Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar - Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar
 | |
| Частный | |
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1975 в Нью-Олбани, Индиана |
| Учредители | Джордж Р. Келлер Линда Келлер |
| Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Ключевые люди | Мэтью Хиггинс Президент и генеральный директор |
| Продукты | Стейк, курица, и морепродукты приготовлено на юго-западе Мескитовый стиль |
| Доход | 61 миллион долларов (2006) |
| 60 миллионов долларов (2006) | |
| Интернет сайт | перекати-поле |
Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar (ранее Tumbleweed Southwest Grill) - это сеть ресторанов основанный в Луисвилл, Кентукки. Он служит Американец -Мексиканская кухня в сочетании Tex-Mex и Юго-западный стиль. Они специализируются на чили кон кесо.[1] Меню Tumbleweed включает континентальную кухню, в том числе курицу и стейки. Другой важный стиль кухни - меню на мексиканскую тематику, в том числе буррито, чимичангас, и домашние салаты.
История
Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar предлагает Юго-запад еда в стиле. Джордж Р. Келлер и его жена Линда открыли оригинальный ресторан в 1975 году в Нью-Олбани, Индиана (прямо через Река Огайо от Луисвилля), через дорогу от Средняя школа Нью-Олбани. Затем, в 1978 году, Линда превратила ресторан и бар Hillside Manor своих родителей на Меллвуд-авеню в Луисвилле в ресторан Tumbleweed. Это место стало флагманом для сети ресторанов.
Вскоре после этого ресторан начал расширяться, превратившись в региональную сеть. Сейчас он имеет 19 офисов в Индиана, Кентукки, и Огайо,[2] включая принадлежащие компании и франчайзинговые точки. Места в Иллинойс и Висконсин закрыта в 2008 году после того, как местный владелец франшизы объявил о банкротстве.[3]
В 1995 году Келлеры продали бизнес шестидесяти местным инвесторам за АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 9,8 миллиона долларов и еще 1 миллион долларов США в пункте о недопущении конкуренции с новыми владельцами компании. Затем компания стала публичной компанией, чтобы способствовать ее расширению в Средний Запад и зарубежные рынки. Джон Буторак-младший занял пост президента компании, он также был бывшим вице-президентом Чи-Чи.[4]
В 2002 году Терренс Смит, генеральный директор предприятия, вместе с двумя другими инвесторами искал права собственности на компанию.[5] Однако 18 декабря 2007 года Терренс Смит ушел в отставку с постов президента и генерального директора после семи лет, когда взгляды совета директоров компании начали расходиться с его взглядами.[6] Мэтью Хиггинс стал новым президентом и главным исполнительным директором компании, а его брат-близнец Майкл Хиггинс стал главным операционным директором.[7] Tumbleweed объявил о банкротстве в 2009 году.[8] На момент подачи заявки у фирмы было 37 принадлежащих компании или франчайзинговых филиалов в штатах Индиана, Огайо и Кентукки, а также по одному лицензированному представительству в Германии и Кувейте. В следующем году компания смогла выйти из банкротства.[9] Тем не менее, компания работала не так хорошо, как хотелось бы, и в 2014 году была вынуждена закрыть 8 из 32 оставшихся точек в зоне трех штатов после того, как ранее она отказалась от зарубежных операций.[10]
Международный
В 1999 году Tumbleweed начала выходить за границу.[11] К 2006 году у нее было несколько зарубежных офисов.[12] Все эти заведения были закрыты до 2014 года.[10]
Седона Гриль
В 2007 году Tumbleweed Restaurants решила, что хочет выйти на рынок высококлассных ресторанов, открыв отдельную сеть под названием Sedona Grill, первое место которой было открыто в Лиме, штат Огайо, в начале 2007 года.[13] Изначально планировалось открыть пять заведений до конца года. В конечном итоге было открыто только одно предприятие, также в Огайо, прежде чем компания окончательно закрыла убыточное предприятие в начале 2008 года.[14][15]
использованная литература
- ^ "Меню". Рестораны Тамблвид.
- ^ "Локации". Рестораны Тамблвид.
- ^ Хаевски, Дорис (1 декабря 2008 г.). "Рестораны Tumbleweed закрываются в Висконсине". Milwaukee Journal Sentinel.
- ^ Клебер, Джон Э., изд. (2001). Энциклопедия Луисвилля. Университетское издательство Кентукки. п. 894. ISBN 9780813128900. Получено 2012-01-24 - через Google Книги.
- ^ "Tumbleweed Southwest Grill. (Только что)". Alacra.
- ^ «Смит уходит с поста генерального директора Tumbleweed». Louisville Business First. 18 декабря 2007 г.
- ^ [1][мертвая ссылка ]
- ^ "Цепь перекати-поле ищет главу 11". WHAS-TV. 13 октября 2009 г.[постоянная мертвая ссылка ]
- ^ "Tumbleweed, CFS выходит из главы 11 с новыми владельцами, видением". Louisville Business First. 19 апреля 2010 г.
- ^ а б «Tumbleweed закрывает рестораны, переориентирует бренд». Louisville Business First. 14 января 2014 г.
- ^ "Луисвильцы покорят мир перекати-поля". Louisville Business First. 11 мая 1998 г.
- ^ "Международные локации". Рестораны Тамблвид. Архивировано из оригинал 30 декабря 2006 г.
- ^ «Горячая идея: Tumbleweed Inc. выходит на новый уровень с новой концепцией Sedona Grill». Louisville Business First. 21 мая 2007 г.
- ^ «Adios, Sedona ... Tumbleweed держится своими юго-западными корнями». Louisville Business First. 25 февраля 2008 г.
- ^ Креа, Джо (16 января 2008 г.). «Sedona Grill закрывается в Шеффилд-Виллидж». Cleveland Plain Dealer.