Surly Brewing Company - Surly Brewing Company
В Surly Brewing Company американец крафтовая пивоварня с удобствами в Миннеаполис и Бруклинский центр, Миннесота, и известен прежде всего консервированием пива, а не розливом в бутылки.[1] Изначально доступно только в районе Миннеаполис – Сент-Пол В мегаполисе компания расширила свое распределение, включив в него всю Миннесоту и несколько близлежащих штатов. В начале 2010-х годов Surly пережила быстрый рост, объем производства составил 21 000 бочки в 2012 г., в 2013 г. - 28 000 баррелей,[1] и 47 757 баррелей в 2015 году.[2] Система пивоварения Surly в Бруклинском центре представляет собой пивоварню Sprinkman на 30 баррелей (BBL), одну из четырех идентичных систем, произведенных Sprinkman из Висконсин.[3] В локации Миннеаполис установлена система из 100 стволов.[4] Несмотря на то, что они имеют схожее название и штаб-квартира в американском штате Миннесота, пивоваренная компания и Surly Bikes отдельные предприятия. Соглашение между двумя компаниями позволяет производителю велосипедов отображать на своей продукции одно слово «Surly».[5]
История
Основатель Surly Brewing Co. Омар Ансари был домашнее пивоварение с 1994 года. После обучения в New Holland Brewing Company в Мичигане и заручился поддержкой Тодда Хауга из Миннеаполиса Пивоварня Rock Bottom, Surly Brewing начала пивоварение в Бруклинском центре.[6]
В феврале 2011 года Surly объявила о намерении открыть ресторан и пивной сад, что, как ожидалось, будет стоить АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 20 миллионов. Новый завод также увеличит свои пивоваренные мощности примерно до 100 000 баррелей. Однако такой тип установки не соответствовал законам Миннесоты о спиртных напитках. С помощью Surly Nation, поклонники пива пивоварни, некоторые члены Законодательное собрание Миннесоты были убеждены предложить изменения, чтобы позволить это. Трехуровневая система продажи спиртных напитков Миннесоты не позволяла пивоварням продавать свое пиво для розничной продажи и продавать на территории пивоварни в качестве пивоварня делает.[7] Спустя всего несколько месяцев изменения в законах Миннесоты о спиртных напитках, которые позволили бы Surly продавать пиво для потребления в предложенном BrewPub, были приняты в омнибус счет за спиртные напитки представила конгрессмен Дженифер Лун (R - Eden Prairie ) и сенатор Линда Шайд (DFL - Бруклинский парк).[8] Этот закон, известный как «Суровый законопроект», был подписан губернатором. Марк Дейтон 25 мая 2011 г.[9]
В 2012, Esquire В февральской статье журнал Surly Brewing Company назвал пиво CynicAle объемом 16 унций одним из «лучших консервированных сортов пива для питья сейчас».[10]
Surly приобрел земельный участок площадью 8,3 акра (3,4 га) в г. Проспект-парк, Миннеаполис за свою пивоварню за 20 миллионов долларов в апреле 2013 года. Surly получила 2 миллиона долларов в виде грантов на посредничество в области охраны окружающей среды от округа Хеннепин для решения проблемы накопившегося на этом месте промышленного загрязнения более чем за столетие.[11] Их новая пивоварня и пивоварня открылись в декабре 2014 года.[12]
В 2020 году Surly объявила, что уволит 150 сотрудников и на неопределенный срок закроет пивной зал на 350 мест, пиццерию, центр мероприятий и розничный магазин в Миннеаполисе. Хотя компания заявила, что это решение стало результатом снижения доходов из-за ограничений во время COVID-19 пандемия, объявление об этом появилось через несколько дней после того, как сотрудники объявили о своем намерении объединяться под Объединяйся здесь Местный 17, который представляет работников ресторанного и гостиничного бизнеса. Некоторые лидеры профсоюзов посчитали ход Сурли ответным и подали в суд. недобросовестная трудовая практика обвинения. Компания сообщила, что продажи на месте ее расположения упали на 82% по сравнению с предыдущим годом, и это больше не было прибыльным.[13]
Распределение
Первые несколько лет Surly был доступен только в Миннеаполис-Стрит. Пол района из-за ограниченного предложения. Первоначальная экспансия в Чикаго была прекращена в июне 2010 года, чтобы обеспечить надежное обслуживание внутреннего рынка пивоварни.[1][14] В ноябре 2013 года Surly снова вышел на рынок Чикаго, предлагая его более чем в сотне различных баров, ресторанов и винных магазинов в Столичный округ Чикаго. Это расширение включало консервированные и кегированные Surly Cynic, Hell, Bender, Overrated и Coffee Bender, а также некоторые винные магазины в Чикаго, предлагающие избранные фирменные блюда Surly, когда они доступны.[1][15] В начале 2015 года Surly расширил свое распространение, включив в него штат Айова.[16] и также намеревались включить Висконсин к концу того же года.[17]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d е Surly Brewing вернется в Чикаго, Чикаго Трибьюн, 7 ноября 2013 г., Джош Ноэль
- ^ Джон, Эволдт (11 июня 2016 г.). «Пенистый рынок Миннесоты может и не выдержать большего количества крафтового пива». StarTribune. СтарТрибун Медиа, ООО. Получено 14 августа 2016.
- ^ Шепард, Робин. Лучшие пивоварни Миннесоты Пивоварни: в поисках идеальной пинты. Мэдисон, Висконсин: Издательство Висконсинского университета. п. 118. ISBN 978-0-299-28244-8.
- ^ "Surly Beer Hall открывается". Миннесотские пивные активисты. 19 декабря 2014. Архивировано с оригинал 14 марта 2015 г.. Получено 14 августа 2016.
- ^ Зосс, Джереми (10 октября 2012 г.). «Сказка о двух угрюмых». Гроулер.
- ^ «Пивоварня: История». Surly Brewing Co. Архивировано с оригинал 2 мая 2013 г.. Получено 26 февраля 2013.
- ^ Луссенхоп, Джессика (9 февраля 2011 г.). "Пивоварня-мечта Surly за 20 миллионов долларов: первый взгляд". Городские страницы. Архивировано из оригинал 28 февраля 2013 г.. Получено 26 февраля 2013.
- ^ "Приветствую принятие" сурового законопроекта'". Звездная трибуна. 30 мая 2011 г.. Получено 26 февраля 2013.
- ^ Люссенхоп, Джессика (25 мая 2011 г.). «Неприятный законопроект теперь закон». Городские страницы. Архивировано из оригинал 28 февраля 2013 г.. Получено 26 февраля 2013.
- ^ «Лучшее консервированное пиво для питья сейчас». Журнал Esquire через новостной сайт Yahoo. 22 февраля 2012. Архивировано с оригинал 22 февраля 2012 г.. Получено 22 февраля 2012.
- ^ Ропер, Эрик (15 апреля 2013 г.). «Сурли покупает завод в Миннеаполисе за пивоварню за 20 миллионов долларов». Звездная трибуна.
- ^ Нельсон, Тим (19 декабря 2014 г.). "Краны Surly Brewing начнут течь в новую эру пива". Новости MPR. Получено 16 апреля 2015.
- ^ Нельсон, Рик; Норфлит, Николь (3 сентября 2020 г.). «Surly Brewing Co. закроет пивную в Миннеаполисе». Звездная трибуна.
- ^ Судо, Чак. «Ссылаясь на необходимость удовлетворения спроса в своем штате, Surly Brewing убирает пиво с рынка Чикаго». Чикагский. Чикаго: Gothamist, LLC. Архивировано из оригинал 18 июня 2010 г.. Получено 23 мая 2011.
- ^ Surly Brewing. "Угрюмся в районе метро Чикаго". Угрюмо. Получено 5 марта 2014.
- ^ Лоулер, Джо (1 апреля 2015 г.). «Пиво Surly из Миннесоты, Doomtree направляется в Де-Мойн». Регистр Де-Мойна. Получено 16 апреля 2015.
- ^ Хелд, Том (26 марта 2015 г.). «Ресторан Surly Brewing из Миннесоты предлагает дегустацию в Бэй Вью перед въездом в Висконсин». Деловой журнал Милуоки. Получено 16 апреля 2015.