Au Bon Pain - Au Bon Pain

Au Bon Pain
Дочернее предприятие
ПромышленностьРесторан fast-casual, пекарня и кафе
Основан1976; 44 года назад (1976) в Бостоне, Массачусетс, США
ОсновательЛуи Рапуано
Луи И. Кейн
Штаб-квартираБостон
Количество локаций
204
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
Индия
Таиланд
ТоварыЗавтрак
Обед
ВладелецХолдинговая компания JAB
РодительPanera Bread
Интернет сайтAuBonPain.com
Au Bon Pain словесный знак
Штаб-квартира Au Bon Pain
Au Bon Pain в Сиамская площадь в Бангкоке
Au Bon Pain Гарвардская площадь
Au Bon Pain в Хесбургской библиотеке Университета Нотр-Дам.

Au Bon Pain (Французское произношение:[o bɔ̃ pɛ̃], что означает «на (или на) хороший хлеб»[1]) - американец ресторан быстрого питания, сеть пекарен и кафе со штаб-квартирой в г. Бостон и работает более чем в 250 точках Соединенные Штаты, Индия, и Таиланд.[2] Компания принадлежит Panera Bread, который принадлежит Холдинговая компания JAB. JAB принадлежит семье Рейманнов из Германии.[3][4]

Au Bon Pain предлагает выпечку, такую ​​как хлеб, выпечку, круассаны и рогалики, а также чай, кофе и напитки эспрессо, продукты для завтрака, такие как яичные бутерброды, и такие обеденные продукты, как суп, салаты и бутерброды. Компания также предлагает общественное питание Сервисы.[5]

Большинство офисов компании находятся в Бостоне, Кливленде, Нью-Йорке, Питтсбурге, Филадельфии и Вашингтоне, округ Колумбия.[нужна цитата ]Офисы либо принадлежат компании, либо имеют франшизу. Большинство обособленных филиалов в США являются собственностью компании, в то время как международные филиалы и филиалы в Macy's и Walmart обычно предоставляются по франшизе.[нужна цитата ]

История

Павайллер,[6] французский производитель хлебопекарного оборудования, основал компанию как витрину своих печей в 1976 году на Faneuil Hall в Бостон. В число руководителей компании входили Луи Рапуано, Pavailler Machinery и два мелких инвестора. Павайлер предоставил предприятию хлебопекарное оборудование. В Au Bon Pain продавались круассаны, выпечка и хлеб, произведенные французскими пекарями. В 1977 г. открылись магазины в г. Хакенсак, Нью-Джерси и Нью-Йорк.[7]

В 1978 году Au Bon Pain был приобретен Луи И. Кейном, венчурным капиталистом, которому нравился запах продуктов, за 1,5 миллиона долларов. Изменили бизнес-модель, чтобы продавать хлебобулочные изделия вместо печей.[2] Франсуа Марин был нанят для открытия и управления первым Au Bon Pain в Бостоне. Quincy Market.[8]

К 1980 году продажи Au Bon Pain превысили 1 миллион долларов, но все равно теряли деньги.[9][10][11]

В 1981 году компания страдала от долгов и была на грани банкротство, а 60% акций компании были приобретены Рональдом М. Шайчем и его отцом.[10]

В 1991 году компания вышла на фондовый рынок через первичное публичное размещение акций.[12]

В 1993 году компания приобрела Saint Louis Bread Company, предшественницу Panera Bread, за 23 миллиона долларов.[10][12][13][14] Компания также приобрела пекарни в США Warburtons, которые были преобразованы в локации Au Bon Pain.[15]

В 1996 году компания объявила о планах обновить интерьер своих магазинов после сообщения об убытках.[16]

В 1997 году компания рассматривала возможность открытия своего офиса в Перу.[17]

В 1999 году компания Au Bon Pain Co. Inc. (позже переименованная в Panera Bread) продала свое подразделение Au Bon Pain компании Bruckmann, Rosser, Sherrill & Co.. В 2000 году он был продан Компас Групп.[18]

В 2000 году компания достигла франчайзингового соглашения с Тайваньской компанией Gourmet Coffee Co. Ltd., чтобы открыть первые магазины Au Bon Pain в г. Тайбэй.[19]

В 2005 году руководство Au Bon Pain в партнерстве с Финансовые услуги PNC, приобрел 75% компании. Compass Group сохранила оставшиеся 25%.[20]

В марте 2008 года LNK Partners, Частная акционерная компания, приобрела контрольный пакет акций компании.[21]

В 2011 году все его помещения были отремонтированы в рамках масштабной программы реконструкции.[22]

В 2013 году компания объявила, что к 2017 году будет использовать только яйца от кур на свободном выгуле.[23]

В 2014 году под руководством Сью Морелли компания Au Bon Pain была названа одним из ведущих предприятий, возглавляемых женщинами. Массачусетс.[24]

В январе 2015 года Au Bon Pain наняла Кэтрин Си в качестве шеф-повара.[25]

В 2015 г. ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ ЗДЕСЬ, профсоюз, нацелил сотрудников компании на Международный аэропорт Филадельфии.[26] Профсоюз опубликовал отчет о том, что компания работает неэффективно.[27]

В июне 2016 года Морелли ушел на пенсию, а Рэй Бланшетт был назначен президентом и генеральным директором.[28]

8 ноября 2017 года Panera Bread объявила о приобретении Au Bon Pain, которая отделилась от Panera в 1999 году после создания в 1981 году.[12][29][30][31] После сделки Рон Шайч ушел с поста исполнительного директора Au Bon Pain, и его сменил Блейн Херст, президент Panera.[32]

В 2018 году компания планировала закрыть свои 9 офисов в Вашингтон, округ Колумбия. или преобразовать их в локации Panera Bread.[33]

В декабре 2019 года Au Bon Pain закрыла свою последнюю локацию в Кембридж, Массачусетс, завершив более 35 лет ведения бизнеса в своем бывшем флагманском городе.[34]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ КОРОЛЬ, КРИСТИНА Б. (24 июня 1992 г.). "AU BON PAIN Торговая марка Au Bon Pain Co., Inc. - регистрационный номер 1757444 - серийный номер 74287859". Торговые марки Justia.
  2. ^ а б "Au Bon Pain: О нас". Au Bon Pain.
  3. ^ МакГрат, Мэгги (8 ноября 2017 г.). «Спустя 18 лет после разделения, Panera Bread и Au Bon Pain объединились в результате слияния». Forbes.
  4. ^ Уиттен, Сара (8 ноября 2017 г.). "Panera Bread из JAB покупает Au Bon Pain, объединяя кофейные сети". CNBC.
  5. ^ "Au Bon Pain Catering". Au Bon Pain.
  6. ^ Павайллер
  7. ^ "Пекарня: Au Bon Pain". Архитектура: Tomorrowland сегодня. Нью-Йорк. 19 сентября 1977 г.. Получено 6 января, 2020 - через Google Книги.
  8. ^ КОЛНОС, ДЖЕЙСОН (29 февраля 2004 г.). «Развлекаемся: Франсуа Марин, основатель сети Au Bon Pain на пенсии, обращает внимание на волейбольную лигу для пожилых людей». Кейп-Код Таймс.
  9. ^ Стюарт, Брэнди (7 декабря 2007 г.). «Кондитерский экспресс: от Au Bon Pain до Panera; как основатель Panera Bread Рон Шайх продал свой первый бизнес, чтобы построить второй». CNN.
  10. ^ а б c Ковитт, Бет (17 июля 2012 г.). «Смелая ставка основателя на Panera». Удача.
  11. ^ «Основатель Рон Шайч '76 выступит на церемонии открытия, 18 мая 2014 г. - Университет Кларка» (Пресс-релиз). Университет Кларка. 26 марта 2014 г.
  12. ^ а б c «Panera Bread объявляет об окончательном соглашении на приобретение Au Bon Pain» (Пресс-релиз). Globe Newswire. 8 ноября 2017 года.
  13. ^ ДИАГОН, БРАЙАН (25 января 2010 г.). "Рон Шайх из Panera действительно крутится в тесте" (PDF). Ежедневник инвестора.
  14. ^ "AU BON PAIN ПРИОБРЕТАЕТ КОМПАНИЮ SAINT LOUIS BREAD COMPANY". Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 12 ноября 1993 г.(требуется подписка)
  15. ^ «Кафе-пекарни Au Bon Pain заменяют рестораны Warburtons». United Press International. 25 января 1993 г.
  16. ^ «Акции Au Bon Pain упали на 11% на новостях об ожидаемых убытках». Журнал "Уолл Стрит. 7 октября 1996 г.
  17. ^ «Сеть пекарен США Au Bon Pain может открыть производство в Перу». Журнал "Уолл Стрит. Ассошиэйтед Пресс. 12 октября 1997 г.
  18. ^ Гудисон, Донна Л. (4 декабря 2000 г.). "Приобретение Au Bon Pain может быть рядом". Деловые журналы американского города.
  19. ^ Гудисон, Донна Л. (3 апреля 2000 г.). «Au Bon Pain будет служить своей концепции в столице Тайваня». Деловые журналы американского города.
  20. ^ Стемпель, Джонатан; Дорфман, Брэд (16 января 2008 г.). «LNK купит контрольный пакет акций Au Bon Pain». Рейтер.
  21. ^ «Приобретение Au Bon Pain партнерами и менеджментом LNK закрывается» (Пресс-релиз). PR Newswire. 5 марта 2008 г.
  22. ^ «Au Bon Pain запускает программу модернизации кафе в рамках национальной стратегии расширения; преобразует кафе в Нью-Йорке» (Пресс-релиз). PR Newswire. 8 июня 2011 г.
  23. ^ «Au Bon Pain продолжает переходить на яйца от кур без клеток; переходит на 100% отказ от яиц для выращивания свинины» (Пресс-релиз). Деловой провод. 21 января 2013 г.
  24. ^ «100 лучших предприятий штата Массачусетс, возглавляемых женщинами, 2014 г.». Бостонский глобус. 25 октября 2014 г.
  25. ^ Торн, Брет (16 января 2015 г.). "Au Bon Pain назвала нового корпоративного шеф-повара". Новости ресторанов Nation.
  26. ^ Бартлетт, Джессика (18 августа 2015 г.). «Профсоюз нацелен на« здоровую »репутацию Au Bon Pain, поскольку рост заработной платы падает». Деловые журналы американского города.
  27. ^ «По данным UNITE HERE, в 2014 финансовом году компания Au Bon Pain продолжает неэффективно работать в условиях собственности LNK Partners с потерей подразделений» (Пресс-релиз). Деловой провод. 7 октября 2015 года.
  28. ^ «Au Bon Pain назначает Рэя Бланшетта президентом и главным исполнительным директором» (Пресс-релиз). PRWeb. 24 июня 2016 г.
  29. ^ Жаргон, Джули (8 ноября 2017 г.). «Основатель Panera Bread Рон Шайч уходит с поста генерального директора». Журнал "Уолл Стрит.
  30. ^ Харрис, Дэвид Л. (8 ноября 2017 г.). «Panera купит Au Bon Pain, чтобы получить больший кусок рынка пекарни-кафе». Деловые журналы американского города.
  31. ^ Мейер, Злати (8 ноября 2017 г.). «Что гудит в Panera? Она покупает Au Bon Pain, и генеральный директор уходит в отставку». USA Today.
  32. ^ Сюй, Тиффани (8 ноября 2017 г.). «Panera Bread покупает Au Bon Pain, расширяя империю завтраков JAB». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 16 октября, 2019.
  33. ^ Купер, Ребекка (16 марта 2018 г.). «Материнская компания Panera планирует закрыть девять концертов в округе Колумбия Au Bon Pain». Деловые журналы американского города.
  34. ^ Леви, Марк (16 декабря 2019 г.). «Финал Кембриджа Au Bon Pain закрывается во вторник, завершая 35-летие бывшего флагманского города». День Кембриджа. Получено 28 октября, 2020.

внешняя ссылка