Этил пентаноат - Ethyl pentanoate

Этил пентаноат^[1]

Имена
Предпочтительное название IUPAC Этил пентаноат
Другие имена Этил валерат
Идентификаторы
Количество CAS	539-82-2 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭМБЛ	ChEMBL47483 Y
ChemSpider	10420 Y
ECHA InfoCard	100.007.934
Номер ЕС	208-726-1
PubChem CID	10882
UNII	95R258T4P6
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID6040161
ИнЧИ InChI = 1S / C7H14O2 / c1-3-5-6-7 (8) 9-4-2 / ​​h3-6H2,1-2H3 Y Ключ: ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N Y InChI = 1 / C7H14O2 / c1-3-5-6-7 (8) 9-4-2 / ​​h3-6H2,1-2H3 Ключ: ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYAC
Улыбки O = C (OCC) СССС
Характеристики
Химическая формула	C7ЧАС14О2
Молярная масса	130,18 г / моль
Плотность	0,877 г / см^3 при 20 ° C
Температура плавления	-91 ° С (-132 ° F, 182 К)
Точка кипения	От 145 до 146 ° C (от 293 до 295 ° F, от 418 до 419 K)
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	3 1
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Y проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Этил пентаноат, также широко известный как этилвалерат, является органическое соединение используется в ароматизаторах. Это сложный эфир с молекулярной формулой C₇ЧАС₁₄О₂. Эта бесцветная жидкость плохо растворяется в воде, но смешивающийся с органическими растворителями.

Как и большинство летучих эфиров, он имеет приятный аромат и вкус. Он используется как пищевая добавка для придания фруктового вкуса, особенно яблочного.

Рекомендации

1. Индекс Merck, 12-е издание, 10042