера, другими словами, заливы, богатые водными растениями.[14] Взрослые особи летом занимают более мелкие воды, а холодной зимой переходят в более глубокие.

Одно исследование показало, что при сравнении личинок длиной около 1 см, нигоробуна был "мало" питался водорослями по сравнению с местными геногоро-буна, в пищеварительном тракте которых содержалось 25–50% водорослей в массе.[15] Рыба отдавала предпочтение определенным водяные блохи над другим, сильно полагаясь на Chydorus виды[b] и в меньшей степени на Мезоциклоп. Напротив, генгоро-буна желательно хранить в одном вольере коловратка виды Мальки (личинки) обоих видов в основном игнорировали другие виды зоопланктон (Такие как Алона, Скафолеберис, и копеподид личинки), которых было много.[16] По мере того, как они вырастают в молодь размером более 1 см, нигоробуна начать клевать водные растения, чтобы питаться прикрепленными водорослями, поэтому к тому времени, когда они достигнут длины 2 см,[13] водоросли составляют половину их рациона (и коловратки составляют небольшой процент).[17] Когда они вырастают, они захватывают зоопланктон, обитающий на дне.[13]

Взрослые особи нерестятся с апреля по июнь, откладывая яйца на водные растения, когда уровень воды повышается из-за сезона дождей.[13] Птенцы живут у тростникового берега и по мере роста перемещаются в сторону от берега, достигая полного размера через 2–3 года.[18]

Использует

Фуна-дзуси Изготовлен из карася нигоро: особенно ценятся самки, несущие икру (на фото).

Это высоко ценимая в коммерческих масштабах рыба, из которой Funazushi, где целую рыбу солят и ферментируют на грядках из вареного риса. Аутентичный Funazushi традиционно должен использовать «круглый карась», и по этой причине его окрестили суши-буна что означает «карась для суши». Блюдо, вид нарезуши, местный деликатес Префектура Сига, и известен своим резким запахом.[19][20]

Говорят, что этот вид превосходит Funazushi нежный до костей, в отличие от имитаций, сделанных с использованием генгоро-буна (Carassius cuvieri ) в качестве замены.[10] В джинбуна (Carassius langsdorfii ) также используется как заменитель.

Правила рыболовства

Годовой улов оценивался в 500 тонн в 1965 году, упал до 178 тонн к 1989 году и резко упал до 18 тонн к 1997 году.[18] поэтому были предприняты усилия по выпуску выращенного на промысле нерестилища на близлежащие рисовые поля, связанные с системой водоснабжения.[18] В настоящее время этот вид также выращивают в Префектура Сайтама.[21]

Префектура Сига в своем заявленном проекте по восстановлению рыбных запасов обнародовала правила через свою Комиссию по управлению рыболовством в озере Бива с 1 апреля 2007 года, запрещающие вылов рыбы размером 22 см или меньше.[22]

Уязвимость

Японский Министерство окружающей среды опубликовано Красный список (2018) перечислили подвиды рыб как находящихся под угрозой исчезновения (IB).[3]

Истощение численности объясняется также потерей среды обитания (нерестилищ). хищничество к интродуцированные виды.[23] Известно, что взрослые принимают черный окунь, а личинки и яйца питаются Bluegill, оба из которых стали инвазивный в озере.[24]

Воздействие хищных рыб может быть вторичным отягчающим фактором, основной причиной которого, по некоторым мнению, являются антропогенные изменения ландшафта озера.[25]

В нигоробунанерестилищами тростник пояса в озере Бива и лагуны, примыкающие к озеру, называемые Найко (内 湖), а также рисовые поля. Большая часть зон тростникового пояса была изменена берегом озера. дамбы проект (1976–1991), количество лагун упало до чуть более двадцати,[c] а к 1995 г. общая площадь лагуны составляла 425 га (1050 акров) (15% от общей площади в 1940 г.). Также были оборудованы каналы, соединяющие водоемы. шлюз ворота, мешающие рыбе путешествовать.[26]

Текущая ситуация не очень хорошо описывается как блокировка воротами; в консолидация сельскохозяйственных угодий [я ] (ходзё-сейби) был проведен проект, который поднял землю рисовых полей,[27] и вместо того, чтобы набирать воду из каналов, эти хозяйства перешли на откачку воды через Трубы ПВХ, лишая водную жизнь их каналов для входа.[26][25].

Пояснительные примечания

  1. ^ В МЧС Красный датабук дал «подвид 1», и FishBase (версия 2006 г.) дал этому подвиду С. а. Buergeri. Но FishBase больше не перечисляет этот подвид.
  2. ^ Ср. Данные, относящиеся к Chydorus в Wikispecies.
  3. ^ Реконструированы под рисовые поля и т. Д.

Рекомендации

  1. ^ Hitomi, Hitsudai (1981), Yoshii, Hatusko; Шимада, Исао (ред.), Honchō shokkan 本 朝 食 鑑, 5, Хейбонша, стр. 267, КАК В  B000J80JPO, 又 此 魚 ノ 大 ナ ル モ ノ 、 一尺 位 ナ ル モ ノ ハ 源五郎 似 タ リ テ 故 ニ 似 ブ ト 云 フ ヲ レ リ ト ス
  2. ^ например, Fujioka, Y. (1997). Продукция и некоторые свойства гиногенетических диплоидов у нигоробуны Крассиус Карассиус Грандокули, Бык. Шига. Префект. Fis. Exp. Стн. 46, 108, цитируется Араи, Кацутоши (2001). Генетическое улучшение видов рыб, выращенных в аквакультуре, с помощью методов хромосомной манипуляции в Японии ".
  3. ^ а б "【Кисуи / тансуи гёруи】Канкёсё Красный список 2018 » 【汽水 ・ 淡水魚 類】 環境 省 レ ッ ド リ ス ト 2018 (PDF). Министерство окружающей среды (Япония). 2018. Получено 2019-07-10.
  4. ^ Яманака, Хироки (2013), «Гипоксические условия усиливают защитный эффект зоны макрофитов для мелких кормовых рыб от хищников-рыб», Управление рыболовством и экология, Вайли, 20 (6): 465–472, Дои:10.1111 / fme.12033 Дои:10.1111 / fme.12033
  5. ^ "Carassius auratus grandoculis". Банк данных ДНК Японии. 2016-09-02. Получено 2019-07-10.
  6. ^ Табата, Рёичи; Какиока, Ре; Томинага, Кодзи; Комия, Такефуми; Ватанабэ, Кацутоши (2016), «Филогения и историческая демография эндемичных рыб в озере Бива: древнее озеро как фактор, способствующий эволюции и диверсификации пресноводных рыб в западной Японии», Экология и эволюция, Wiley, 6 (8): 2601–2623, Дои:10.1002 / ece3.2070, ЧВК  4798153, PMID  27066244 Дои:10.1002 / ece3.2070
  7. ^ Fujioka 2013, п. 57.
  8. ^ Nihon no tansuigyo (1989) дает 35 см; и это 2-е изд. имеет 20-35 см.[7]
  9. ^ Окада, Yō 岡田 要; Учида, Сейноскэ 内 田 清 之 助; Учида, Туру 田 亨, ред. (1965). Shin nihon dōbutsu zukan 新 日本 動物 図 鑑. 3. Хокурюкан. п. 204.
  10. ^ а б Гомё и Фурукава (2005), Shokuzai kenk daijiten, п. 303
  11. ^ Shin nihon dsubutsu zukan дает 200-400 мм ,;[9]Shokuhin kenkō daijiten дает 35-40 см (13–15 дюймов).[10]
  12. ^ а б c d Nihon no tansuigyo (1989), стр. 344.
  13. ^ а б c d е ж грамм час я j NIES (30 марта 2012 г.). "Carassius auratus grandoculis". Национальный институт экологических исследований. Получено 2019-07-10.; цитируемые источники включают Froese & Pauly (ред.) (2009) FishBase и Nihon no tansuigyo (3-е изд., 2002).
  14. ^ Хираи (1969)
  15. ^ Наофуса, Хираи (1969). Японский синтоизм. Международное общество образовательной информации, Inc. OCLC  12931200.
  16. ^ Хираи (1969), п. 124, таблицы 1
  17. ^ Хираи (1969), п. 124, таблицы 2
  18. ^ а б c Отдел управления рыболовством (2007)
  19. ^ Каванабэ, Хироя; Колтер, Джордж У .; Рузвельт, Анна Куртениус (1999), Древние озера: их культурное и биологическое разнообразие, Kenobi Productions, стр. 228, ISBN  9789080434127
  20. ^ Каванабэ, Хироя; Нишино, Мачико; Маэхата, Масаёши (2012), Озеро Бива: взаимодействие природы и людей, Springer Science & Business Media, стр. 346, г. ISBN  9789400717831
  21. ^ Кузусима, Кадзуми (葛 島 一 美); Кумагаи, Масахиро (熊 谷 正 裕) (2011). Нихон танаго цури кико 日本 タ ナ ゴ 釣 り 紀行. Цурибито-ша. ISBN  9784885361883., стр.40
  22. ^ Комиссия по управлению рыболовством в озере Бива (2007)
  23. ^ Фудзиока (2013), п. 59.
  24. ^ Фудзиока (2013), п. 60.
  25. ^ а б Окуда, Нобору 奥 田 昇 (2009), «Панельная дискуссия: mizube no tsunagari ga hagukumu Biwa-ko no seibutsu tayōsei» <パ ネ ル デ ィ ス カ シ ョ ン> 水 辺 の つ な が り が む 琵琶湖 の 生物 多 様 性, Токейдай тайва сюкай, 5: 52–59, HDL:2433/176953
  26. ^ а б Fujioka 2013 С. 59–60.
  27. ^ Чтобы предотвратить затопление рисовых полей всякий раз, когда уровень воды в озере повышается.

Библиография