Little Sheep Group - Little Sheep Group

Little Sheep Group Limited
Родное имя
小 肥羊 餐饮 连锁 有限公司
Дочернее предприятие
ПромышленностьКейтеринг
Основан1999
Штаб-квартира
Баотоу, Внутренняя Монголия
,
Китай
Обслуживаемая площадь
Ключевые люди
ТоварыГорячий котелок
РодительНям Китай
Интернет сайтLittle-Sheep Catering Network Company Limited
Little Sheep Group Limited
Упрощенный китайский小肥羊餐饮连锁有限公司
Традиционный китайский小 肥羊 餐飲 連鎖 有限公司

Little Sheep Group Limited это компания, основанная в 1999 г. Баотоу, Внутренняя Монголия, Китай. Он специализируется на эксплуатации горячий котелок рестораны, приправы и мясопереработка.

Маленькая овечка сейчас[когда? ] имеет более 300 сетевых ресторанов в Китай, Гонконг, Макао, Тайвань, Соединенные Штаты, Япония, и Канада. В 2007 году компания была названа самым популярным китайским рестораном, где готовят горячие блюда. Китайская ассоциация ресторанов. Впоследствии он был внесен в список Гонконгская фондовая биржа в 2008.[1] Это первое предприятие общественного питания в Китае, внесенное в список Гонконг.

Выручка Little Sheep в 2010 году составила 2 миллиарда йен, что составило два процента от доходов от ужинов в Китае.[2]

В 2011 году Little Sheep был продан Ням! Бренды Inc, франчайзинговый конгломерат быстрого питания в США. Yum согласился купить Little Sheep за 587 миллионов долларов в мае 2011 года, но сделка была отложена на четыре месяца из-за Китайское министерство торговли антимонопольное расследование.[3] Little Sheep была исключена из Гонконгской биржи в феврале 2012 года.[4] В 2016 году Yum! Бренды выделили свои китайские операции на Ням Китай, в том числе Little Sheep.[5]

История

Little Sheep была основана Чжан Ганг. Существуют две версии основания компании в Баотоу; Согласно одной истории, Чжан Ган разработал метод есть горячий горшок без готовки и вместе с несколькими друзьями открыл ресторан, который стал популярным. Другая история состоит в том, что Чжан Ган и его друг вместе пообедали и обнаружили, что горячий горшок был восхитительным и его легко продвигать, поэтому он потратил много денег на покупку рецептов на основе этого блюда и начал развивать компанию.[6]

8 августа 1999 г. открылся первый магазин Little Sheep компании «Внутренняя Монголия Little Sheep Catering Chain Co., Ltd.». был открыт в Баотоу Город[7]

Разработка

Маленькая овечка в Coquitlam, Канада

Благодаря хорошей работе первого ресторана Little Sheep, два месяца спустя основатели успешно открыли два ресторана Little Sheep Hot Pot в районах Циншань и Дунхэ города Баотоу, и этот бизнес стал не менее популярным. Это позволило основателям Little Sheep начать работу сети магазинов. С апреля 2000 года они начали открывать больше ресторанов Little Sheep в других странах. В начале 2001 года была создана база по переработке мясных продуктов Little Sheep.

В мае 2001 г. Шанхай был основан филиал Внутренней Монголии Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (в настоящее время насчитывается 30 ресторанов с прямыми инвестициями).

В январе 2002 г. Пекин был основан филиал Внутренней Монголии Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (в настоящее время насчитывается 15 ресторанов с прямыми инвестициями).

В январе 2002 г. Шэньчжэнь был открыт филиал Внутренней Монголии Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (в настоящее время насчитывается 18 ресторанов с прямыми инвестициями).

В ноябре 2002 г. открылся магазин Little Sheep Hot pot Store в г. Чэнду, и вышла на самый конкурентный рынок горячих горшков в Китае, бросив вызов брендам сычуаньских горячих горшков. Он достиг рекордного дохода в 170 000 юаней за один день.

В январе 2003 года была создана база по приготовлению приправ для маленьких овец.

В ноябре 2003 г. открылась первая зарубежная сеть магазинов Little Sheep в г. Лос-Анджелес, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ.

В сентябре 2004 года компания Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. вошла в топ-500 китайских компаний.

12 ноября 2004 г. «МАЛЕНЬКАЯ ОВЦЕНКА» и ее логотип были признаны знаменитыми знаками Китая. Товарный знак. 12 октября 2005 г. открылся первый магазин прямого действия в г. Торонто, Канада.

В июне 2006 года он снова был выбран в качестве «500 самых ценных брендов Китая» с стоимостью бренда 5,677 млрд юаней.

22 июня 2007 года компания Little Sheep была в третий раз выбрана в качестве «500 самых ценных брендов Китая» и заняла 104-е место в топ-500 китайских компаний со стоимостью бренда 5,916 млрд юаней.

11 ноября 2007 г., на четвертом ежегодном конкурсе «100 лучших ресторанов Китая» в г. Нью-Йорк, США, он получил три награды: «100 лучших китайских блюд местной кухни», «100 лучших китайских новых ресторанов» и «100 лучших китайских блюд здоровой кухни».

12 июня 2008 г. компания Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. была успешно зарегистрирована в Гонконг

До января 2010 года в Little Sheep Company было в общей сложности более 60 000 сотрудников, более 240 000 человек получили соответствующие рабочие места и увеличили доходы более 200 000 фермеров и пастухов.[7]

Приобретение Yum! Бренды

13 мая 2011 г. Ням! Бренды объявила о своем намерении приобрести Little Sheep Group Co., Ltd. с премией примерно в 30% наличными. После приобретения Little Sheep Group будет исключена из Гонконгская фондовая биржа. Сделка была одобрена соответствующими регулирующими органами, такими как Министерство торговли Китая. Потому что Yum! Брэнды и Little Sheep Group относительно крупные, по закону данная сделка подлежит Антимонополия Китая.[нужна цитата ]

После приобретения в феврале 2012 г. Ням! Бренды владел примерно 93,2% акций Little Sheep, остальные принадлежали Чжан Гану и другим учредителям. Юйцзин Су, председатель и главный исполнительный директор Yum! Департамент Китая Brands заявил: «Yum! Brands будет использовать свой обширный опыт в управлении ресторанами для дальнейшего повышения ценности бренда и влияния Little Sheep, чтобы сделать Little Sheep сильным лидером на китайском рынке горячих горшков».[8] Чжан Ган также был уверен, что у Little Sheep будет светлое будущее на международном рынке.[8]

Текущая ситуация

Честь маленькой овечки

Ням! Система управления брендами отличается от оригинальной системы управления Little Sheep. Из-за разницы многие менеджеры увольняются. Ням! Бренды закрыли многие плохо управляемые и плохо расположенные магазины, лишившись многих коммерческих интересов. Когда Little Sheep был на пике популярности, здесь было более 720 ресторанов. Ням! Бренды хотели сократить это число и сосредоточиться на торговых точках с высоким потенциалом. После выбраковки открытыми осталось менее 200 ресторанов.[8][9]

С быстрым развитием индустрии общественного питания, особенно рынка горячих горшков, традиционная маркетинговая модель больше не может соответствовать потребностям ее будущего развития. Little Sheep, как лидер сетей ресторанов с горячими горшками, попыталась разработать собственный подход к онлайн-маркетингу.[8][9]

Корпоративная культура

Цель Little Sheep Company - углубить новый метод питания «тушить баранину без погружения в сложные ингредиенты».[10][11][12] Бренд Little Sheep пользуется хорошей репутацией среди потребителей в Китае.[12][13]

Способ приготовления

В горячий котелок «Баранину быстрого приготовления» едят в Китае в течение долгого времени, но традиционную баранину из ягненка в тушеной посуде макают только в сложные ингредиенты. Поскольку запах сырого ягненка не принят южанами в Китае, потребление баранины и баранины является региональным. «Маленькая овечка» изобрела метод «тушения баранины без обмакивания в ингредиенты»: суп из нескольких десятков приправ. Заменяя громоздкие ингредиенты, этот метод устраняет запах баранины, сохраняя его аромат. Этот способ более удобен, чем традиция «баранины быстрого приготовления».[7]

Качество мяса

Мясо для «Барашек» происходит из Внутренняя Монголия пастбища, Ксилингуоле пастбища (锡林郭勒 草原), где выращивают монгольских овец, таких как овца Учжумуцинь (乌珠穆沁 羊), «Сунитская овца (苏尼特 羊)» и овца Вулатан (乌拉特 滩羊) ». Всего шесть- Месячный ягненок выбирается, потому что мясо свежее и нежное, а не несвежее или несвежее.[14][7]

Меню

В ресторане Little Sheep подают баранину, говядину и другие фирменные блюда. Монгольское вино подают в ресторане Little Sheep.[14]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Судовладелец из Гонконга пытается перерегистрировать». Financeasia.com. Получено 2011-12-21.
  2. ^ Джин, Тони (27.10.2011). "Неуверенность в том, что Yum захватила компанию Little Sheep". Thechinaperspective.com. Архивировано из оригинал на 2012-05-12. Получено 2011-12-21.
  3. ^ Гуан, Инь (2011-11-08). "Корпоративные новости Китая: одобрено заключение о поглощении Yum's Little Sheep". Thechinaperspective.com. Архивировано из оригинал на 2011-11-11. Получено 2011-12-21.
  4. ^ Little Sheep сегодня исключен из списка (Китайский) 2 февраля 2012 г.
  5. ^ «Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM) объявила сегодня, что завершила отделение Yum China Holdings, Inc. (« Yum China ») от Yum! Brands, создав две мощные, независимые компании, ориентированные на рост».
  6. ^ "钢 ， 小 肥羊 的 餐饮 帝国". В архиве из оригинала от 17.02.2020.
  7. ^ а б c d "小 肥羊 发展 历程". 瞧 这 网. В архиве из оригинала от 17.02.2020.
  8. ^ а б c d "小 肥羊 案例 分析". 百度 文库.
  9. ^ а б "肥羊 餐饮 连锁 公司 的 网络 营销 现状 及 策略 研究". 百度 文库.
  10. ^ "如何 打出 子 来". 爱 学术.
  11. ^ "小 肥羊 公司 发展 战略 研究". 爱 学术.
  12. ^ а б "小 肥羊 公司 发展 战略 成功 之 道". 爱 学术.
  13. ^ "小 肥羊 公司 的 成功 之 道 初探". 爱 学术.
  14. ^ а б "小 肥羊". www.littlesheep.com. Получено 2020-02-17.

внешняя ссылка