Crostino - Crostino

Crostini
Кростини, Чарльз Хейнс.jpg
Кростини с сыром и шпинатом
КурсЗакуска
Место происхожденияИталия
Основные ингредиентыХлеб, топпинг

Crostini (что означает "маленькие корочки" в Итальянский; единственное число Crostino) являются Итальянский закуска состоящий из маленьких кусочков жареного или жареного хлеб[1] и начинки.[2] Начинки могут включать в себя множество различных сыры, мясо, и овощи, или может быть представлен проще кистью оливковое масло и травы или соус.

Вместе с Брускетта, кростини, как полагают, возникли в средневековье, когда крестьянам было свойственно есть кусочки хлеба.[2] Вместо того, чтобы использовать керамика.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хазан, Марселла. "Пармезан Виктора и оливковое масло Кростино". epicurious.com. Получено 5 ноября, 2020.
  2. ^ а б "Кростини". вкусatlas.com. АтласМедиа ООО. Получено 5 ноября, 2020.
  3. ^ Кастаньо, Дарио; Роди, Роберт (2004). Слишком много тосканского солнца: признание гида по Кьянти. Globe Pequot Press. п. 224.

внешняя ссылка