Ласан - Lasan

Не путать с Лассан.
Ласан
Lasan logo.jpg
Ресторан Информация
УчредилАпрель 2002 г. (2002-04)
Владелец (и)
Джаббар Хан
ПоварАйсан Шейх
Муралирадж Нарашимарадж[1]
Халид Сами Хан[2][3]
Тип едыИндийская кухня
адрес улицы3-4 здания Дакота, Джеймс-стрит, Площадь Святого Павла
ГородБирмингем
округзападное Средиземье
СостояниеАнглия
Почтовый индексB3 1SD
Странаобъединенное Королевство
Количество сидячих мест64
Интернет сайтwww.lasan.co.Великобритания

Ласан (хинди: लसन, романизированный: лазан, горит  'чеснок') Индийский ресторан находится в Площадь Святого Павла, Ювелирный квартал, Бирмингем, Англия, и был соучредителем Актар Ислам и Jabbar Khan в 2002 году. В 2009 году он стал первым индийским рестораном в Соединенном Королевстве, который был назван «Лучшим местным рестораном» Гордон Рамзи на Канал 4 с Слово F.

История

В апреле 2002 г. два Британский бангладешский предприниматели, Актар Ислам и Джаббар Хан, соучредители Ласана в Площадь Святого Павла, Ювелирный квартал, Бирмингем.[4] Ислам является не только директором, но и шеф-поваром.[5][6] 64-местный[7] в ресторане подают современные,[8] современный[9] Индийская кухня[8] с современным и минималистским декором[7] и был первым Индийский ресторан в Бирмингеме это не служило Бельцы.[4]

В 2010 году Ислам и су-шеф Айсан Шейх победили в категории «Лучший местный индийский ресторан» в ресторане Lasan on Канал 4 с Слово F после победы над Карри Корнером из Челтнема в полуфинале.[10] Затем они выиграли общий финал,[11] после победы над Фазаном из Keystone.[8][12][13][14][15] Ислам и Шейх приготовили выбор из трех блюд для 50 кулинарных критиков, получив 70 баллов из 100 против 61 у Фазана.[16]

Награды и признание

Гидрабади Бирьяни с чечевицей и раитой в Ласане

В 2007,[17] 2008,[18] 2009[19][20] и 2010 г.,[21] Ласан занял первое место в категории Мидлендс на Премия British Curry Awards.[19]

В 2008 году ресторан был удостоен награды «Лучший гостиничный бизнес года» на церемонии Asian Business Awards и «Лучшее обслуживание и восходящая звезда» журнала Taste of Birmingham. В 2009 году он был удостоен награды «Самый здоровый ресторан».[11][22] и Премия Института азиатского бизнеса.[23] В том же году он был удостоен награды Taste Award за лучший сервис.[11] в Уэст-Мидлендс Мужское здоровье Награда журнала Healthiest Restaurant Awards за здоровые методы приготовления и ароматные ароматы со свежими специями и травами, а не с жиром.[7][22][24] В 2013 году он был удостоен награды «Лучший ресторан» на Asian Business Awards.[25]

Lasan был назван одним из 10 лучших индийских ресторанов в Великобритании по версии Независимый и Времена.[26] Он был указан на 'Санди Таймс 100 ресторанов в Британии »на нет. 49, став первым индийским рестораном за пределами Лондона, включенным в список.[27] Он также был включен в Гид Мишлен.[26] В 2010 году его цитировал Нью-Йорк Таймс как одна из причин, почему Бирмингем был одним из его городов, которые необходимо посетить.[28] В марте того же года он был включен в список 10 лучших ресторанов Мидлендса. Хранитель.[29] В январе 2012 года он занял первое место в рейтинге Бирмингемская почта Десять лучших карри-хаусов Бирмингема.[30][31] В 2014 году он был включен в список 10 лучших индийских ресторанов Бирмингема по версии Бирмингемская почта.[32][33]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Суарт, Пол (8 ноября 2011 г.). «Шеф-повар ресторана Lasan получил главный титул в Великобритании». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  2. ^ «Шеф-повар Lasan получил крупную награду British Curry Awards». Азиатский сегодня. 5 декабря 2011 г.. Получено 1 ноября 2014.
  3. ^ «Шеф-повар Ласан - победитель конкурса British Curry Awardss». Перепрошил. 21 декабря 2011 г.. Получено 1 ноября 2014.
  4. ^ а б "Ласан Бирмингем ~ Финалист F Word". Ешьте-мидлендс. 6 января 2010. Архивировано с оригинал 1 июля 2013 г.. Получено 1 июля 2013.
  5. ^ Стюарт, Пол (8 ноября 2009 г.). «Шеф-повар брюмми Актар Ислам называет Гордона Рамзи кошечкой». Бирмингемская почта. Получено 1 ноября 2014.
  6. ^ Картледж, Джеймс (14 апреля 2014 г.). «Гэри Барлоу наслаждается лучшей индийской кухней в ресторане Бирмингема». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  7. ^ а б c «Награда за здоровое питание от ресторана Lasan в Бирмингеме». Журнал Тандури. Апрель 2009 г.. Получено 1 ноября 2014.
  8. ^ а б c "Бирмингемский ресторан" Ласан "выиграл" Слово на букву "Рамзи'". Новости BBC. 8 января 2010 г.. Получено 1 ноября 2014.
  9. ^ Фулфорд, Пол (8 октября 2013 г.). «Национальная неделя карри: десять лучших карри-хаусов в Бирмингеме». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  10. ^ Инди (7 января 2010 г.). "Победа Ласана над" Слово на "". DESIblitz. Получено 1 ноября 2014.
  11. ^ а б c Деол, Инди (9 февраля 2010 г.). "Актар Ислам и Джаббар Хан из Ласана". DESIblitz. Получено 1 июля 2013.
  12. ^ Паскин, Бекки (8 января 2010 г.). «Гордон Рамзи назвал Ласана победителем ресторана F Word». Большое гостеприимство. Получено 1 ноября 2014.
  13. ^ «Ласан побеждает в конкурсе« Слово на букву F »Гордона Рамзи». Redhotcurry.com. 7 января 2010. Архивировано с оригинал 24 сентября 2015 г.. Получено 1 ноября 2014.
  14. ^ «F-antastic! Lasan - лучший местный ресторан Великобритании». Азиатский сегодня. 2 января 2010. Архивировано с оригинал 1 ноября 2014 г.. Получено 1 ноября 2014.
  15. ^ Брюс, Джо (8 января 2010 г.). «Фазан паб занимает второе место в шоу Гордона Рамзи». Утренний рекламодатель. Получено 1 ноября 2014.
  16. ^ Мориарти, Крис (8 января 2010 г.). "Ласан Брума выигрывает" Слово на букву "". Бирмингем: журнал Brum Notes. Получено 1 ноября 2014.
  17. ^ Аути, Джасбир (23 октября 2007 г.). «Ресторан доказывает, что это круто». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  18. ^ «Триумф Ласана на церемонии вручения наград British Curry Awards». Этническое сейчас. 28 октября 2010 г.. Получено 1 ноября 2014.
  19. ^ а б Фулфорд, Пол (5 ноября 2009 г.). "Бирмингемский ресторан" Ласан "получил третий карри" Оскар "'". Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  20. ^ «Бирмингемский ресторан Lasan отмечает еще больший успех на British Curry Awards». Бирмингем Пост. Бирмингем. 5 ноября 2009 г.. Получено 1 ноября 2014.
  21. ^ «Четыре в ряд для индийского ресторана Lasan». Бирмингемская почта. Бирмингем. 23 ноября 2010 г.. Получено 1 ноября 2014.
  22. ^ а б «Индийский ресторан получил награду« самый здоровый »в Великобритании». UKMalayee. Декабрь 2009 г.. Получено 1 ноября 2014.
  23. ^ "Ласан высоко на наградах". Журнал меню. Декабрь 2009 г.. Получено 1 ноября 2014.
  24. ^ Бриджуотер, Эмили (18 июля 2013 г.). «Ласан, Бирмингем: Карри, но не в том виде, в каком вы его знаете».. Экспресс и звезда. Вулверхэмптон. Получено 1 ноября 2014.
  25. ^ «Lasan стал лучшим рестораном на Asian Business Awards 2013». Деловые новости Мидлендса. Получено 1 ноября 2014.
  26. ^ а б "Победитель конкурса Гордона Рэмси за лучший местный ресторан 2009 года". Карта гастрономии. 4 марта 2010 г.. Получено 1 ноября 2014.
  27. ^ Белль, Лула (30 октября 2013 г.). «Лула Белль встречает Актар Ислам, отличное британское меню и победитель слова F». Гламур в графстве. Получено 1 ноября 2014.
  28. ^ Дерри, Джоанна (7 октября 2013 г.). "Ласан, улица Джеймса Сохраняйте спокойствие и продолжайте карри". Бирмингем: вкус прежде всего. Получено 1 ноября 2014.
  29. ^ «Мишлен в Мидлендсе: 10 лучших ресторанов». Хранитель. 2 марта 2010 г.. Получено 1 ноября 2014.
  30. ^ "Birmingham Mail Top Ten: лучшие карри-хаусы в Бирмингеме". Бирмингемская почта. Бирмингем. 18 января 2012 г.. Получено 1 ноября 2014.
  31. ^ «Восхищение босса ресторана Lasan на первом месте в десятке лучших карри-хаусов Бирмингема». Бирмингемская почта. Бирмингем. 23 января 2012 г.. Получено 1 ноября 2014.
  32. ^ Бердсворт, Люк (9 октября 2014 г.). «Национальная неделя карри 2014: обзор индийских ресторанов Бирмингема». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.
  33. ^ Фулфорд, Пол (10 октября 2014 г.). «Национальная неделя карри 2014: десять лучших карри-хаусов Бирмингема». Бирмингемская почта. Бирмингем. Получено 1 ноября 2014.

внешняя ссылка

дальнейшее чтение

Координаты: 52 ° 29′06 ″ с.ш. 1 ° 54′28 ″ з.д. / 52,4851 ° с.ш.1,9079 ° з. / 52.4851; -1.9079