Эдуард Бюхнер - Eduard Buchner

Для американского ученого в области образования см. Эдвард Франклин Бюхнер.
Эдуард Бюхнер
Eduardbuchner.jpg
Родился(1860-05-20)20 мая 1860 г.
Мюнхен, Германия
Умер13 августа 1917 г.(1917-08-13) (57 лет)
Focani, Румыния
Причина смертиПогиб в бою
НациональностьГермания
Альма-матерМюнхенский университет
ИзвестенРеакция Манниха
НаградыНобелевская премия по химии (1907)
Научная карьера
ПоляБиохимия
УчрежденияМюнхенский университет
Кильский университет
Берлинский сельскохозяйственный университет
Тюбингенский университет
Университет Бреслау
Вюрцбургский университет
ДокторантТеодор Курций

Эдуард Бюхнер (20 мая 1860 г. - 13 августа 1917 г.) Немецкий химик и зимолог, награжден 1907 г. Нобелевская премия по химии за его работу над ферментация.[1]

биография

Ранние года

Бюхнер родился в Мюнхен врачу и чрезвычайному доктору судебной медицины. Его старший брат был Ханс Эрнст Август Бюхнер.[2] В 1884 году он начал изучать химию с Адольф фон Байер и ботаники с Карл Нэгели, в Ботаническом институте в Мюнхене. После периода работы с Отто Фишером (двоюродным братом Эмиль Фишер[3]) на Университет Эрлангена, Бюхнер получил докторскую степень от Мюнхенский университет в 1888 г. Теодор Курций.[1]

Академики

Бюхнер был назначен ассистентом лектора в органической лаборатории Адольф фон Байер в 1889 году в Мюнхенском университете. В 1891 году он стал преподавателем того же университета.[1]

Осенью 1893 года Бюхнер переехал в Кильский университет и назначен профессором в 1895 году. В следующем году он был назначен экстраординарным профессором аналитической и фармацевтической химии в химической лаборатории Х. фон Пехманна в Тюбингенский университет.[1]

В октябре 1898 г. он был назначен заведующим кафедрой общей химии Института химии. Берлинский сельскохозяйственный университет, полностью обучая своих помощников самостоятельно, и получил реабилитацию в 1900 году.[1][4]

В 1909 году его перевели в Университет Бреслау (реорганизован в Вроцлавский университет в 1945 г.[5]), а в 1911 году переехал в Вюрцбургский университет.[1]

Нобелевская премия

Бюхнер получил Нобелевская премия по химии в 1907 г.[1] Эксперимент, за который Бюхнер получил Нобелевскую премию, заключался в создании бесклеточный выдержка из дрожжи клеток и показывает, что этот «прессованный сок» может сбраживать сахар. Это нанесло еще один удар витализм показывая, что присутствие живых дрожжевых клеток не требуется для ферментации. Бесклеточный экстракт получали путем объединения сухих дрожжевых клеток, кварц и кизельгур а затем измельчение дрожжевых клеток пестиком в ступке. Затем эта смесь станет влажной, поскольку содержимое дрожжевых клеток выйдет из клеток. Как только этот шаг будет выполнен, влажная смесь будет пропущена через пресс, и полученный "прессовый сок" будет глюкоза, фруктоза, или мальтоза добавил и углекислый газ наблюдалась эволюция, иногда в течение нескольких дней. При микроскопическом исследовании живых дрожжевых клеток в экстракте не обнаружено. Бюхнер предположил, что дрожжевые клетки выделяют белки в окружающую среду для ферментации сахаров, но позже было обнаружено, что ферментация происходит внутри дрожжевых клеток. Мария Манассеина утверждал, что открыл ферментацию свободных клеток на поколение раньше, чем Бюхнер,[6] но Бюхнер и Рэпп считали, что она была субъективно убеждена в существовании фермента ферментации, и что ее экспериментальные данные были неубедительными.[7]

Личная жизнь

Бюхнер женился на Лотте Шталь в 1900 году. В начале Первой мировой войны он вызвался добровольцем и дослужился до майора, командуя транспортным подразделением на западном, а затем и на восточном фронте. В марте 1916 года он вернулся в Вюрцбургский университет. В апреле 1917 года он снова пошел добровольцем. 11 августа 1917 г., находясь в г. Focani, Румыния, он был ранен осколком снаряда и умер через два дня.[8] Он умер в Битва при Мэрэшешти и похоронен на кладбище немецких солдат из Фокшани, Румыния.[9]

Хотя некоторые считают, что Колба Бюхнера и Воронка Бюхнера названы в его честь, на самом деле они названы в честь промышленного химика Эрнст Бюхнер.[10]

Публикации

  • Эдуард Бюхнер (1897). "Alkoholische Gährung ohne Hefezellen (Vorläufige Mitteilung)". Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 30: 117–124. Дои:10.1002 / cber.18970300121.
  • Эдуард Бюхнер, Рудольф Рапп (1899). "Alkoholische Gährung ohne Hefezellen". Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 32 (2): 2086–2094. Дои:10.1002 / cber.189903202123.
  • Роберт Колер (1971). «Предпосылки открытия Эдуардом Бюхнером бесклеточной ферментации». Журнал истории биологии. 4 (1): 35–61. Дои:10.1007 / BF00356976. PMID  11609437. S2CID  46573308.
  • Роберт Колер (1972). «Прием открытия Эдуарда Бухнера бесклеточной ферментации». Журнал истории биологии. 5 (2): 327–353. Дои:10.1007 / BF00346663. PMID  11610124. S2CID  34944527.

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г "Эдуард Бюхнер - Биографический". NobelPrize.org. Получено 2020-10-22.
  2. ^ Азимов, Биографическая энциклопедия науки и технологий Азимова 2-е исправленное издание
  3. ^ "Эмиль Фишер - Биографический". NobelPrize.org. Получено 2020-10-22.
  4. ^ "Эдуард Бухнер - Universitäts-Archiv". www.uni-wuerzburg.de. Получено 2020-10-27.
  5. ^ «История Вроцлавского университета». Uniwersytet Wrocławski (по польски). Получено 2020-10-22.
  6. ^ Корниш-Боуден, Атель (1999). «Истоки энзимологии». Биохимик. 19 (2): 36–38. Получено 2017-10-18.
  7. ^ Бюхнер Э., Рапп, Р. (1898). "Alkoholische Gährung ohne Hefezellen". Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 30: 209–217.CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка на сайт)
  8. ^ Укроу, Рольф (2004). Nobelpreisträger Эдуард Бухнер (1860-1917) Ein Leben für die Chemie der Gärungen und - fast vergessen - für die organische Chemie (немецкий). Берлин.
  9. ^ Укроу, Рольф (2004). Nobelpreisträger Эдуард Бухнер (1860-1917) Ein Leben für die Chemie der Gärungen und - fast vergessen - für die organische Chemie (немецкий). Берлин.
  10. ^ Дженсен, Уильям (2006). "Истоки вакуумных фильтровальных воронок Хирша и Бюхнера". Журнал химического образования. 83 (9): 1283. Bibcode:2006JChEd..83.1283J. Дои:10.1021 / ed083p1283. Архивировано из оригинал на 2009-08-29.

внешние ссылки