Food Paradise (13 сезон) - Food Paradise (season 13)
Еда рай | |
---|---|
13 сезон | |
Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
Нет. эпизодов | 13 |
Релиз | |
Исходная сеть | Канал путешествий |
Оригинальный выпуск | 19 ноября 2017 г. 14 января 2018 г. | –
Хронология сезона |
В тринадцатый сезон из Еда рай, американец Еда реалити телесериал рассказала Джесс Блейз Снайдер на Канал путешествий, премьера состоялась 19 ноября 2017 года. Первые выпуски сериала вышли в эфир в США на канале Канал путешествий по понедельникам в 22:00 EDT. Сезон состоял из 13 серий и завершился 14 января 2018 года.[1]
Еда рай предлагает лучшие места, где можно отведать блюда различных кухонь по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, например, "Diners", "Bars", "Drive-Thrus" или "Breakfast", куда люди ходят, чтобы найти определенное блюдо.[2]
Эпизоды
Gulf Grubbin '
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Ресторан Залив | Орандж-Бич, Алабама | «Тако с креветками на гриле» - три гибридных лепешки из муки и кукурузы, фаршированные гигантскими белыми креветками из Персидского залива (приправленные солью, перцем, маслом, кайенским перцем и копченой паприкой; приготовленные на гриле), пико-де-галло и нарезанные маринованные халапеньо, сбрызнутые греческим маслом заправка из йогурта и кинзы. «Fried Grouper Sandwich» - свежее филе морского окуня (приправленное солью и перцем, обжаренное в пахте и муке, обжаренное во фритюре), посыпанное тертым салатом, помидорами и сливочными айоли с лимоном и укропом, подается на булочке из бриоши, запеченной на сливочном масле. |
Ла Бока | Новый Орлеан, Луизиана | "Entrana Fina Con La Piel" - стейк в юбке (с мембраной), приправленный крупной солью и черным перцем, обжаренный на аргентинском париоте в течение двух часов до средней прожарки, чтобы мембрана приобрела дополнительную хрустящую корочку, посыпанная крупной солью и поданная с тремя соусами на стороне: белый креольский чимичурри (сделанный из семян горчицы, хрена, красного винного уксуса, лимонного сока и оливкового масла первого отжима) и красный чимичурри (сделанный из жареного красного болгарского перца, перца чили, чеснока и перец, петрушка, лимон и черный перец) и зеленый чимичурри. «Рикотта Эмпанадас» - домашнее эмпанадас (фаршированный тертой желтой тыквой, обжаренной на коричневом масле, смешанной со свежим домашним сыром рикотта, цедрой лимона и хлопьями красного чили), обжаренный во фритюре, подается с соусом чимичурри. |
Cajun Cookin 'Будро и Тибодо | Хума, Луизиана | «Соус из аллигатора Piquante» - свежее мясо аллигатора (маринованное в остром соусе, обжаренное в масле с измельченным луком, болгарским перцем, сельдереем; смешанное с пикантным или «красным соусом» из томатной пасты, помидоров, красного болгарского перца, чеснока, лаврового листа. и креольская приправа), подается с белым рисом. «Черепаха на половинке» - мороженое на тарелке. Beignet: одна мерная ложка ванильного мороженого со взбитыми сливками, шоколадным сиропом, карамельным соусом и нарезанными орехами пекан поверх теплого, обжаренного во фритюре бенья. |
Лодочный домик Tiki Bar & Grill | Яхт-клуб Кейп-Корал, Кейп-Корал, Флорида | «Кубинский сэндвич в стиле прачечной» - (или «стиль прачечной», возник в Ки-Уэст где была прачечная, которая подавала кубинские бутерброды, которые прессовали утюгом сзади): нарезанный копченый окорок, копченый свиной окурок, пепперони, четыре ломтика швейцарского сыра и американский сыр, нарезанные соленые огурцы с укропом, желтая горчица и майонез на прессованном кубинском хлеб. «Дырявый Тики» - двойная порция рома, блю кюрасао и ананасового сока, украшенная долькой ананаса и вишней. "Big BLT" - восемь полосок бекона, копченого в Applewood, салата и помидоров на техасских тостах, покрытых острым ремуладом пико де галло и гуакамоле. |
Мексиканская кухня Тортуга | Галвестон, Техас | «Big Juan Burrito» - 3 фунта буррито: гигантская мучная лепешка, фаршированная повторно обжаренными бобами, рисом, говяжьим фаршем (приправленная секретной смесью специй, которая включает тмин, чесночную соль, воду и кайенский перец, обжаренные с луком и чесноком, и томатное пюре), тушеная курица (приготовленная с нарезанным кубиками зеленым болгарским перцем, луком и помидорами и секретными специями), покрытая двумя соусами: со стороны говядины - чили кон кесо (лук, перец, халапеньо и тертый сыр) и на куриная сторона - острый соус чили, украшенный перцем халапеньо и сыром. «Фаршированный авокадо с начинкой из морепродуктов Персидского залива» - свежая тилапия, креветки из Персидского залива, цуккини, морковь, лук и перец, обжаренные в «мексиканском масле» (с добавлением белого вина, лука-шалота и специй) и чесночного перца, подаются на двух половинках авокадо, покрытых сверху. с чили кон кесо с гарниром из риса и повторно обжаренной фасолью. |
Сова Кафе | Апалачикола, Флорида | «Колбаса из аллигатора и свинины» - домашняя колбаса из свинины из аллигатора (приготовленная из мяса луизианского аллигатора и свежей свинины), приготовленная на углях и подаваемая поверх сырного торта с крупой (приготовленный из крупы, соли, горячей воды, жирных сливок, масла, зелени сливочный сыр, сыр чеддер, пармезан и американский сыр), разлитые на сковороде, охлажденные, обжаренные в муке и обжаренные во фритюре, задушенные креольским соусом (приготовленный с луком, перцем, сельдереем, помидорами и креольской приправой). "Duck Confit Fries" - картофель фри с жареным утка конфи шкварки, жареный прошутто и «утиный крем» (сделанный из жирных сливок, кусочков тушеной утки, сыра грюйер, сыра пармезан и масла). |
Ресторан Dumbwaiter | Мобил, Алабама | «Козуэй Бенедикт» - две половинки домашнего печенья: одна с обжаренными зелеными помидорами, крабовый пирог (приготовленный из мяса краба Персидского залива, панировочных сухарей, овощей и секретных специй; обжаренный на сковороде); а в другом - медальон из жареной моцареллы, настоянный на горячем соусе, филе миньон на гриле на 4 унции, жареное яйцо, оба обжаренные в белом соусе (приготовленные из жирных сливок, чеснока, местной колбасы Конеку и секретных приправ), украшенные со свежей петрушкой. "Dumbwaiter Burger" - полфунта жареной говядины, выращенной на местных фермах, с начинкой из сырного перца, свиной грудинки на гриле и "фитилями" (местный сладкий огурец) на домашней булочке из бриоши с беконом и кетчупом. |
Старый французский дом Мэри Махони | Билокси, Миссисипи | Fine Dining, около 1737 года: «Мясо креветок и кускового краба Мельба» - (названо в честь миссис Мельба, которая хотела креветок и крабов): свежие креветки из Персидского залива (приправленные лимоном, перцем, чесноком, паприкой, тимьяном, итальянской приправой и приправой для гамбо) , покрытый сырной смесью (сделанный из белого и желтого сыра чеддер, американского сыра, швейцарского сыра и пармезана, чесночного порошка, зеленого лука и майонеза), посыпанный тертым пармезаном и маслом, обжаренный в духовке и покрытый мясом синего краба ( приготовленные на воде, сливочном масле, петрушке, хересе и соли), подается на подушке из спагетти. «Хлебный пудинг с ромовым соусом» - домашний хлебный пудинг (приготовленный из кусочков французского хлеба, пропитанных соусом (из яиц, сахара, молока, пополам, экстракта ванили, экстракта рома, корицы и мускатного ореха; с добавлением изюма) , запеченные в духовке, сбрызнутые ромовым соусом. |
Midway Munchies
Место расположения | Ресторан и фирменные блюда |
---|---|
Ярмарка штата Индиана, Индианаполис, Индиана |
|
Ярмарка округа Ориндж, Коста-Меса, Калифорния | Основана в 1890 году:
|
Экстремальные бургеры
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Гольштейнские коктейли и булочки | Cosmopolitan of Las Vegas, Лас Вегас, Невада | Бургер миллиардера, Аль Пастор Бургер |
Автобус Берни Бургер | Беллер, Техас | Задержание, пожарная тренировка |
Свинья Ручка Деликатес | Лонг-Бич, Калифорния | Mac Daddy, бургер с кленовым джеммином |
Клинтон Холл | Манхэттен, Нью-Йорк | Фондю Бургер, Сомбреро Бургер |
Бар с мидиями и бургерами | Луисвилл, Кентукки | Саутерн Белле, Кубинский бургер |
Шеннон Роуз | Рэмси, Нью-Джерси | Бургер убийства, 2-я авеню Бургер |
Загородное кафе Мела | Томбол, Техас | Мега Мел Бургер |
Оригинальный обедающий | Портланд, штат Орегон | Тако Бургер, Пончиковые слайдеры |
Остров ест
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Кочина Мигеля | Коронадо, Калифорния | Green Chili Fried Chicken (обжаренная во фритюре куриная грудка с картофельными чипсами, обжаренная в мексиканском зеленом соусе ранчеро чили, приготовленная с побланос, помидорами, куриным бульоном, пастой из перца чили и коричневым сахаром, покрытая чеддером); Тако с креветками в стиле энсенада (обжаренные во фритюре мексиканские креветки в пивном кляре, посыпанные капустой, сальсой фреска, сыром котиха и липовой кремой). |
Ресторан Lowcountry Backyard | Хилтон-Хед, Южная Каролина | Картофельные чипсы Meatloaf (фарш из свинины и говядины, смешанный с яйцами, кетчупом, соевым соусом, горчицей, болгарским перцем, раскрошенным беконом и измельченными картофельными чипсами, запеченный и посыпанный пюре из персика, коричневым сахаром, яблочным сидром, самогоном, соусом для барбекю, подается с зеленью колларда); Shrimp and Grits (местные креветки и колбаса со сливочно-сливочной крупой и сливочным соусом из яблочного бекона). |
Bluewater Grill | Авалон, Калифорния на Остров Каталина | Тако с морепродуктами (свежевыловленная рыба-меч, приготовленная на гриле, с сальсой из томатилло и салатом из капусты с кинзой, авокадо и сыром котия); Thai Chili Chicken Wings (большие куриные крылышки в тайском соусе чили, приготовленные с лимонным соком, чесноком и соусом терияки). |
7а Еда | Виноградник Марты, Массачусетс | «Лиз Лимонный Сэндвич» (домашняя пастрами со специями из перца и кориандра, копченая индейка из Вермонта, швейцарский сыр, салат из капусты, русская заправка и картофельные чипсы на поджаренном ржаном хлебе с мраморной отделкой); Сэндвич с фрикадельками (фрикадельки из свинины и говядины с сыром и рикоттой, покрытые томатным соусом, и сыр пармезан на поджаренном суб-ролле). |
Гриль с морепродуктами Халейва Джо | Халейва, Гавайи | Липкие ребрышки (свиные ребрышки на гриле, покрытые гавайской глазурью с жидким дымом, соусом хойсин, сливовым соусом, коричневым сахаром и чипотле, подаются с папайей и белым рисом). |
Лучший бар-B-Que в мире Леона | Галвестон, Техас | Сэндвич Leon's Cut (копченая говяжья грудинка, натертая со специями и обезвоженным коричневым сахаром, покрытая соусом барбекю из лимонов, лука и чеснока, кетчупа, коричневого сахара и масла, покрытая луком и солеными огурцами на мягкой булочке); Свиные ребрышки Леона (подается с картофельным салатом с кусочками бекона, горчицей, сельдереем и морковью). |
Публичный дом в гавани | Остров Бейнбридж, Вашингтон | Pub-Gamous Chowder (местные моллюски, копченый бекон, лук, картофель, жирные сливки, покрытые зеленым луком и подушечкой сладкого сливочного масла; Fish & Chips (в пивном кляре, сахарная пудра, жареная во фритюре, тихоокеанская треска и картофель, нарезанный вручную) с домашним соусом тартар из маринованного сока). |
Кафе Арасели | Остров сокровищ, Сан-Франциско, Сан - Франциско, Калифорния | Французский тост с круассаном (домашний круассан обмакнутый в яйца, молоко, корицу и мускатный орех, посыпанный сливочным сыром dolce de leche и клюквенным компотом); Хрустящая свиная грудинка Бенедикт (свиная грудинка на гриле, тушенная в апельсиновом соке, соевом соусе, имбире и чесноке, покрытые сверху яйцом-пашот с голландским соусом халапеньо на двух хлопьях). |
Вкус времени
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Таверна Зеленая Дверь | Чикаго, Иллинойс | Сэндвич с хрустящей говядиной, GDT Poutine |
82 Королева | Чарльстон, Южная Каролина | Креветки и крупа барбекю, жареные зеленые помидоры |
Сарай для наживки Бейли | Скарборо, Мэн | Лепешки с лобстером, Монста |
Эль Чоло | Лос-Анджелес, Калифорния | Сонора Стиль Энчилада |
Галатуара | Бурбон-стрит, Новый Орлеан, Луизиана | Крабовое мясо в гратене, устрицы и бекон брошенное |
RingSide Стейк-хаус | Портланд, штат Орегон | Стейк рибай на костях с картофельным пюре из лобстера |
Гарджуло | Кони-Айленд, Бруклин, Нью-Йорк | Спагетти Пескаторе, Спагеттини Соррентина |
Таверна Зеленого Дракона | Бостон, Массачусетс | Пирог пастуха |
Дерзкий!
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Свинья и пинта | Джексон, Миссисипи | Начос из грудинки барбекю, ребрышки спинки |
Топ круглый ростбиф | Лос-Анджелес, Калифорния | Сэндвич с говядиной и сыром, "Dirty Fries" |
Быстрый Ромео | Нижний Ист-Сайд, Нью-Йорк | "Paul's Boutique", Сент-Луи |
Компания Бургер | Новый Орлеан, Луизиана | Бургер с бараниной, индейка бургер |
Spinasse | Сиэтл, Вашингтон | Таджарин аль Рагу, томатное масло и ньокки |
Кафе Веракрус | Даллас, Техас | Mole Xiqeño |
Кольт и Грей | Денвер, Колорадо | Свиная отбивная на гриле, пудинг с липким ирисом |
Тиа София | Санта-Фе, Нью-Мексико | Буррито на завтрак |
Много Cluck
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Домашнее выращивание | Атланта, Джорджия | Комфортный куриный бисквит, хрустящий сэндвич с курицей |
Душ Сантуш | Денвер, Колорадо | Chicken Tinga Tacos, Chilakation |
Crack Shack | Сан-Диего, Калифорния | Мексиканский Путин, Жареные куриные устрицы |
Старый загородный магазин | Лорман, Миссисипи | Жареная курочка |
J. Timothy's Taverne | Plainville, Коннектикут | Крылья грязи, Пирог с курицей |
Рино | Площадь Логана, Чикаго, Чикаго, Иллинойс | Оазис 01, Сосна |
Yardbird | Майами-Бич, Флорида | Цыпленок с арбузом и вафлями |
Пекинская лапша № 9 | Caesars Palace, Лас Вегас, Невада | Цыпленок и грибы по-пекински, курица с солью и перцем |
Классические комбо
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Бульвар Бистро | Гарлем, Нью-Йорк | Свиная отбивная Double Cut, макароны с семью сырами |
Цыпленок Бизли + мед | Роли, Северная Каролина | Курица и вафли, яблочный пирог à la mode |
Чарли Гитто | Холм, Сент-Луис, Сент-Луис, штат Миссури | Спагетти и фрикадельки, Сент-Луис и поджаренные равиоли |
Стейк-хаус дяди Джека | Мидтаун Манхэттен, Нью-Йорк | Прибой и газон |
Печенье + Groovy | Остин, Техас | Печенье с соусом |
Г-жа Чизиус | Майами, Флорида | Сыр на гриле с короткими ребрышками и томатный биск, Mackin Melt |
Небеса на семь | Чикагская петля, Чикаго, Иллинойс | Креветки и крупа с говяжьим мусором, красной фасолью и рисом |
Ballard Annex Oyster House | Баллард, Сиэтл, Сиэтл, Вашингтон | Fish and Chips, Annex Burger |
Деревенская кухня
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Ресторан Bully's | Джексон, Миссисипи | Ребрышки с колбасой, красной фасолью и рисом (целая каша из свиных ребер, копченых с гикори, вишневым деревом и древесным углем, подается с нарезанной свиной колбасой, красная фасоль и рис ). |
OBC Кухня | Лексингтон, Кентукки | Свиная вырезка (12 часов рассола в перце чипотле и кленовом сиропе, копченая на дубовой древесине, подается с беконом, глазированным медом и бурбоном); Тушеные в коле тако с короткими ребрышками (заправленные сливочным соусом из капусты и хрена). |
Закусочная для девочек | Эшвилл, Северная Каролина | "Porky Bowl" (тушеная свинина с соусом из дымного бекона, картофелем фри, яичницей и сыром); "Early Girl Benny" (соленая деревенская ветчина с жареными зелеными помидорами, рукколой, яйцами-пашот и голландский соус). |
Кантри Кухня Soulfood Place | Индианаполис, Индиана | Домашний мясной рулет (покрытый пряным кетчупом и подается с засахаренным бататом и кукурузным хлебом). |
Ранчо Нипомо | Санта-Мария, Калифорния | "Santa Maria Fries" (картофель фри с копченым мясом из красного дуба, сыром Колби Джек и начо, фасолью пинто и пико де галло); Сэндвич с тройным наконечником (жареный на гриле с японским перцем чили и сальсой на ролле телера). |
Миддлтон Плейс Ресторан | Чарльстон, Южная Каролина | с фермы на стол с 1700-х годов: рагу из сома (на подушке из риса Caroliba Gold); Креветки и крупа (приготовленные из креветочного бульона, нарезанного кубиками болгарского перца, лука и копченой колбасы). |
Кафе Whistle Stop | Джульетта, Грузия | Снимается в фильме Жареные зеленые помидоры: Жареный бутерброд с зелеными помидорами (посыпанный деревенским беконом и палочками сладкого картофеля из швейцарского сыра); Country Fried Steak with Cream Gravy (подается с пурпурным горошком, зеленью капусты и кукурузным хлебом с беконным жиром). |
Ресторан Maglieaux's Riverfront | Натчиточес, Луизиана | Курица и Андуй Гамбо (отмеченное наградами блюдо); Shrimp and Grits (местные креветки в курином бульоне с белым вином поверх чеснока и крупы из сыра чеддер). |
Все в семье
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Пиццерия Ральфа и Рики | Южная Филадельфия, Филадельфия, Пенсильвания | Чизстейк Стромболи (с начинкой из рубленого стейка, лука, сыра моцарелла и домашнего томатного соуса); Сэндвич с колбасой, перцем, грибами и стейком. |
Guelaguetza Restaurante | Корейский квартал, Лос-Анджелес, Лос-Анджелес, Калифорния | Сырный Энчиладас де Колорадито (тушеная курица Энчиладас задушен крот сделано из пюре из плантанов, чили гуахильо, куриного бульона и шоколада); Chilaquiles de Mole Negro (жареные чипсы из тортильи, посыпанные сыром и тремя черными чили-моле). |
Сэм Лаграсса | Бостон, Массачусетс | «Бутерброды номер один в мире»: комбо из пастрами и тушеной говядины (с русской заправкой, швейцарским сыром и домашним салатом из капусты на ржаном хлебе); "Diablo Pastrami" (румынские пастримы холодного копчения с беконом, вишневым перцем, красным луком, секретным соусом барбекю и майонезом чипотле на поджаренной булочке). |
Семейная бойня Грациано | Майами, Флорида | Лечончито (аргентинское жаркое из свинины на гриле с квебрахо, покрытое чимичурри ); Provoleta a la Parilla (выдержанный сыр проволоне на гриле, подается на горячей тарелке с помидорами). |
Майкл Бруклинский | Бруклин, Нью-Йорк | "The Smash Job" (секрет вне меню пармезан из телятины с соусом из филе помодоро из лука, прошутто, помидоров и базилика); Курица Роллатини (фаршированный моцареллой и прошутто, посыпанный Марсала соус). |
Барбекю Гаса | Южная Пасадена, Калифорния | Начос из свинины барбекю (чипсы из тортильи, покрытые тушеной свининой с 9 специями, домашний сырный соус, запеченные бобы с беконом и халапеньо, сыр джек и моцарелла); «Барбекю для пикника» (копченые свиные ребрышки, жареный цыпленок и говяжья грудинка на выбор с трех сторон). |
Кафе Аделаида | Новый Орлеан, Луизиана | Shrimp and Tasso Corndogs (креветки в ветчине тассо корндог тесто, задушенное сливочно-острым соусом, подается на подушке из желе из пяти перцев). |
Терилли | Даллас, Техас | "Itala-chos" (итальянское начо: жареные во фритюре чипсы из теста для пиццы, покрытые домашним красным соусом, молотая колбаса, мозцерла, козий сыр, кусочки курицы, вяленые помидоры и песто). |
Ферма на пир
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Корень вниз | Денвер, Колорадо | "Colorado Lamb Burger" (приготовленная на гриле котлета из североафриканского местного ягненка, покрытая беконом, козьим сыром, жареным яйцом, приправленным специями марокканским джемом и лимонно-чесночным мятным йогуртовым соусом на поджаренной булочке бриошь. |
Кухня Джека Аллена | Остин, Техас | Жареные с курицей говяжьи ребрышки (местное су-вид говяжьи ребрышки, обжаренные и обжаренные в сливочном соусе с зеленым перцем чили, подаются с картофельным пюре); Перепелиные ножки в беконе (с джемом из персика и халапеньо). |
Каменный дом на Стерлинг-Ридж | Уоррен, Нью-Джерси | Лардо - корейка тунца в обертке (с обжаренными местными помидорами, удушья и стручковая фасоль, обжаренная в рыбном соусе); Говядина, тушенная в помидорах, короткое ребро (подается на подстилке из полента и обжаренный в масле рабе из брокколи). |
Колокольчик и свеча | West Village, Манхэттен, Нью-Йорк | Четверг Spacial Fried Chicken (24-часовая соленая пахта с пряностями кервеля в кляре и обжаренная во фритюре, подается с картофельным пюре и спаржей на гриле); Буррата (Домашняя моцарелла из буйволиного молока, фаршированная взбитыми свежими сливками и чесночным конфи в паре с помидорами черри, базиликом и бальзамическим уксусом). |
Джозеф Декуис | Роанок, Индиана | "Takeda Reserve" (местная японская говядина вагю, 5 унций жареной средней прожарки, нарезанная и посыпанная демигласом, подается с обжаренными овощами на подушке из картофеля робушон); Тост вагю (обжаренный мусс таледжио, верхние круглые кусочки вагю толщиной с бумагу и фризе на тосте, приготовленном на углях). |
Лизать честное мороженое | Остин, Техас | Мороженое из жареной свеклы и мяты (приготовленное из сливок, молока, сахара, жареной свеклы, мяты и сиропа из коричневого риса в домашнем вафельном рожке в сочетании с шариком темного шоколада, оливковым маслом, морской солью и мороженым для пирога из сладкого картофеля); "Honest Ice Cream Sandwich" (мороженое из ванильных бобов между шоколадным печеньем). |
Cucina Enoteca | Дель Мар, Калифорния | "Summer Squash and Squash Blossoms Pizza" (закваска, покрытая оливковым маслом, домашним чесноком, моцареллой с базиликом, сыром пармезан, помидорами семейной реликвии и цветами тыквы); «Basil Pisco Sour» (писко или перуанский виноградный бренди, смешанный с базиликом, лимоном, лаймом и яичным белком, и простой сироп с тимьяном, настойки из белого персика, украшенные фиолетовым цветком базилика). |
Ферма и стол | Альбукерке, Нью-Мексико | "Tortilla Burger" (местная жареная говяжья вырезка, завернутая в мучную лепешку с чеддером из тукумари и поджаренным зеленым чили, подается с фасолью пегой лошади и картофелем фри). |
Поднимайся и обедай
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Кляр и ягоды | Чикаго, Иллинойс | French Toast Flight »(четыре ломтика фирменного французского тоста (густое, но бриошевое яйцо, молоко и сливки, корица, мускатный орех, гвоздика и паста из ванильных бобов), один покрытый карамелью, один с клубникой, один с цедрой лимона и один с черникой; все вкусы также в кляре; подается со взбитым кленовым маслом и настоящим кленовым сиропом). |
Besaw's | Портланд, штат Орегон | Основанный 115 лет назад: «Breakfast Burger» (котлета из свинины на гриле с говяжьим беконом, яблочным маслом, аргулой и яйцом на солнечной стороне на поджаренной в масле булочке бриошь); "Dream Cakes" (блинчики с корицей, запеченные с вихревым маслом с корицей, покрытые глазурью сливочного сыра, измельченными грецкими орехами и липким соусом из ириски). |
Cici's | Вестлейк-Виллидж, Калифорния | Блинчики с черничным чизкейком (тесто из сливочного сыра, ванили, масла и жирных сливок, покрытое черничным соусом и муссом из сливочного сыра, взбитыми сливками и миндальной крошкой); Piña Colada Pancakes (кокосовые оладьи, покрытые сливочной начинкой из сыра маскарпоне, кусочки ананаса, поджаренный кокос и взбитые сливки). |
Кафе Лифт | Филадельфия, Пенсильвания | «Cheesesteak Egg Panino» (обжаренное на гриле короткое ребро, карамелизованный лук, сыр проволоне, «Картер Мейо» или майонез с секретным острым соусом и жареное яйцо на поджаренной булочке с кренделем); "Польский Бенедикт" (английские кексы, покрытые копченой нарезкой). Kielbasa, квашеная капуста, домашний голландский цельнозерновой горчица и яйца пашот). |
Кафе Какао Латинская кухня | Оклахома-Сити, Оклахома | Huevos Rancheros (маринованный пряный молотый чоризо в мучной лепешке, покрытый двумя жареными яйцами и соусом ранчаро из помидоров, чили гуахило, болгарского перца, лука и куриного бульона); "Cobanero Omelet" (омлет с маринованным карне асада, черной фасолью и пико де галло, заправленный соусом кабанеро чили, подается с жареным картофелем). |
Хай-стрит на Гудзоне | West Village, Нью-Йорк, Нью-Йорк | Пастрами и Хаш (нарезанные на гриле пастрами и жареные пастрими со специями, покрытые софтито из красного и зеленого перца, яичница-болтунья и русская заправка на поджаренном ролле Кайзер с маком); "The Bodega" (котлета из свинины с яичницей, сыром и майонезом с острым перцем на бисквите из шалфея и черного перца). |
Кафе на крыльце | Майами, Флорида | Кимчи на завтрак Тако (яичница, сыр, домашнее кимчи, смешанное с болгарским перцем и кинтратро, сбрызнутое чесночным соусом для барбекю сириача в двух мучных лепешках), «Сицилийский омлет» (яйца, приготовленные с перцем, луком, колбасой из шалфея и тимьяна , сладкая маринара и моцарелла). |
Гуди Гуди Закусочная | Сент-Луис, штат Миссури | С 1948 года: Chicken and Waffles (пять секретных обжаренных во фритюре куриных крылышек и секретные вафли в бельгийском стиле с пахтой); «Стропальщик» (две котлеты для бургеров с яйцом, жареным картофелем, говяжьим перцем чили и тертым сыром чеддер). |
Больше укуса за доллар
Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
---|---|---|
Местная еда Mac | Сент-Луис, штат Миссури | «Грязный Санчо» (три измельченных свинины на гриле сухого созревания, покрытые айоли сальсы негра (приготовленные из перца гуахильо, свиного жира, чеснока, пилонсилло или коричневого сахарного тростника и майонеза), перечного сыра, маринованного халапеньо из бурбона и патоки и нарезанный лук на поджаренной булочке бриошь); Double Pimento Burger (две разбитые котлеты из говядины, покрытые домашним сыром с перцем и маринованным жареным зеленым помидором). |
Пирог | Fairfax, Лос-Анджелес, Калифорния | Если вы прыгнете в бассейн отеля полностью одетым, вы получите скидку 50% на питание: буррито на завтрак (мучная лепешка с начинкой из яиц, сыра котия, молотого чорцио и жареного во фритюре картофеля фри с перцем чили и карамелизованным луком); Краб-Картофель Бенедикт (толстый жареный картофель, покрытый мясом синего краба, смешанный с петрушкой и острым соусом, яйцами-пашот и холлиндезом). |
Магазин итальянских колбас и деликатесов Nottoli & Son | Чикаго, Иллинойс | Принадлежит бывшему профессиональному рестлеру Джорджу Ноттоли и его семье на протяжении 70 лет: итальянский комбо-сэндвич с говядиной и колбасой (верхняя часть говядины, натертая с чесноком и итальянскими приправами, в сочетании с жареной итальянской колбаской из фенхеля, посыпанной жареным перцем на итальянском хлебе); "Мясной рулет мамы Риты Саммич" (говяжий фарш со свининой, панировочные сухари, кетчуп и специи с сыром Мюнстер сверху, запеченные и нарезанные на чесночном хлебе чибата). |
Театр Болливуда | Портланд, штат Орегон | Вада Пав (картофельные слайдеры, сделанные из листьев карри, семян черной горчицы, чесночной куркумы и протертого красновато-коричневого картофеля; обжаренные во фритюре, обжаренные во фритюре, покрытые зеленым и красным соусом карри на поджаренных булочках пав); Гоби маньчжурский (цветная капуста в кляре и во фритюре, заправленная маньчжурским соусом на основе кетчупа). |
Публичный дом Белый лебедь | Сиэтл, Вашингтон | "Poutine O 'The Sea" (жареный картофель с моллюсками в ракушке, беконом, зеленым луком и подливкой для похлебки, приготовленной из масла, бекона, лука, сельдерея, белого вина, муки, рыбного бульона, маленьких шейных моллюсков и сливок); «One Buck Shucks» (устрицы на ваш выбор за доллар, подаются со льдом с домашним коктейльным соусом из хрена и миньонеткой из маринованных огурцов). |
Кухня и бар Chow Daddy's | Хилтон-Хед, Южная Каролина | Fried Chicken Tacos (мучная лепешка с начинкой из куриных грудок, которые копчены, обжарены в острой пахте и обжарены во фритюре; смесь зелени, авокадо, чесночный айоли и сириача-мед-майонез); Тако со свининой (копченая свинина с авокадо и белым соусом барбекю в мучной тортилье на гриле). |
Ресторан Herbs & Rye | Лас Вегас, Невада | Половинные обеды и напитки во время «счастливого часа»: стейк рибай на 18 унций (заправленный бальзамическим маслом и жареной на углях говядиной ангус, подается с «свободной стороной» картофеля, размятого в виски); «Кровь и песок» (скотч, вермут, вишневый ликер и апельсиновый сок в охлажденном коктейльном бокале с гарниром из обугленной цедры апельсина). |
Ресторан "Кладовая" | Санта-Фе, Нью-Мексико | С 1948 года: фаршированные французские тосты (техасские тосты, обмакнутые в яйца, сливки и корицу, покрытые кукурузными хлопьями и начиненные сливочным сыром и ягодами, посыпанные компотом из черники и клубники и сахарной пудрой). |
Рекомендации
- ^ http://www.epiodate.com/tv-show/food-paradise?season=13
- ^ «Food Paradise - Расположение ресторанов, карты, планировщик поездок». Tvfoodmaps.com. Получено 2012-08-13.