River Café (Бруклин) - River Café (Brooklyn)

Не путать с The River Café (Лондон).
Ривер Кафе
Речное кафе ночью.jpg
Ресторан Информация
Учредил1977
Шеф-поварБрэд Стилман
ГородНью-Йорк
СостояниеНью-Йорк
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 42′13,28 ″ с.ш. 73 ° 59′41,47 ″ з.д. / 40,7036889 ° с.ш. 73,9948528 ° з.д. / 40.7036889; -73.9948528Координаты: 40 ° 42′13,28 ″ с.ш. 73 ° 59′41,47 ″ з.д. / 40,7036889 ° с.ш. 73,9948528 ° з.д. / 40.7036889; -73.9948528
Интернет сайтwww.rivercafe.com

В Ривер Кафе это ресторан, расположенный в Дамбо окрестности Бруклин, в Нью-Йорк. Здание было основано в 1977 году Майклом О’Кифом, которому также принадлежит Водный клуб в Манхэттене.[1] Среди прошлых поваров Дэвид Берк, Ларри Форджоне, и Чарли Палмер. По состоянию на 2017 год шеф-повар Брэд Стилман работал там 17 лет.[2] Ресторан был дважды оценен Нью-Йорк Таймс и оба раза получил две звезды.[3][4]

ураган Сэнди

Речное кафе на Уотер-стрит

Ресторан расположен на подводной пристани в Ист-Ривер[5] и был поврежден наводнением во время ураган Сэнди.[1] Ущерб включал ржавую проволоку, потерянные продукты и вино, а также уничтожение антиквариата и фортепиано. Стены также нуждались в замене после шторма из-за плесени.[6] Ресторан был закрыт на ремонт более года, несмотря на надежды, что он откроется либо в годовщину урагана, либо в День Благодарения в 2013 году.[7]

Критика

В 2012 году ресторан обвинили в дискриминации постоянных посетителей-евреев.[8] Рабочие утверждали, что резервации были проинструктированы предупреждать метрдотеля, если хасидские клиенты запрашивали место в главном баре ресторана, используя фразу «Есть ли место для двоих в водном баре?». Сотрудник опроверг эти утверждения. Тем не менее New York Post отправил в ресторан пару хасидов и двух репортеров, чтобы узнать, будет ли соблюден минимум для обеих пар. Супружеской паре хасидов было предъявлено обвинение по минимуму, а репортерам - нет.[8]

Рекомендации

  1. ^ а б Сатран, Джо (30 октября 2012 г.). «Кафе River, затопленное штормовым нагоном, одно из многих ресторанов Нью-Йорка, сильно пострадавших от урагана Сэнди». Получено 27 декабря 2017.
  2. ^ Миллер, Брайан (31 июля 2017 г.). "Кафе" Вид с реки: 40 лет праздников и первых ". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 декабря 2017.
  3. ^ Уэллс, Пит (20 мая 2014 г.). "Возрождение старого пламени". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 декабря 2017.
  4. ^ Граймс, Уильям (13 февраля 2002 г.). "РЕСТОРАНЫ; магнит для влюбленных и поваров тоже". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 декабря 2017.
  5. ^ Миллер, Брайан (31 июля 2017 г.). "Кафе" Вид с реки: 40 лет праздников и первых ". Нью-Йорк Таймс. Получено 10 февраля, 2019.
  6. ^ Беллафанте, Джина (9 ноября 2012 г.). "В River Café, потеря лучших вещей". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 декабря 2017.
  7. ^ Фабрикант, Флоренция (17 декабря 2013 г.). "Кафе River снова открывается после урагана Сэнди". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 декабря 2017.
  8. ^ а б Карни, Энни (21 октября 2012 г.). «Ресторан DUMBO The River Cafe дискриминирует евреев: рабочих». The New York Post. Получено 27 декабря 2017.