Сеть пабов - Pub chain

Не путать с Pub Crawl.

Alex в Саутенд-он-Си - это пример сетевого паба - в данном случае управляемый паб Screams, ориентированный на студентов университетов.

А сеть пабов это группа пабы или бары, работающие под единым брендом. Пабы в сети - это привязанные дома и, как правило, может продавать только те товары, которые наложены санкциями владельца сети. Пабы в сети обычно демонстрируют брендинг своей сети на видном месте, а также могут иметь общие аспекты, такие как меню и униформа персонала.

Владельца часто называют pubco и цепочка может существовать как отдельное предприятие или может быть подразделением более крупной компании, например пивоваренного завода.


История

Сети пабов - это эволюция фирменный паб система. Во второй половине девятнадцатого века возросшая конкуренция между крупными пивоваренными заводами вынудила многие из них скупать местные пабы и напрямую нанимать мытарей для управления ими, чтобы обеспечить рынки сбыта своей продукции. Хотя привязанные дома существовали в некоторых городах с семнадцатого века, этот период стал известен как рождение системы привязанных домов. Помимо обеспечения рынков сбыта для пивоварни, система связанных домов позволяла бесперебойно цепочка поставок, прямо из пивоварни в паб, что снижает расходы. Ключевым отличием от системы, которая в основном работает сегодня, является то, что большинство связанных домов теперь принадлежит сетям пабов, известным как pubco's, которые присоединяются к определенным поставщикам, чтобы получить большие скидки, тем самым снижая прибыль пивоваренного завода.

Типы

в объединенное Королевство, есть два типа паб сеть, отражающая право собственности на паб и стиль работы. Пабы либо арендуются, либо управляются.

Сети пабов, такие как Punch Taverns и Ei Group владеют тысячами арендованных пабов, которые не помечены для сохранения уникальности. Они контролируются брендами пива, эля и лагера, а иногда и других напитков, которые они могут продавать.

Сети пабов, управляющие управляемыми домами, часто представляют собой торговые марки, расположенные рядом с главной улицей, но редко в преимущественно жилых районах.

Пабы с несколькими владельцами существуют и в других странах, кроме Соединенного Королевства, но из-за того, что в большинстве стран существуют разные общепринятые системы владения и снабжения, они не имеют такого уровня контроля над рынком, как в Великобритании.[нужна цитата ]

Управляемые пабами

ООО Атмосфера Бары и Клубы
Бренды "Chicago Rock Cafe" и "Jumpin Jaks" для ночных клубов и пабов были созданы Luminar Leisure в 1989 г.,[1] а концепция Chicago Rock Cafe означала, что группа Luminar стала самой успешной развлекательной компанией начала 1990-х годов.[2] Тем не менее, группа обнаружила, что концепцию ночного клуба / паба становится все труднее поддерживать в прибыли.[3] а в декабре 2006 года создал 3D Entertainment за 79 миллионов фунтов стерлингов. Продажа с обратной арендой сделка, в которой он сохранил 49% акций, по приобретению брендов ночных клубов / пабов,[4][5] которые были реорганизованы примерно в 55 Chicago Rock Cafes с 15 другими заведениями, включая пабы Jumpin Jaks и Mortimers.[6] 3D Entertainment не смогла сделать бренды успешными, и в феврале 2010 года компания перешла в административный режим.[7] при этом некоторые бренды Chicago Rock Cafe были поглощены Atmosphere Bars & Clubs, а другие сайты были куплены Джей Ди Уэтерспун.[8] Есть 21 кафе Chicago Rock по всей Англии и Уэльсу.[9]
Barracuda Group
Университет,[10] Barracuda Bars, Juniper Inns, Cape и Smith & Jones принадлежат Barracuda Group, базирующейся в Марлоу, Бакингемшир.
Хобгоблин
Пабы Хобгоблинов принадлежали Wychwood Brewery до 2002 года и расположены в Лондоне и на юге Англии.
Компания Laurel Pub
Лорел (основан в Лутон ) приобрел несколько сетей пабов на средства, организованные Роберт Ченгиз, включая покупку Bar Med и Слизень и салат от администраторов SFI Group plc в июне 2005 г. за 80 млн фунтов стерлингов, а также Йейтса которые базировались в Болтон, Большой Манчестер в мае 2005 г. за 202 млн фунтов стерлингов. Лорел владеет сетью баров HogsHead. В апреле 2007 года Лорел также приобрела сеть тапас-баров La Tasca за 123 миллиона фунтов стерлингов. Ченгуиз купил компанию через свою компанию R20 за 151 миллион фунтов стерлингов в ноябре 2004 года. В марте 2008 года Лорел перешла в административный корпус, и активы были немедленно приобретены Bay Restaurant Group и Town & City Pub Company в рамках предварительной сделки.
Mitchells & Butlers
Mitchells & Butlers раньше было розничным подразделением Bass Brewery, который в июле 2001 года был переименован в Six Continents Retail, а в апреле 2003 года - на его нынешнее название. Компания владеет Все Бар Один, Ember Inn, Эдвардс, О'Нилс, Miller & Carter, Браунз Брассери, Горячие пабы, Nicholson's, Crown Carveries, Castle, а также другие. Это крупнейшая группа пабов и ресторанов Великобритании. Он основан в Бирмингем.
Oakman Inn и рестораны
Oakman Inns (базируется в Тринг ) представляют собой цепочку в Родные графства. Их первый аутлет The Akeman выиграл Best UK Pub Design 2009 в Мытарь Награды. В 2013 году они выиграли премию Eat Out Award как лучшая паб-компания 2013 года. В 2014 году они выиграли Publican Awards как лучший работодатель и лучший общественный паб. В 2015 году они были названы в The Sunday Times: 100 лучших компаний для работы получение аккредитации 3 звезды от Лучшие компании. Oakman Inns быстро расширяется и финансирует этот рост за счет Схема инвестиций в предприятие.[11] Устав от беспокойства и задержек со стороны британского правительства, Oakman Inns объявили, что 4 июля откроют все свои помещения.[12]
Кувшин и фортепиано
Сеть из восемнадцати пабов Pitcher & Piano была создана Криспином Тведделлом в Фулхэме в 1986 году.[13] кто развил его до семи пабов,[14] прежде чем продать это Марстонс за 20 миллионов фунтов стерлингов в 1996 году.[нужна цитата ]
Слизень и салат
Слизень и салат принадлежит Bay Restaurants Group, которые базируются в Лутон, Бедфордшир. Первоначально часть сети отелей Grosvenor Inns была куплена группой SFI, базирующейся в Уокинг. В июне 2005 года SFI Group перешла к административным вопросам, после чего большинство пабов под брендом Slug & Lettuce были приобретены компанией Laurel Pub Company примерно за 70 миллионов фунтов стерлингов. Впоследствии Лорел вошла в администрацию в марте 2008 года.[15] сеть была приобретена Bay Restaurants Group.[16] В сети 80 пабов, преимущественно расположенных в Лондоне. Юго-Восточная Англия и Мидлендс, но и повсюду в Англии, Шотландии, Уэльсе и Остров Мэн.[17]
Stonegate Pub Company
Компания Stonegate Pub была основана в 2010 году для приобретения 333 пабов у Mitchells & Butlers. Stonegate приобрела часть пабов Bramwell в 2013 году (78 из 185).[18][19]
TCG
В сентябре 2005 года Spirit Group продала свой портфель «City Nights», состоящий из более чем 180 пабов и клубов, en-bloc, компании Alchemy - финансовым спонсорам недавно созданной Tattershall Castle Group (TCG), создавшей бренд the1440. .[20]
Джей Ди Уэтерспун
Джей Ди Уэтерспун управляет 920 пабами по всей Великобритании. Все пабы JDW предлагают обширное меню еды, а также напитки, и многие из них были переоборудованы из существующих больших зданий.

Сданные в аренду пабы

Ei Group
Ei Group имеет около 5 500 арендованных и сдаваемых в аренду пабов в Великобритании. Он указан на Лондонская фондовая биржа.
Грин Кинг
Грин Кинг имеют более 3000 управляемых и арендованных пабов, ресторанов и отелей в Великобритании. В 2015 году они приобрели Spirit Pub Company plc
Heineken
Heineken International приобрела 1900 британских пабов у Punch Taverns в декабре 2016 года.[21]
Punch Taverns
Punch Taverns имеет около 1300 арендованных и сдаваемых в аренду пабов в Великобритании.[22] Штаб-квартира находится в традиционном пивоваренном центре г. Бертон-апон-Трент в Стаффордшир. Он указан на Лондонская фондовая биржа и является составной частью Индекс FTSE 250. Подразделение управляемых пабов компании было выделено в 2011 году в отдельную компанию. Spirit Pub Company plc. В декабре 2016 года было согласовано, что около 1900 пабов будут проданы Heineken International.[21]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «21 год развлечений - Годовой отчет Luminar Group Holdings plc за 2009 год». luminar.annualreport2009.com. Архивировано из оригинал 7 июля 2011 г.. Получено 11 октября 2010.
  2. ^ Создания Luminar, Справочник сотрудников и акционеров Luminar, 2005 г., стр. 1
  3. ^ "Luminar Group Holdings plc - заявление генерального директора". www.luminar.co.uk. Получено 11 октября 2010.
  4. ^ «Владелец Chicago Rock Café заинтересовался гостиницей Regent Inns - 22.07.2008 - Caterer Search». www.caterersearch.com. Получено 11 октября 2010.
  5. ^ «3D Entertainment начинает торговлю». 24 января 2007 г.. Получено 21 октября 2007.[постоянная мертвая ссылка ]
  6. ^ Томпсон, Джеймс (5 декабря 2009 г.). «Сеть кафе Chicago Rock Cafe в очереди на предрождественские распродажи - Business News, Business - The Independent». www.independent.co.uk. Получено 11 октября 2010.
  7. ^ «The Publican - Home - Colliers CRE ищет покупателей для закрытых сайтов 3D развлечений». www.thepublican.com. Получено 11 октября 2010.[постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ «Чикаго Рок-Кафе в Стортфорде продано сети пабов». www.hertsandessexobserver.co.uk. Архивировано из оригинал 1 апреля 2010 г.. Получено 11 октября 2010.
  9. ^ «Площадки». www.chicagosbars.co.uk. Архивировано из оригинал 5 сентября 2010 г.. Получено 11 октября 2010.
  10. ^ "varsitybars.com - Добро пожаловать в университет". www.varsitybars.com. Получено 24 июн 2010.
  11. ^ <http://www.morningadvertiser.co.uk/Company-City-News/Oakman-Inns-Restaurants-raises-5.5m-for-f Further-expansion >
  12. ^ https://www.bbc.co.uk/news/business-53094134
  13. ^ {{cite web | url =https://www.managementtoday.co.uk/crispin-tweddell-pitcher-piano-propercorn-lessons-private-equitys-nice-guy/leadership-lessons/article/1416095%7Cwork=managementtoday.co.uk%7Ctitle= Криспин Тведделл: от кувшина и фортепиано до правильной кукурузы, уроки хорошего парня из прямых инвестиций | автор = Эндрю Сондерс}]
  14. ^ Доминик Уолш (8 июля 2019 г.). «План продажи кувшинов и пианино попадает в точку для Marston's». Времена.
  15. ^ «Yahoo! UK & Ireland Finance - FTSE, фондовая биржа, ипотека, ссуды и многое другое». Uk.biz.yahoo.com. Получено 12 июн 2012.[постоянная мертвая ссылка ]
  16. ^ "HugeDomains.com - LaurelPubCo.com продается". Laurel Pub Co. Получено 13 августа 2012. Cite использует общий заголовок (Помогите)
  17. ^ «Слизень и салат, найди бар». Slugandlettuce.co.uk. Архивировано из оригинал 10 июня 2012 г.. Получено 12 июн 2012.
  18. ^ http://www.hospitalityandcateringnews.com/2013/11/stonegate-acquires-78-bramwell-pubs-from-administrator/
  19. ^ http://www.morningadvertiser.co.uk/Operators/Other-operators/Bramwell-Pub-Company-administration
  20. ^ "Новости пабов и поиск недвижимости в пабах Великобритании". Thepublican.com. Получено 12 июн 2012.
  21. ^ а б «Heineken нокаутирует соперника в заявке на Punch Taverns». Dutch News nl. 16 декабря 2016.
  22. ^ Веб-сайт Punch Taverns

внешние ссылки