Ресторан Organ Grinder - Organ Grinder Restaurant

Ресторан Organ Grinder
Ресторан Информация
УчредилАвгуст 1973 г.
ЗакрытоФевраль 1996 г.
Тип питанияПицца
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 29′10 ″ с.ш. 122 ° 34′46 ″ з.д. / 45,4862 ° с.ш.122,5794 ° з.д. / 45.4862; -122.5794Координаты: 45 ° 29′10 ″ с.ш. 122 ° 34′46 ″ з.д. / 45,4862 ° с.ш.122,5794 ° з.д. / 45.4862; -122.5794

В Ресторан Organ Grinder был Портланд, штат Орегон пиццерия работала с 1973 по 1996 год. Когда-то в ней находился самый большой в мире орган такого типа.

История

Точильный станок открылся 26 августа 1973 года по адресу 5015 Southeast. 82-я авеню между Фостером и Холгейтом как совместное предприятие братьев Форчук и Денниса Хедберга.[1][2] Финансирование было предоставлено Форчуками, а экспертиза органов и инструментов была предоставлена ​​Хедбергом.[1] Первоначально открытие было для членов Американское театральное органное общество. Он открылся для публики 27 сентября 1973 года.[3] Это был немедленный успех со средней продажей в 8000 долларов за ночь.[4] Центральное расположение в Портленде изначально было важным фактором его успеха из-за легкости доступа из города и его пригородов.[4] Вторая локация открылась в Денвер, Колорадо в 1979 году, используя части органов, которые Хедберг приобрел, чтобы расширить возможности отделения в Портленде.[3][5] Ресторан перешел в полную собственность Хедберга в апреле 1985 года.[6]

Сочетание факторов привело к упадку компании, в том числе финансовые проблемы, не связанные с рестораном, от которого пострадал Пол Форчук в конце 1970-х годов, отказ заведения в Денвере из-за наркотической активности и отказ от Earthquake Ethel's (ночной клуб Портленда, который был часть партнерства Форчук / Хедберг), упадок предприятий на 82-й авеню как I-205 был открыт в 1982 году, а открытие Чак Э. Сыр в середине 1980-х в нескольких кварталах отсюда.[7][8][5] К концу 1995 года Hedberg не мог производить необходимый ремонт крыши или обслуживание парковки.[5] Попытки найти инвесторов для переезда ресторана не увенчались успехом.[5]

Точильщик органов закрылся в 1996 году.[2][7] Когда ресторан закрылся, орган был продан по частям.[1] Трубки Diaphone были перенесены в Organ Stop Pizza в Меса, Аризона. Консоль перенесена в конференц-центр в г. Гротон, Массачусетс.[1]

Орган и исполнение

Целью Хедберга было собрать орган, содержащий все типы труб и перкуссии, которые когда-либо были доступны в Wurlitzer органная фирма,[1] и продолжить его исследования трепещущий физика.[6] Орган был собран из органа с 3 ручками и 13 рангом, первоначально размещенного в Восточный театр Портленда.[1][6] Затем были приобретены дополнения из нескольких других органов, в том числе 32 'диафонов и Vox Humana из Портлендского театра Свободы,[6][9] 32 'Контра Бурдон из команды Бостон Старая северная церковь, барабанные перепонки из Бруклинской лисы и части других органов из Чикаго, Кливленда, Денвера и Мэна.[6] Со временем он вырос до 51 ранга, состоящего из почти 4000 трубок.[1][7]

Хедбергу удалось собрать все основные голоса, которые когда-либо использовались Вурлитцером.[6] Также были добавлены эффекты, никогда не связанные с органом Wurlitzer, в том числе сигнал тревоги при погружении с подводной лодки.[6] К 1988 году орган стал крупнейшим в мире трубчатым органом Wurlitzer.[6] Первоначальную консоль с тремя ручками перенесли в другой ресторан «Пицца и трубки» поблизости. Ванкувер, Вашингтон, когда четырехступенчатая консоль от Бостонский столичный театр был установлен.[1][7]

Во время выступлений механическая обезьяна, играющая на тарелках, регулярно приводилась для выступления с органистом. Соуза с Вашингтон пост марш был сыгран.[7][3] Живая обезьяна по имени Пицца Пит также использовалась вместе с шарманка игрок.[7] Пицца Пит бродил по столовой и просил чаевых, чтобы наполнить консервную банку.[7] В течение часа в сопровождении органа демонстрировались регулярные по расписанию немые фильмы.[8][4][3] Костюмированный персонаж «Митци Маус» также был частью шоу.[6] В потолках установили мыльные машины, чтобы понравиться детям.[4]

Орган несколько раз привлекал внимание любителей органа. Это было частью съезда 1973 г. Американское театральное органное общество.[6]

В 1985 году ресторан инициировал программу «Старинная евангельская музыка», которая игралась по воскресеньям после обеда.[6]

Строительство

Здание было спроектировано так, чтобы показаться очень большим. Диафонный резонатор.[1] Архитектором самого здания был Уилл Мартин из архитектурной фирмы Martin, Soderstrom и Matteson.[4] Орган разместили в центре пола столовой.[7] Он был рассчитан на 450 человек и имел три уровня рассадки, включая балкон.[4] Стены были из необработанного кедра.[4] В отделке потолка во всем интерьере преобладала шатерная подсветка.[4] Здание до сих пор используется как Китайский буфет.[8]

Орган был размещен в стеклянных камерах, которые можно было рассматривать как снаружи, так и изнутри ресторана.[6] Для того, чтобы поддерживать прибор в тонусе, было установлено холодильное оборудование весом двадцать тонн, обеспечивающее постоянную температуру в камерах.[6]

Еда

Точильщик для органов был известен тем, что подавал пиццу более высокого качества, чем в обычном заведении «пицца и трубки».[7] К несчастью для шарманщика (и его покровителей), оборудование для производства теста было устаревшим и не могло производить достаточно продукции, чтобы удовлетворить спрос. Поэтому было закуплено замороженное тесто, и качество пиццы значительно снизилось, в результате чего шарманщик получил плохую кулинарную репутацию, которая сохранялась еще долго после устранения проблем с оборудованием.[3] Особо следует отметить пиццу с тако под названием Percussion Pizza.[7] Также подавались луковые кольца.[8]

Записи с шарманки

  • Wurlitzer от Organ Grinder - один из трех органов, используемых для записи Симфоническая сюита для трех органов к Ричард Первис.[10]
  • (1975) Йонас - Gamba Records JN 104 (пластинка): Джонас Нордвалл, органист
  • (1976) У точильщика органов - Шарманщик OG-101 (пластинка): Дэвид Ли, Джонас Нордвалл, Пол Куарино, органисты Дона Симмонса.
  • (1976) Дэвид Ли - Компания Дэвида Ли DLC888 (пластинка): Дэвид Ли, органист.
  • (1977) Омнибус - Йонас Нордвалл JN-105 (пластинка): Йонас Нордвалл, органист
  • (1979) У точильщика органов, том 2 - Шарманщик OGP-102 (пластинка): Расс Чилсон, Джек Коксон, Джонас Нордвалл, Пол Куарино, органисты Дона Симмонса
  • (1979) У точильщика органов (Денвер) - Шарманщик OGD-101 (пластинка): органисты Йонас Нордвалл, Патти Саймон
  • (1979) Космический орган – Кристально чистый CCS 6003 (пластинка): Йонас Нордвалл, органист
  • (неизвестный) Дон Симмонс играет на органной трубе Wurlitzer - Sound Presents DS-OG (пластинка): органист Дон Симмонс
  • (1985) Трубы питания - (LP запись): Дэн Белломи, органист.[11]
  • (неизвестный) Хо-хо-хо (Пластинка): Джеймс Нордвалл, органист[11]
  • (неизвестный) Великолепный - Йонас Нордвалл JN-106 (пластинка): Йонас Нордвалл, органист
  • (неизвестный) Биты, байты и каналы - Джеймс Нордвалл JN-108 (пластинка): Джеймс Нордвалл, органист
  • (неизвестный) Биты, байты и каналы, том 2 - Джеймс Нордвалл JN110DC (компакт-диск): Джеймс Нордвалл, органист

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я «Ресторан Organ Grinder - 4/51 Wurlitzer». Пьюджет-Саунд Трубопровод. Общество Органов Театра Пьюджет-Саунд. 2017 г.. Получено 9 апреля, 2018.
  2. ^ а б Maves, Norm, «Пицца шарманщика и Гранд», Орегонский, Портленд, Орегон, 26 января 1996 г., стр. C02.(требуется подписка)
  3. ^ а б c d е Хедберг, Деннис (ноябрь 2010 г.). «Моя жизнь с театральными органами и дискотекой (часть 3)». Театральный орган. Американское театральное органное общество. Получено 19 апреля, 2018.
  4. ^ а б c d е ж грамм час "The Organ Grinder: удостоенный наград ресторан, где подают" пиццу с пиццей."". Дизайн интерьера. 45 (10): 134–135. Октябрь 1974 г.
  5. ^ а б c d Хедберг, Деннис (ноябрь 2010 г.). «Моя жизнь с театральными органами и дискотекой (часть 5)». Театральный орган. Американское театральное органное общество. Получено 19 апреля, 2018.
  6. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Макгиннис, Грейс (март 1988 г.). "Точильщик органов Портленда". Театральный орган. Американское театральное органное общество. 30 (2): 7–9.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j Андерсон, Хизер Арндт (29 января 2018 г.). «Жизнь и смерть пиццы и трубок». Вкус. ООО «Пингвин Рэндом Хаус». Получено 10 апреля, 2018.
  8. ^ а б c d Андерсон, Хизер Арндт (27 апреля 2016 г.). «Как мы были: Призраки прошлого портлендских ресторанов». Портлендский Меркурий. Портленд, штат Орегон. Получено 12 апреля, 2018.
  9. ^ «Театр Свободы - 4/34 Вурлитцер». Пьюджет-Саунд Трубопровод. Общество Органов Театра Пьюджет-Саунд. 2017 г.. Получено 13 апреля, 2017. ... использовал его часть в ресторане Organ Grinder в Портленде; прежде всего 32 'Diaphones и 4-х ранговый хор Vox Humana ...
  10. ^ "Американская муза". Pipedreams. Американские общественные СМИ. 1995 г.. Получено 16 апреля, 2018.
  11. ^ а б "Записи оркестров и органистов Северо-Западного театра". Пьюджет-Саунд Трубопровод. Общество Органов Театра Пьюджет-Саунд. 2014 г.. Получено 25 февраля, 2020.