Svele - Svele

Свеле с джемом и сметаной

Svele (множественное число: Sveler (неопределенный), свелене (определенный)), также известный как лаппер (множественное число: lapper), является норвежский язык тесто торт на основе. По размеру и текстуре они могут иметь некоторое сходство с Американские блины, но обычно их едят за послеобеденным кофе или в качестве закуски между приемами пищи, подают с маслом и сахаром или брутальность, сложенный пополам в виде полумесяц. Пищевая сода и соль оленьего рога используются в качестве разрыхлителя в свеле, что придает этому пирогу характерный аромат. Рецепты могут немного отличаться в зависимости от региона или домашних рецептов, но обычно включают яйцо, сахар, кефир, пшеничная мука, и масло сливочное в дополнение к вышеупомянутым повышающим агентам.[1] Свеле жарят на сковорода или на слегка намазанной маслом сковороде.

Свеле типично для Møre og Romsdal регион, где с 1971 года свелеры обслуживаются на борту паромы которые связывают сообщества через фьорды и дальше острова. Эта традиция распространилась повсюду Западная Норвегия, где свеле во многом ассоциируется с паромными переправами.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Рецепт на melk.no В архиве 2011-03-27 на Wayback Machine
  2. ^ Fergesveler, статья в Byavisen. Доступ 23 ноября 2011 г. В архиве 14 марта 2012 г. Wayback Machine