Сливочное рагу - Cream stew
| Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален.
Найдите источники: «Сливочное рагу» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Сливочное рагу (ク リ ー ム シ チ ュ ー, Куриму сичу) популярный Ёсоку блюдо, состоящее из мяса, обычно курица или же свинина, и смешанные овощи, лук, морковь, картофель и капуста, приготовленные в густом белом ру. Овощи обжариваются перед добавлением в мясо воды. Поверхностные жиры удаляются обезжиривание а затем добавляется ру. В Японии принято использовать готовый соус, так как для приготовления Японское карри, который идет в блоке из коробки. Однако ру можно приготовить и с нуля. Твердая паста для заправки тает от тепла и смешивается с водой, чтобы получить густое тушеное мясо. Молоко также можно использовать как замену воде, чтобы сделать тушеное мясо более кремообразным.[1]
Смотрите также
Рекомендации
