Coprinus comatus - Coprinus comatus

"Парик адвоката" перенаправляется сюда. Для головного убора см. платье суда.

Coprinus comatus
Копринус коматус G4.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Agaricales
Семья:Agaricaceae
Род:Копринус
Разновидность:
C. comatus
Биномиальное имя
Coprinus comatus
Синонимы[1]
Coprinus comatus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является конический
гимений является свободный
ножка имеет звенеть
печать спор является чернить
экология сапротрофный
съедобность: выбор

Coprinus comatus, то лохматые чернила, парик адвоката, или же лохматая грива, является обычным грибок часто встречается на лужайках, вдоль гравийных дорог и на пустырях. Молодой плодовые тела сначала выглядят как белые цилиндры, выходящие из земли, затем колоколообразные шапки открыться. Шляпки белые, покрытые чешуей - отсюда происхождение общие имена грибка. В жабры под крышкой белые, затем розовые, затем чернеют и выделяют черную жидкость, наполненную споры (отсюда и название «чернильная крышка»). Этот гриб необычен, потому что он станет черным и растворится в течение нескольких часов после того, как его собирают или откладывают споры.

В молодости это отличный съедобный гриб при условии, что его съедят вскоре после сбора (сохраняется очень плохо из-за самопереваривания его жабр и шляпки). Если требуется длительное хранение, то грибы можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней или заморозить в микроволновке, тушении или тушении до тех пор, пока они не станут мягкими. Кроме того, если поместить грибы в стакан с ледяной водой, разложение отложится на день или два, так что у человека будет время включить их в еду. Обработка или обледенение должны быть выполнены для употребления в пищу или хранения в течение четырех-шести часов после сбора урожая, чтобы предотвратить нежелательные изменения грибов. Вид культивируется в Китае как еда.

Иногда гриб можно спутать с сорока гриб который ядовит. В Америке гриб `` рвота '' Молибдиты хлорофилла является причиной большинства случаев отравления грибами из-за его сходства с мохнатой гривой и другими съедобными грибами.[2]

Таксономия

Колпачок с мохнатыми чернилами впервые описал датский натуралист. Отто Фридрих Мюллер в 1780 г. как Agaricus comatus, прежде чем в 1797 г. получил его нынешнее биномиальное название Кристиан Хендрик Персун. Его конкретное имя происходит от кома, или "волосы", следовательно comatus, «волосатый» или «лохматый».[3] Другие распространенные имена включают парик адвоката,[3] и косматая грива.

Coprinus comatus типовой вид для рода Копринус. Раньше этот род считался крупным, насчитывая более 100 видов. Однако молекулярный анализ последовательностей ДНК показал, что первые виды принадлежали к двум семействам: Agaricaceae и Псатирелловые.[4] Coprinus comatus самый известный из истинных Копринус.

Описание

Колпачок с мохнатыми чернилами легко узнать по его почти цилиндрическому колпачку, который изначально закрывает большую часть его стержня. Шляпка преимущественно белая с мохнатыми чешуйками, которые на вершине более бледно-коричневые. Свободные жабры быстро меняют цвет с белого на розовый, а затем на черный. это расплывающийся. В ножка имеет свободное кольцо и имеет размеры 10–40 см (4–16 дюймов) в высоту на 1–2,5 см (1⁄2–1 дюйм) в диаметре. Микроскопически плевро отсутствует.цистидия. В печать спор черно-коричневый, размер спор 10–13 на 6,5–8мкм. Мякоть белая, вкус мягкий.[5]

Распространение, среда обитания и экология

Старые и молодые особи

Растет группами в местах, которые часто бывают неожиданными, например, в городских зеленых зонах. Это широко распространено на лугах и лугах в Европе и Северной Америке, с июня по ноябрь в Великобритании. Похоже, он был завезен в Австралию, Новую Зеландию и Исландию. В Австралии этот вид достаточно обычен, чтобы быть представленным на Почтовая марка выдан Почта Австралии в 1981 г.[6]

Coprinus comatus это нематофаговый гриб способен убивать и переваривать нематода разновидность Panagrellus redivivus и Meloidogyne arenaria.[7][8]

Съедобность

Молодые грибы съедобны до того, как начнут чернеть жабры.[9] Вкус мягкий; при приготовлении пищи образуется большое количество жидкости. Иногда его можно использовать в грибной суп с гриб-зонтик. Большое количество морщинистой гривы, затем замороженной в микроволновой печи, можно использовать в качестве жидкого компонента ризотто, заменяя обычный куриный бульон.

Coprinus comatus не следует путать с обычная крышка чернил, который содержит коприн и может вызвать отравление коприном. Симптомы отравления коприном включают рвоту, диарею, сердцебиение и металлический привкус во рту.[10]

Рекомендации

Большая часть приведенной выше статьи была переведена с французская страница и голландские страницы.

  1. ^ "Coprinus comatus (О.Ф. Мюлл.) Перс. 1797 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 2012-03-03.
  2. ^ Beug, Майкл В. Обзор отравлений грибами в Северной Америке. В архиве 2010-05-20 на Wayback Machine Микофил, т. 45 (2): 4-5, март / апрель 2004 г.
  3. ^ а б Нильсон С. и Перссон О. (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов). Пингвин. п. 72. ISBN  0-14-063005-8.
  4. ^ Рыжий, Скотт А.; Вилгалис, Ритас; Монкальво, Жан-Марк; Джонсон, Джеки; Хоппл-младший, Джон С. (февраль 2001 г.). "Копринус Чел. и расположение Копринус разновидность Sensu lato". Таксон. 50 (1): 203–41. Дои:10.2307/1224525. JSTOR  1224525.
  5. ^ Филлипс, Роджер (2006). Грибы. Пан Макмиллан. п. 257. ISBN  0-330-44237-6.
  6. ^ AustralianStamp.com Coprinus comatus изображение
  7. ^ Луо, Хун; Мо, Минхэ; Хуанг, Сяовэй; Ли, Сюань; Чжан, Кэцинь (ноябрь – декабрь 2004 г.). "Coprinus comatus: Гриб-базидиомицет образует новые колючие структуры и заражает нематод.. Микология. 96 (6): 1218–1224. Дои:10.2307/3762137. JSTOR  3762137. PMID  21148944. открытый доступ
  8. ^ Luo, H .; Liu, Y .; Fang, L .; Li, X .; Tang, N .; Чжан, К. (2007). "Coprinus comatus Механически повреждает кутикулу нематод колючими шариками и производит сильные токсины для иммобилизации нематод ». Прикладная и экологическая микробиология. 73 (12): 3916–23. Дои:10.1128 / AEM.02770-06. ЧВК  1932715. PMID  17449690. открытый доступ
  9. ^ Меунинк, Джим (2017). Сбор грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных лесных грибов. Гиды Falcon. п. 84. ISBN  978-1-4930-2669-2.
  10. ^ Коллинз, «Как определить съедобные грибы» Хардинга, Лайона и Томблина
  • Пьер Монтарналь: Le petit guide: шампиньоны (Женева, 1964; Париж-Ашетт, 1969).
  • Режис Куртекюисс, Бернар Дюгем: Путеводитель шампиньонов Франции и Европы (Делашо и Нистле, 1994–2000 гг.). ISBN  978-2-603-00953-6
  • Роджер Филлипс: Грибы и другие грибы Великобритании и Европы (Pan Books Ltd. 1981 / Book Club Associates 1981) - для английских имен.

внешняя ссылка