Thekua - Thekua
Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка.Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Курс | Десерт |
---|---|
Место происхождения | Индия и Непал |
Регион или штат | Уттар-Прадеш, Бихар |
Основные ингредиенты | Пшеничная мука, сахарный сироп или же неочищенный пальмовый сахар, топленое масло, кардамон |
Thekua или также пишется Thokwa или же Thekariis это сухой милая от Индийский субконтинент. Это очень популярно в Бихар, Уттар-Прадеш & Тераи регион Непал.
Текуа - почитаемый Прасад, подношение богу в Чхат пуджа.[1][2][3] В этих местах на протяжении веков его использовали как сладкую закуску.[4][5]
Основные ингредиенты Thekua: пшеничная мука, часни (топленый сахар ) и топленое масло. Неочищенный пальмовый сахар иногда может использоваться как альтернатива сахару.[4] Тесто готовится с использованием этих четырех основных ингредиентов и кардамон можно добавить для усиления вкуса. Тесто обжаривается во фритюре. топленое масло или же растительное масло пока он не станет красновато-коричневым. В горячем состоянии он мягкий, но затвердевает после охлаждения. Он не нуждается в консервантах и может храниться несколько дней для употребления в пищу.
Записывать
Группа из 16 человек из Дарбханга, Бихар подготовил текува весом 91 кг в 2019 году, чтобы привлечь внимание Книга рекордов Лимки.[6]
Рекомендации
- ^ "Бог Солнца улыбается преданным, говорят ученые". www.telegraphindia.com. Получено 15 ноября 2019.
- ^ «Текуа: Благословение Чхат Майи». G Plus. Получено 15 ноября 2019.
- ^ «Все, что вам нужно знать о Thekua и о том, как приготовить это дома». Таймс оф Индия. 2 ноября 2019 г.. Получено 15 ноября 2019.
- ^ а б "'Расиао-кхир ',' текуа 'делают для праздничного блюда ". Таймс оф Индия. 1 ноября 2011 г.. Получено 13 марта 2012.
- ^ «Чхат Пуджа 2019: Текуа и многое другое; 5 традиционных рецептов для празднования фестиваля». NDTV Еда. Получено 15 ноября 2019.
- ^ 1 ноября, Санджив Дас. "Бихар: Создатели 91-килограммового текуа присматриваются к книге Лимка". Таймс оф Индия. Получено 15 ноября 2019.