Хронология клеточного земледелия - Timeline of cellular agriculture

Эта страница представляет собой хронологию основных событий в истории клеточное земледелие. Клеточное сельское хозяйство относится к развитию сельскохозяйственных продуктов, особенно животные продукты - от клеточные культуры а не тела живых организмов. Это включает в себя in vitro или культивированное мясо, а также кисломолочные продукты, яйца, кожа, желатин и шелк. В последние годы появился ряд компаний и некоммерческих организаций, занимающихся клеточным животноводством, благодаря технологическим достижениям и растущей озабоченности по поводу забота о животных и права, экологический, и здравоохранение проблемы, связанные с традиционным животноводством.[1]

Лента новостей

ГодМероприятие
1912Французский биолог Алексис Каррел сохраняет живым кусок сердечной мышцы цыпленка в чашке Петри, демонстрируя возможность сохранения мышечной ткани живой вне тела.[2]
1930Фредерик Эдвин Смит, первый граф Биркенхед предсказывает, что «« Больше не нужно будет тратить время на расточительство быка, чтобы съесть его стейк. Из одного «родительского» стейка избранной нежности можно будет вырастить такой большой и сочный стейк, как может быть желанным ".[3]
1932Уинстон Черчилль пишет: «Через пятьдесят лет мы избежим абсурда выращивания целой курицы для того, чтобы есть грудку или крыло, выращивая эти части отдельно в подходящей среде».[3]
Начало 1950-хВиллем ван Элен признает возможность производство мяса из культуры тканей.[2]
1971Рассел Росс достигает культивирования in vitro мышечные волокна.[4]
1995Соединенные штаты. Управление по контролю за продуктами и лекарствами одобряет использование коммерческого производства мяса in vitro.[5]
1999Виллем ван Элен получает первый патент на культивированное мясо.[2]
2001НАСА начинает эксперименты с мясом in vitro, производя культивированное мясо индейки.[6][7]
2002Исследователи культивируют мышечную ткань обыкновенная золотая рыбка в чашках Петри. Мясо было признано приемлемым в качестве пищи.[2]
2003Орон Кэттс и Ионат Зурр проекта «Тканевая культура и искусство» и Гарвардская медицинская школа производить съедобный стейк из стволовых клеток лягушки.[8]
2004Джейсон Матени основывает Новый урожай, первая некоммерческая организация, работающая над развитием мясных культур.[3]
2005Голландское правительственное агентство SenterNovem начинает финансирование исследований по выращиванию мяса.[9]
2005Первая рецензируемая статья в журнале о выращенном в лаборатории мяса опубликована в Тканевая инженерия.[10]
2008Консорциум In vitro Meat Consortium проводит первую международную конференцию по производству мяса in vitro.[11]
2008Люди за этичное обращение с животными предлагает приз в размере 1 миллиона долларов первой группе, которая к 2012 году создаст коммерчески жизнеспособную выращенную в лаборатории курицу.[5]
2011Компания Современный луг по производству искусственной кожи и мяса.[12]
2013Первый культивированный гамбургер, разработанный голландским исследователем. Отметить сообщение лаборатория, проверена на вкус.[13]
2014Мууфри и Clara Foods, компании, нацеленные на производство кисломолочных продуктов и яиц, соответственно, основаны при содействии Новый урожай.[14][15]
2014Real Vegan Cheese, стартап, направленный на создание культурного сыр, основан.[16]
2014Современный луг представляет «стейк-чипсы», диски из выращенного в лаборатории мяса, которые можно производить по относительно низкой цене.[12]
2015В Фонд современного сельского хозяйства, в котором основное внимание уделяется выращиванию культивированного куриного мяса (поскольку куры составляют подавляющее большинство наземных животных, убитых для еды[17]), основана в Израиль.[18]
2015Согласно с Отметить сообщение стоимость производства булочки для гамбургеров с добавлением культивирования снизится с 325 000 долларов в 2013 году до менее чем 12 долларов.[19]
2016Основан частный венчурный фонд New Crop Capital, инвестирующий в альтернативы животноводству, включая клеточное земледелие. В его портфель стоимостью 25 миллионов долларов входит компания по производству мясных культур. Memphis Meats и культурный коллаген компания Gelzen, наряду с Lighter, программной платформой, разработанной для облегчения питания на растительной основе, службой доставки еды на растительной основе под названием Purple Carrot, альтернативой молочным продуктам Lyrical Foods, Новая Зеландия компания по производству мяса на растительной основе SunFed Foods и производитель альтернативных сыров Miyoko’s Kitchen.[20]
2016Институт хорошей еды, основана организация, занимающаяся продвижением альтернатив животным пищевым продуктам, включая клеточное земледелие.[21]
2016Memphis Meats объявляет о создании первой культивированной фрикадельки.[22]
2016Новый урожай провела первую в мире конференцию по клеточному сельскому хозяйству New Harvest 2016: Experience Cellular Agriculture.[23]
2018Пол Шапиро книга Чистое мясо: как выращивание мяса без животных революционизирует ужин и мир, в котором рассказывается о предпринимателях, ученых и инвесторах, стремящихся создать первое в мире мясо без убоя.[24] Книга вошла в список бестселлеров Washington Post.[25]
2019Идеальный день (ранее Muufri) продает 1000 упаковок мороженого по 3 пинты, приготовленных из сывороточного протеина неживотного происхождения.[26]
2020-01-22Memphis Meats получила инвестиции в размере 161 млн долларов США в свою серию B, что больше, чем все, что было инвестировано в отрасль до настоящего времени, составлявшее 155 млн долларов США.[27]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Клеточное сельское хозяйство для светлого будущего». Анималист. 22 марта 2016 г.. Получено 6 июня, 2016.
  2. ^ а б c d Зухаиб Фаяз Бхат; Хина Фаяз (апрель 2011 г.). «Проспект культивированного мяса - продвижение мясных альтернатив». Журнал пищевой науки и технологий. 48 (2). Дои:10.1007 / s13197-010-0198-7. ЧВК  3551074.
  3. ^ а б c «Культивирование мяса для будущего: анти-смерть или анти-жизнь» (PDF). Получено 5 июня, 2016.
  4. ^ Росс, Рассел (1 июля 1971 г.). «Рост гладкой мускулатуры в культуре и формирование эластичных волокон». Журнал клеточной биологии. С. 172–186. Дои:10.1083 / jcb.50.1.172. Получено 12 февраля 2015.
  5. ^ а б Марковски, Джонатон (31 декабря 2013 г.). "Моменты в истории мяса, часть IX - Мясо in vitro". Получено 5 июня, 2016.
  6. ^ Макинтайр, Бен (2007-01-20). "Следующий шаг науки о мясе из пробирки". Австралийский. Получено 2011-11-26.
  7. ^ «Год науки: технологии». Обнаружить. Январь 2006 г.. Получено 2019-10-08.
  8. ^ "Проглатывание / Бестелесная кухня". Кабинет Журнал. Зима 2004–2005 гг.
  9. ^ Датар, Иша (3 ноября 2015 г.). "Квашеная говядина Марка Поста". Новый урожай. Получено 5 июня, 2016.
  10. ^ "Бумага говорит, что съедобное мясо можно выращивать в лаборатории в промышленных масштабах" (Пресс-релиз). Университет Мэриленда. 2005-07-06. Получено 2008-10-12.
  11. ^ Зигельбаум, Д. (2008-04-23). "В поисках гамбургера из пробирки". Время. Получено 2009-04-30.
  12. ^ а б Харви, Челси (26 сентября 2014 г.). "Этот бруклинский стартап поразил научное сообщество лабораторными мясными чипсами'". Business Insider. Получено 5 июня, 2016.
  13. ^ Фонтан, Генри (5 августа 2013 г.). "Выращенный в лаборатории бургер проходит испытание вкуса". Нью-Йорк Таймс. Получено 24 апреля, 2016.
  14. ^ Датар, Иша (5 ноября 2015 г.). «Мууфри: молоко без коров». Новый урожай. Архивировано из оригинал 9 июня 2016 г.. Получено 5 июня, 2016.
  15. ^ Датар, Иша (4 ноября 2015 г.). "Clara Foods: яичные белки без кур". Новый урожай. Получено 5 июня, 2016.
  16. ^ Вольсен, Маркус (15 апреля 2015 г.). «Коровье молоко без коровы навсегда изменит пищу». Проводной. Получено 7 июня, 2016.
  17. ^ United Poultry Concerns. "Цыплята". Получено 19 мая, 2016.
  18. ^ Лейхман, Эбигейл Кляйн (19 ноября 2015 г.). «Скоро: куриное мясо без убоя». Израиль21c. Получено 18 мая, 2016.
  19. ^ Экипаж, Бек (2 апреля 2015 г.). «Стоимость выращенных в лаборатории котлет для бургеров снижается с 325 000 долларов до 11,36 долларов». Уведомление о науке. Получено 7 июня, 2016.
  20. ^ Бервуд-Тейлор, Луиза (17 марта 2016 г.). «New Crop Capital закрывает фонд на 25 млн долларов и инвестирует не только в мясо». AgFunderNews. Получено 6 июня, 2016.
  21. ^ Захария, Нил (16 марта 2016 г.). «Гонка за подрыв животноводства получила удар в руку на 25 миллионов долларов и новую некоммерческую организацию». Получено 6 июня, 2016.
  22. ^ Хэнсон, Хилари (2 февраля 2016 г.). "'Первый в мире фрикаделька, выращенная в лаборатории, выглядит чертовски вкусно ». The Huffington Post. Получено 24 апреля, 2016.
  23. ^ «Первая конференция по клеточному сельскому хозяйству». 31 мая, 2016. Архивировано с оригинал 18 августа 2016 г.. Получено 6 июня, 2016.
  24. ^ Чистое мясо. ISBN  978-1-5011-8908-1. Получено 22 октября 2020.
  25. ^ "Вашингтонские бестселлеры: документальная литература". Вашингтон Пост. Получено 22 октября 2020.
  26. ^ Ковитт, Бет (11 июля 2019 г.). «На рынок поступило первое мороженое без животных». Удача. Получено 2020-09-26.
  27. ^ «Объем инвестиций Memphis Meats увеличился более чем вдвое». Институт хорошей еды. 2020-01-22. Получено 2020-02-23.