Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan - Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Weihenstephan-logo.png
ТипГосударственное предприятие
Место расположенияWeihenstephan, Фрайзинг, Бавария, Германия
Координаты48 ° 23′46 ″ с.ш. 11 ° 43′45 ″ в.д. / 48,39611 ° с.ш. 11,72917 ° в. / 48.39611; 11.72917Координаты: 48 ° 23′46 ″ с.ш. 11 ° 43′45 ″ в.д. / 48,39611 ° с.ш. 11,72917 ° в. / 48.39611; 11.72917
Открыт1040 (заявлено; первая известная действительная запись: 1675)
Годовой объем производства382,341 гектолитры (325,819 Баррель США ) в 2014[1]
Доход33 989 000 евро в 2014 г.[1]
ПринадлежитПравительство Баварии
Интернет сайтWeihenstephaner.de
Активное пиво
[2]
ИмяТип
HefeweissbierWeißbier
Hefeweissbier Dunkelтьма Weißbier
Hefeweissbier Leichtсвет Weißbier
Hefeweissbier AlkoholfreiСлабоалкогольный -Weißbier
Кристаль Вайсбирфильтрованный свет Weißbier
Витуссильный -Weißbier
Оригинальный HellesHelles
Оригинальный Helles AlkoholfreiСлабоалкогольный -Helles
ПилсPilsner
Традиция Байриш ДункельДункель
КорбинянДоппельбок
1516 КеллербирKellerbier
Сезонное пиво
ИмяТип
FestbierMärzen
Winterfestbierтьма Märzen
Другое пиво
ИмяТип
БраупактWeißbier
Weihenstephaner Hefe Weissbier.
Weihenstephan в Haus der 100 Biere в Берлине

В Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Баварская государственная пивоварня Вайенштефан) немец пивоварня расположен на месте бывшего Аббатство Вайенштефан в Фрайзинг, Бавария. В 2014 году общий объем производства составил 382 341 человек. гектолитры (325,819 Баррель США ).[1] Пивоварня рекламирует себя как «Самая старая пивоварня в мире», хотя это утверждение оспаривается.[3]

История

Учреждение

До 1950-х годов пивоварня описывала дату своего основания как 1146 год. В это время снова всплыл документ, предположительно датированный 1040 годом. В этом, Отто I, Епископ Фрайзинг даровал право пивоварения на аббатство. Этот документ обычно считается подделкой начала 1600-х годов. Первое письменное упоминание о пивоварне относится к 1675 году.[3] Другой источник, датируемый 768 годом, указывает на присутствие хмель сад рядом.[3]

Государственный пивоваренный завод

В 1803 году в рамках большой волны Немецкая секуляризация, Аббатство Вайенштефан было распущено. Монастырь перешел в собственность баварского правительства, где был включен в качестве Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Королевская баварская пивоварня Вайенштефан).[1] В 1921 году пивоварня приняла свое нынешнее название. Сегодня, хотя оно полностью принадлежит правительству Баварии, оно работает как современное предприятие в соответствии с практикой частного сектора. Территория вокруг пивоварни была преобразована в кампус Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.

Награды

  • 2016: Золотая медаль на Мировой Кубок Пива, в категории Южногерманский стиль Hefeweizen, для Weihenstephaner Hefeweißbier.[4]
  • 2016: Серебряная медаль Мировой Кубок Пивав категории Пшеничный эль в немецком стиле для Weihenstephaner Kristallweißbier.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Beteiligungsbericht des Freistaats Bayern 2015 - Staatliche Beteiligungen an Unternehmen". bayern.de. Bayerisches Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat. Ноябрь 2015. Получено 5 января 2017.
  2. ^ "Наше пиво". Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Получено 5 декабря 2018.
  3. ^ а б c Кристоф Симес, Георг Этшайт, Клаас Татье, Карин Себальос Бетанкур и Гунхильд Лютге (31 мая 2012 г.). "Flaschenkunde". Die Zeit. Получено 5 января 2017.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  4. ^ а б «Список победителей World Beer Cup 2016» (PDF). worldbeercup.org. Мировой Кубок Пива. 2016. Получено 5 января 2017.