Agrodolce - Agrodolce

Кастрюля лука с соусом агродольче

Agrodolce [Aɡroˈdoltʃe] это традиционный кисло-сладкий соус в итальянская кухня. Его название происходит от «агро» (кислый) и «дольче» (сладкий).

Соус Agrodolce

Agrodolce производится сокращение кислый и милая элементы, традиционно уксус и сахар. Иногда добавляются дополнительные ароматизаторы, например вино, фрукты, или даже шоколад. Его можно использовать для баранины и подавать с макаронами, например Ригатони или широкая лапша, например Паппарделл.^[1]^{[сомнительный – обсуждать]}

Хотя термин «эгр-ду» может относиться к любому кисло-сладкому соусу в французская кухня, а гастрик очень похож на агродолце.^{[сомнительный – обсуждать]}

Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.