Swanson - Swanson

Эта статья про пищевую компанию. Для использования в других целях см. Суонсон (значения).
Замороженные продукты / бульоны Swanson
Марка
Основан~1899
Штаб-квартираПарсиппани, Нью-Джерси, НАС.
Камден, Нью-Джерси, НАС.
ТоварыЗамороженные продукты, Бульон
РодительPinnacle Foods за Замороженные продукты
Campbell Soup Co. за Бульон
Интернет сайтВеб-сайт Swanson TV Dinner
Веб-сайт Swanson Broth

Swanson это бренд Телевизионные ужины, бульоны, и консервы домашняя птица сделано для Северной Америки и Гонконг рынки. Бизнес по организации ужинов на телевидении в настоящее время принадлежит Pinnacle Foods, в то время как бульонный бизнес в настоящее время принадлежит Campbell Soup Company. Текущие продукты для телевизионных ужинов, продаваемые под этим брендом, включают ужины Swanson's Classics TV и пироги в горшочке, а текущая линейка бульонов включает куриный и говяжий бульоны.[нужна цитата ]

История

Пирог с курицей Swanson

Карл А. Суонсон (1879–1949) был шведским иммигрантом, который работал на ферме в Блэре, Небраска, пока не переехал в Омаху.[1] Там он работал в продуктовом магазине, где познакомился с Джоном О. Джерпом, владельцем небольшой комиссионной компании, партнером которой Суонсон стал в 1899 году.[1] Первоначально компания Jerpe Commission закупала яйца и сливки у местных фермеров.[1] В свою очередь, они перерабатывали яйца, делали из сливок масло, продавали эти продукты дистрибьюторам и взимали комиссионные с фермеров.[1] С Swanson в качестве партнера компании она начала расширяться.[1] Компания Jerpe Commission начала продавать курицу, индейку и другое мясо.[1] Суонсон в конечном итоге купит компанию у Джерпа и переименует ее в C.A. Swanson and Sons, когда к бизнесу присоединились его сыновья Гилберт и Кларк.[1]

Вторая Мировая Война

Промышленность замороженных продуктов начала кардинально меняться во время Второй мировой войны. Поскольку мужчины требовались на поле боя, женщины становились все более востребованными на рынке труда.[2] Это ограничивало количество времени, которое женщины могли потратить на приготовление еды для своих детей. Женщины стали полагаться на телевизионные обеды в послевоенное время для большего удобства и для экономии времени.[2]

Замороженные обеды

Карл Суонсон умер в 1949 году, и его сыновья Гилберт К. и У. Кларк взяли на себя управление компанией. После окончания войны Джерп был переименован C.A. Swanson & Sons. Годом позже, в 1950 году, братья Суонсон начали производство замороженных запеченных пирогов с курицей и индейкой в ​​алюминиевых противнях.[3] Они перешли на полноценное питание после того, как исполнительный директор Swanson Джерри Томас посетил дистрибьютора компании, специализирующейся на приготовлении еды для авиакомпаний. Компания упаковывала продукты в алюминиевые противни, которые можно было разогреть в обычной духовке. Томас предложил эту идею братьям Суонсон, предложив создать алюминиевый поднос с тремя отделениями: одно для замороженных ломтиков индейки, а два других - для гарниров. Первым замороженным обедом компании Swanson был обед из индейки; со временем компания добавила закуски из курицы и говядины.[4] К 1950-м годам более половины американских семей имели телевизоры, поэтому братья Суонсоны называли замороженные блюда «телевизионными обедами», которые можно было есть на складном подносе в гостиной во время просмотра телевизора.[5][6]

Бренд телевизионных ужинов

Телевизионный ужин Swanson "Страна голодных, жареный цыпленок"

Суонсон и сыновья Телевизионный ужин замороженная мука под маркой, продано 5000 единиц, когда она была впервые представлена ​​в 1953 году; Всего через год компания продала более 10 000 000 телевизионных ужинов. Компания прекратила успешный бизнес по производству масла и маргарина, чтобы сконцентрироваться на линии консервированных и замороженных продуктов из птицы. В апреле 1955 года 4000 сотрудников Swanson и 20 заводов были приобретены Campbell Soup Company.[7] К 1956 году братья Суонсоны продавали 13 миллионов телевизионных обедов ежегодно.[4]

Большую часть времени Swanson спонсировала игровое шоу, Имя то же самое, с Роберт К. Льюис, попеременное спонсорство с подразделением Bendix Home Appliance Avco, а потом Воск Джонсона. В нескольких рекламных роликах телевизионного ужина в 1980-х и 1990-х годах диктором был Мейсон Адамс.[нужна цитата ]

1970-е годы, чтобы представить

Когда в 1950-х годах появились телевизионные обеды Swanson, продукт конкурировал в первую очередь с домашней едой и был разработан с относительно низкой ценой для потребителя. К 1970-м годам, однако, растущее число семей с двумя доходами и одиноких работающих родителей переместили конкуренцию на ресторанную еду, которую либо ели в ресторане, либо приказывали забрать домой. В течение этого периода американские потребители все больше сталкивались с большим разнообразием интернациональных кухонь и более изысканными вкусами, а потребители также становились более внимательными и разборчивыми в отношении питания. Конкуренция в этой новой среде требовала более дорогих ингредиентов, но Swanson не спешила менять свое традиционное меню и медленно осознавала возрастающую важность микроволновой печи на рынке продуктов питания, готовых к разогреву и питанию. Он продолжал использовать лотки из фольги, не предназначенные для микроволновых печей, еще долгое время после того, как конкуренты стали использовать бумажные и пластиковые лотки, пригодные для использования в микроволновой печи. В конце концов, в 1980-х годах Swanson представила новую линейку замороженных обедов под названием «Le Menu», в которой были представлены более сложные меню на неразделенных пластиковых тарелках с крышками для микроволновой печи. Но к тому времени компания конкурировала со многими другими сильными брендами, такими как Стоуффер. Stouffer's также начал ориентироваться на рынок диетических продуктов с его низкокалорийным продуктом. Постная кухня линия замороженных продуктов. Свонсон последовал за этими событиями.

В марте 1998 года Campbell Soup выделила бизнес замороженных продуктов Swanson вместе с несколькими другими брендами, включая Власич, в компанию под названием Vlasic Foods International; ребрендинг компании Pinnacle Foods в 2001 году. В рамках дополнительного дохода Campbell Soup предоставила компании Pinnacle десятилетнюю лицензию на использование бренда Swanson для замороженных обедов и пирогов. Срок действия этого соглашения истек в середине 2009 г., незадолго до покупки Pinnacle. Птичий глаз. Компания Pinnacle продолжала производить замороженные обеды, но прекратила использование названия Swanson в пользу бренда Hungry-Man; однако он по-прежнему используется для пирогов в горшочках. Линия замороженных завтраков Swanson была переименована Тетя Джемайма несколько лет назад.

Международные операции

Автобус с рекламой бульона Swanson в Гонконге в 2008 году.

Адольф Хо Пинг-яу, управляющий директор Campbell Soup Company в Гонконге, представил бренд Swanson в Гонконге в 1987 году. Хо представил куриный бульон Swanson на рынке Гонконга после посещения фабрики Campbell's в Соединенных Штатах, в который он видел, как избыток куриного супа, созданный во время производства ужинов по телевизору, пропадал даром из-за отсутствия спроса на куриный бульон в США.[8]

По состоянию на 2004 год куриный бульон Swanson является самым продаваемым продуктом Campbell в Гонконге, а линейка супов Swanson занимает 90% рынка в Гонконге.[8]

В популярной культуре

Продукция Swanson была предметом комедийных роликов 2016 г. Джерри Сайнфелд на Позднее шоу.[9]

Сверхбыстрая медуза, песня виртуальная группа Гориллаз, в первую очередь образцы рекламы завтрака Swanson.

Дань уважения

Филиал Публичная библиотека Омахи назван в честь У. Кларка Суонсона.[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Эндрю Ф. Смит, История питания (Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2009), 170
  2. ^ а б Лоран Густ, «Размораживание ужина: эволюция замороженных блюд в Америке» Интерсект 4 (2011): 51
  3. ^ Эндрю Ф. Смит, История питания (Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2009), 171.
  4. ^ а б Эндрю Ф. Смит, История питания (Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2009), 172.
  5. ^ Хорвиц, Джейми (2009)
  6. ^ «Еда на грани» Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies 9 (2009): 44
  7. ^ «Campbell Soup Co. планирует купить C. A. Swanson & Sons of Omaha - концерн Camden с 9 заводами в США и Канаде приобретет производителя замороженных деликатесов по акции». Нью-Йорк Таймс. 1955-04-05. ISSN  0362-4331. Получено 2017-02-27.
  8. ^ а б "金寶 湯 舵手 靠 雞 食 糊". Apple Daily (на китайском языке). 10 июня 2004 г.. Получено 26 июля 2020.
  9. ^ Джерри Сайнфелд показывает лучшую тайтовую пятёрку на YouTube
  10. ^ Публичная библиотека Омахи

Библиография

Внешние ссылки и ссылки