FG (ресторан) - FG (restaurant) - Wikipedia

FG
Плющ-ресторан 02.JPG
FG, когда его еще называли Айви
Ресторан Информация
Учредил2009[1]
Шеф-поварФрансуа Гердс
Тип питанияФранцузский
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыКатшук 37-б
ГородРоттердам
Почтовый индекс3032 AE
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест60
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

FG (ранее Плющ) это ресторан в Роттердам, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен на период 2010-2013 гг. и две звезды с 2014 г.[2][3][4][5]

GaultMillau присвоил ресторану 17,5 баллов из 20 возможных.[6]

Шеф-повар из FG является Франсуа Гердс [нл ], открывший ресторан в 2009 году.[7] Geurds, ранее су шеф в Толстая утка из Хестон Блюменталь, использует Молекулярная гастрономия на его кухне.[1]

Название спора

Из-за проигранного судебного дела с Caprice Holding, владелец Европейский товарный знак для имени Плющ, Geurds был вынужден изменить название своего ресторана. Аргументация Геурдса, что Плющ и Плющ обслуживали только свои местные рынки в соответственно Лондон и Роттердам были отклонены судьей.[8] Новое название ресторана стало FG и был открыт 13 июня 2013 года.[7][9]

Гаджеты

  • В ресторане есть эспрессо-машина с ножным управлением. В 2011 году производитель впервые изготовил на заказ машину с ножным управлением.[10]
  • В ресторанах на кухне есть «парфюмерный стол». В стол шеф-повара может распространять 30 различных вкусов. По словам ресторана продвигать процесс вкуса.[1]

Место расположения

Изначально ресторан располагался по адресу Lloydstraat 294 в Роттердаме. В 2016 году переехал в Katshoek 37-b в Роттердаме, бывшее место бара FG Noodle Bar, рядом с FG Food Labs.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Кок, Ричард (23 февраля 2009 г.). "Wereldprimeur voor nieuw Ivy" [Мировая премьера нового Айви]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 2 июн 2013.
  2. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014. (требуется подписка)
  4. ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
  5. ^ Брандлигт, Виви (17 ноября 2014 г.). «Мишлен 2015: Totale sterrenoverzicht» [Мишлен 2015: Обзор звезд]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 17 ноября 2014. (требуется подписка)
  6. ^ GaultMillau - FG
  7. ^ а б Блюминк, Натали (13 июня 2013 г.). "Стерресторан Ivy heet voortaan FG" [Звездный ресторан «Айви» отныне называется FG]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 октября 2014. (требуется подписка)
  8. ^ Леонардс, Рик (26 апреля 2013 г.). «Стерресторан Ivy moet naam wijzigen» [Звездный ресторан Айви должен сменить название]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 2 июн 2013. (требуется подписка)
  9. ^ "Sterrenrestaurant Ivy verandert naam in FG" [Звездный ресторан Ivy меняет название на FG]. Nuzakelijk.nl (на голландском). 14 июня 2013 г.. Получено 16 июн 2013.
  10. ^ Ван дер Рейден, Демиан (18 октября 2011 г.). "Ivy Trots op espressomachine met voetbediening" [Айви гордится кофемашиной с ножным управлением]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 2 июн 2013.
  11. ^ Posthumus, Wieteke (1 апреля 2016 г.). "Ресторан FG verhuist naar Hofbogen Rotterdam, Noodle Bar sluit deuren". Миссет Хорека. Получено 5 сентября 2016.

Координаты: 51 ° 54′8,46 ″ с.ш. 4 ° 27′40,16 ″ в.д. / 51,9023500 ° с. Ш. 4.4611556 ° в. / 51.9023500; 4.4611556