Clitocybe odora - Clitocybe odora

Clitocybe odora
Clitocybe-odora.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Agaricales
Семья:
Tricholomataceae
Род:
Клитоцибе
Разновидность:
C. odora
Биномиальное имя
Clitocybe odora
Синонимы[1]
  • Agaricus viridis Hudson (1778)
  • Agaricus odorus Бык. (1784)
  • Clitocybe viridis (Хадсон) Gillet (1874)
Clitocybe odora
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является плоский
гимений является нисходящий
ножка является голый
печать спор является белый
экология микоризный
съедобность: съедобный

Clitocybe odora, также известный как анисовая поганка, это сине-зеленый гриб что растет рядом лиственный и хвойный деревья. Их можно найти растущими небольшими группами вдоль корней деревьев. Этот гриб съедобный, но несколько экспертов грибники настаивают на том, чтобы избегать молодых особей, так как их можно спутать с Stropharia aeruginosa. В анис запах из-за присутствия п-анисальдегид и небольшое количество бензальдегид.[2] Этот запах может выдать присутствие гриба еще до того, как его заметят на глаз.

Таксономия

Впервые описал французский миколог Жан Батист Франсуа Пьер Бульяр (1742–1793). В специфический эпитет одора из латинский что означает «ароматный».[3]

Описание

Молодые экземпляры имеют светло-голубую текстуру на колпачок который с возрастом становится серым. В жабры и корень белые без звенеть.

У взрослых экземпляров шляпки сине-зеленые, цветочные, чашевидные; жабры кремово-белые или отражают сине-зеленый цвет шляпки. Поверхность колпачка шероховатая. Стебель толстый, прикрепляется к жабрам без колец, текстурированный, бледно-желтого цвета. У младших колокольчик светло-голубой или ледяной цвет. Жабры и стебель белые или голубовато-зеленые. Обладает сильным запахом и вкусом анис, отсюда и его название.

Есть белый разнообразие (Clitocybe odora var. Alba Lange ) с таким же сильным запахом.

Распространение и среда обитания

Найдено в обоих лиственный, и хвойный лесов, широко распространен в зонах умеренного климата, в Азии, Европе и Северной Америке. На восточном побережье Северной Америки благоприятствует дуб лесной массив, но часто в изобилии в хвойных лесах Тихоокеанский Северо-Запад.[4]

Съедобность

Колпачки можно сушить и использовать в качестве приправы или использовать в свежем виде для ароматизации.[5] Охотникам за грибами следует обязательно выбирать взрослых, в основном потому, что более молодых можно спутать с несколькими похожими ядовитыми, которые растут вместе с этим грибом. Перед тем, как собирать на стол, необходимо осмотреть каждую часть гриба. Кроме того, необходимо проверить стебель и срезанную шляпку на предмет наличия личинок мух. Некоторые гиды рекомендуют избегать употребления в пищу этого вида.[6]

Рекомендации

  1. ^ Index Fungorum
  2. ^ Сильви Рапиор; Софи Брехерет; Тьерри Талу; Ив Пелисье и Жан-Мари Бессьер (2002). "Анисовый запах Clitocybe odora, Lentinellus cochleatus и Agaricus essettei". Микология. 94 (3): 373–376. Дои:10.1080/15572536.2003.11833201. PMID  21156507. S2CID  46170831.
  3. ^ Джованни Пачони (1993). Энциклопедия грибов и поганок Макдональда (английская версия). Little, Brown & Company Ltd. ISBN  0-316-90625-5.
  4. ^ Дэвид Арора (1986). Демистификация грибов. Десятискоростной пресс. ISBN  0-89815-169-4.
  5. ^ Маби, Ричард (1975). Food For Free, путеводитель по съедобным дикорастущим растениям Британии. Фонтана / Коллинз.
  6. ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 61. ISBN  978-1-55407-651-2.

внешняя ссылка