Рис тако - Taco rice - Wikipedia
Рис тако (タ コ ラ イ ス, Такорайсу) это популярный пример Окинавская кухня. Это состоит из тако - говяжий фарш со вкусом рис, часто подается с измельченными сыр, измельченный латук, помидор и сальса.[1][2]
Charlie's Tacos, где подают тако в ракушках из рисовой муки, был основан в 1956 году как первое «заведение для тако» на Окинаве.[3][самостоятельно опубликованный источник ] Рис Taco был создан в 1984 году Мацудзо Гибо и представлен в двух его кафе, Parlor Senri и King Tacos, расположенных всего в минуте ходьбы от главных ворот. Кэмп Хансен в Кин, Окинава.[4][5]
Рис тако - популярное блюдо среди военнослужащих США, дислоцированных на Окинаве, в качестве обеда или поздней ночи. KFC включили его в свое меню по всей Японии какое-то время в 1990-х и Ёсиноя, общенациональный Гюдон ресторан, подают его в ресторанах сети в префектуре Окинава.[5] Кроме того, Тако Белл предлагает его как вариант меню в ресторане сети в Сибуя район Токио. Это одно из самых известных блюд окинавской кухни за пределами Окинавы.
Аромат Tex-Mex иногда заменяется использованием соевый соус, мирин и ради. Иногда его подают с рисом в тортилья рулон.
Рекомендации
- ^ «Культура питания сегодня - время заново открыть для себя традиционную кулинарию». Бюро конференций и посетителей Окинавы. 31 марта 2005 г. Архивировано с оригинал 30 ноября 2006 г.. Получено 19 мая 2015.
- ^ Шон Уильямс (2013). Поваренная книга этномузыкологов: полноценные блюда со всего мира. Рутледж. п. 49. ISBN 9781135518967. Получено 19 мая 2015.
- ^ Кристофер Шарпинг (2012). В поисках вечного счастья. Xlibris Corporation. п. 49. ISBN 9781479732401. Получено 19 мая 2015.
- ^ «Это японское блюдо существует только благодаря военным США». Мы сильные. 17 марта 2015. Архивировано с оригинал 19 мая 2015 г.. Получено 19 мая 2015.
- ^ а б Оскар Джонсон и Елена Сугияма (28 марта 2015 г.), «ДАНЬ ТАКО-РИСУ: любимая еда фьюжн-кухни Мексики и Оки американских военных», Звезды и полосы Окинава, заархивировано из оригинал 19 мая 2015 г., получено 19 мая 2015