Кутти пи - Kutti pi

Кутти пи
ТипКарри
Место происхожденияИндия
Основные ингредиентыЖивотное плод

Кутти пи (произносится как «кути-пирог») - блюдо из Англо-индийская кухня, состоящий из плоти нерожденного плод от животного, обычно козла. Это уникально для Англо-индийское сообщество,[1] где это считается деликатесом, несмотря на то, что обе родительские культуры ненавидят его как табу.[1]

Мясо плода - это не обычный стол в любой культура, кроме балют, распространенная пища в странах Юго-Восточной Азии, представляющая собой развивающийся птичий эмбрион (обычно утка или курица), который варят и едят из скорлупы. Рынки мясников неангло-индийской национальности эффективно используют все остальные части животных, но поскольку плод считается табу по мнению большинства индийцев, даже если есть козий плод, те, кто его ищет, не смогут без труда купить его.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б "National Geographic Taboo Foods: все дело в вкусе". Национальное географическое общество. 28 октября 2010 г.. Получено 25 ноября 2010.
  2. ^ «Табу: деликатесы». CTV Television Network. Архивировано из оригинал 5 октября 2006 г.. Получено 26 ноября 2010.

внешняя ссылка