Лонг Джон Сильверс - Long John Silvers - Wikipedia

ООО Лонг Джона Сильвера
ТипЧастный
ПромышленностьРестораны
ЖанрРесторан быстрого питания
Основан18 августа 1969 г.; 51 год назад (18 августа 1969 г.)
Лексингтон, Кентукки, Соединенные Штаты
Штаб-квартираЛуисвилл, Кентукки, Соединенные Штаты
ТоварыМорепродукты
Количество работников
8 400 (по всему миру)
РодительJerrico Inc.
(1969–1999)
Yorkshire Global Restaurants (1999–2002 годы)
Ням! Бренды
(2002–2011)
LJS Partners LLC
(2011 – настоящее время)
Интернет сайтljsilvers.com
Отремонтированное раннее здание LJS, в котором сохранились Кейп-Код style, закрыта с 13 декабря 2019 года.[1]
Типичный обед от Long John Silver's: блюдо с потрепанный и жареная рыба и курица, жареный картофель (чипсы), жареные в кляре креветка, Hush Puppies и салат из капусты

ООО Лонг Джона Сильвера (также ранее известный как Магазин морепродуктов Лонг Джона Сильвера и иногда сокращенно LJS) - американец Ресторан быстрого питания сеть, которая специализируется на морепродукты. Название бренда происходит от романа Остров сокровищ к Роберт Луи Стивенсон, в котором пират Лонг Джон Сильвер - один из главных героев.[2]

Ранее подразделение Ням! Brands, Inc., компания была продана группе франчайзи в сентябре 2011 года, и теперь 80% франшизы принадлежит.[нужна цитата ]

История

Первый ресторан был открыт 18 августа 1969 г. в г. Лексингтон, Кентукки.[3] Исходное местоположение, на 301 Southland Drive, недалеко от Николасвилл-роуд, ранее был рестораном морепродуктов под названием Cape Codder. Оригинальное здание из бетонных блоков Кейп-Коддера было переработано архитектором Друсом Хенном, который создал стиль Новой Англии для ранних сетевых ресторанов Лонг Джона Сильвера. В этом первоначальном месте сейчас находится салон красоты.[4][5]

Раньше рестораны были известны своим Стиль Кейп-Код здания, синие крыши с квадратом купола, деревянные скамейки / столы, кастрюли для омаров, и колеса корабля. Позже были добавлены украшения в морской тематике, например сиденья, которые выглядели как морские флаги.

В этих ранних ресторанах также были отдельные входные и выходные двери. коридор например, зона ожидания, фритюрницы с полупрозрачными нагревателями, чтобы покупатели могли видеть еду, ожидающую подачи, и дверные ручки из кованого железа «меч». Главной внешней темой этих зданий были пешеходные переходы, обшитые сваями и толстыми веревками.

Несколько более новые рестораны сохранили основной структурный дизайн и тематику, но устранили большинство внутренних элементов. Ее материнская компания Jerrico была сделана частной в 1989 году в результате выкупа менеджмента с высокой долей заемных средств, а год спустя другие концепции ресторанов были проданы, чтобы сосредоточиться на Long John Silver's.[6]

После нескольких следующих лет борьбы с тяжелым долгом, Jerrico Inc. подала заявку на Глава 11 банкротство в июне 1998 г. В сентябре 1999 г. A&W объявили о приобретении сети в результате банкротства, в результате чего новая компания назвала Йоркширские рестораны был сформирован.

В 2000 году Yorkshire Global Restaurants согласились протестировать мультибрендовые заведения с Луисвилл, Кентукки основан Tricon Global, владелец KFC, Пицца Хат, и Тако Белл цепи.

Йоркшир, материнская компания Long John Silver's и A&W, была приобретена Tricon Global, и Tricon была переименована в Yum! Brands, Inc в мае 2002 г., а к январю 2011 г. Yum! объявил, что ищет покупателя на свои Long John Silver's и Рестораны A&W подразделений, ссылаясь на низкие продажи и желание перенести больше внимания на международную экспансию.[7]

В сентябре 2011 года Yum! объявила о предстоящей продаже Long John Silver's LJS Partners - группе, состоящей из франчайзи и других частных инвесторов.[8]

В июле 2013 года Центр науки в общественных интересах, группа по надзору за политикой в ​​области питания и здоровья, назвала трапезу Long John Silver's "Big Catch" худшей ресторанной едой в Америке, отметив, что она содержит 33 грамма трансжиров, 19 граммов трансжиров. насыщенные жиры, 1320 калорий и почти 3700 миллиграммов натрия.[9] Компания объявила, что к январю 2014 года исключила трансжиры из своего меню.[10]

В марте 2015 года генеральным директором был назначен Джеймс О'Рейли, ранее работавший в KFC (еще один холдинг Yum! Brands). Он заявил, что ожидает, что сеть сохранит свои 1132 магазина, переориентирует маркетинг после негативной прессы о содержании жира и натрия в меню и рассчитывает на возможность расширения в будущем.[11]

22 мая 2018 года Long John Silver's объявил о приобретении семидесяти шести франчайзинговых ресторанов, в основном принадлежащих и отремонтированных ServUS, расположенных преимущественно в Индиане.[12] 19 октября 2019 года в возрасте 96 лет умер Уоррен Розенталь, бывший президент Jerrico и разработчик 1350 ресторанов Long John Silver.[13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ https://www.lehighvalleylive.com/news/2019/12/this-easton-area-fast-food-restaurant-is-closed-down-for-good-signs-say.html
  2. ^ Стис, Джоэл (30.10.2018). "Нерассказанная правда Длинного Джона Сильвера". Mashed.com. Получено 2020-04-13.
  3. ^ Слоан, Скотт (2011-12-09). "A&W возвращается в Лексингтон". Kentucky.com. Получено 2012-11-06.
  4. ^ "ПВА округа Файет". Qpublic7.qpublic.net. Архивировано из оригинал на 2013-02-22. Получено 2012-11-06.
  5. ^ «Стайлинг-салон Fantasia». Салон Стайлинга Fantasia. Получено 2012-11-06.
  6. ^ Рейтер (1990-05-02). "НОВОСТИ КОМПАНИИ; Джеррико продает сети ресторанов". Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2019-02-01.
  7. ^ "Yum! Brands Places Long John Silver's и A&W All-American Restaurant для продажи". Деловой провод. 18 января 2011 г.. Получено 2014-02-24.
  8. ^ «Yum продает 2 сети быстрого питания». Нью-Йорк Таймс. 22 сентября 2011 г.. Получено 20 апреля 2017.
  9. ^ "'Сердечный приступ на крючке ': встречайте' худшую ресторанную еду Америки ''". NPR.org. 2 июля 2013 г.
  10. ^ Обри, Эллисон (22 января 2014 г.). "Лонг Джон Сильвер выбрасывает трансжиры за борт". энергетический ядерный реактор. Получено 5 февраля, 2014.
  11. ^ Боулинг, Кейтлин (16 марта 2015 г.). «Длинный Джон Сильвер все еще пытается восстановить позиции после негативной прессы в 2013 году». Louisville Business First.
  12. ^ Дэнни (2018-05-22). «Лонг Джон Сильвер покупает 76 франчайзинговых ресторанов». Журнал QSR. Получено 2018-09-26.
  13. ^ https://www.kentucky.com/news/local/counties/fayette-county/article236446368.html

внешняя ссылка