Сенсоэстетика - Sensoaesthetics - Wikipedia
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Февраль 2014) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Сенсоэстетика - это применение научных методов к изучению эстетических, чувственных и эмоциональных аспектов материалов.
Обзор
Цель Sensoaesthetics - понять, как люди взаимодействуют с материалами, и использовать это понимание для улучшения дизайна и включения мультисенсорная интеграция в процесс. Еще один приоритет Sensoaesthetics - связать сообщество материаловедов с другими дисциплинами, такими как искусство и мир дизайна, и обратить вспять предполагаемое искоренение интереса к чувственным и эстетическим свойствам материалов.[1][2] Эта область была разработана академиками материаловедения, профессором Марк Миодовник и доктор Зои Лафлин в Королевский колледж Лондона и UCL, а также благодаря работе Библиотеки материалов Королевского колледжа и Институт Изготовления.
Ложка эксперимент
Мероприятие проводилось в мае 2012 года Зои Лафлин и Марком Миодовником в индийском ресторане Quilon, отмеченном звездой Мишлен в Лондоне. Цель состояла в том, чтобы изучить вкус твердых металлов и пригласить группу людей, включая шеф-повара. Хестон Блюменталь писатель по науке о продуктах питания Гарольд МакГи есть индийские блюда, используя семь различных свежеполированных ложек из меди, золота, серебра, олова, цинка, хрома и нержавеющей стали.
Вкус меди и цинка оказался «смелым и напористым, с горьким металлическим привкусом». Серебряная ложка «имела тусклый вкус», а нержавеющая сталь имела «легкий металлический привкус». Миодовник заметил, что гости не просто пробовали ложки, но ели их, так как при каждом лизании они съедали «возможно, сто миллиардов атомов».[3][4]
В 2016 году набор ложек, созданных Лафлином, был включен в новую постоянную коллекцию Лондонского Музей дизайна и выставлены в галерее пользователей Designer Maker[5].
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Сенсоэстетические материалы». Получено 23 марта 2014.
- ^ Марк, Миодовник. «К разработке новых сенсоэстетических материалов» (PDF).
- ^ «Сенсоэстетические ложки». Получено 21 марта 2014.
- ^ «Кормить ложкой: как столовые приборы влияют на вашу еду». Получено 23 марта 2014.
- ^ "Пользователь Designer Maker". Музей дизайна. Fabrique & Q42. Получено 2018-02-24.CS1 maint: другие (связь)