Браумс - Braums - Wikipedia

Не путать с Брамс.
Браума
Частная
ПромышленностьЕда, рестораны
Основан1968; 52 года назад (1968)
ОсновательБилл Браум
Штаб-квартираTuttle, Оклахома
Количество локаций
~300 (2018)
ТоварыБыстрое питание
Мороженое
Молочный
Интернет сайтBraums.com

Браума американская семейная сеть ресторанов, базирующаяся в Таттл, Оклахома.

магазины

Чтобы поддерживать свежесть своей продукции, компания не открывает магазины за пределами радиуса 483 км от домашней фермы в г. Таттл, Оклахома.[1] По состоянию на 2017 год в эксплуатации находится почти 300 магазинов, из них 128 в Оклахома, 99 дюйм Техас, 27 дюйм Канзас и 13 в обоих Арканзас и Миссури.[2]

Товары

В ресторанах подают мороженое, замерзший йогурт, гамбургеры, бутерброды, салаты и продукты для завтрака. В магазинах также есть продуктовый раздел "Fresh Market" с молочный продукты, выпечка, напитки, замороженные закуски, мясо и другие продукты.[1][3][4][5]

Braum's примечателен уровнем вертикальная интеграция. Почти все продукты питания, продаваемые в Braum's, обрабатываются или производятся непосредственно компанией; Braum's владеет собственным комбикормовым заводом, молочным стадом, молочным заводом, пекарней, магазинами и грузовиками для доставки. Ему также принадлежат восемь ферм и ранчо общей площадью 40 000 акров (160 км.2), а также его флагман молочная ферма в Tuttle, Оклахома. На молочной ферме оговаривается время, в течение которого она открыта для общественных экскурсий и является популярным местом для школьных экскурсий.[1][4][6] Braum's описывает себя как единственный крупный производитель мороженого, который все еще доит собственных коров. Они также производят упаковку для своих молочных продуктов.[1][6]

A2 Молоко

Семейная ферма Браум является домом для самой большой Молоко А2 молочное стадо в США. Бета-казеин A1 и A2 являются генетическими вариантами молочного белка бета-казеина. В отличие от коров; люди, овцы, козы, ослы, яки, верблюды и буйволы содержат в основном А2, что ограничивает подверженность «аллергии на белок коровьего молока». Braum’s использует только молоко А2 и, как всегда, только молоко собственных коров. На создание стада А2 ушло более 12 лет. Имея стабильное стадо A2, Braum’s теперь производит молочное молоко A2, которое продается только в магазинах Braum.[7]

История

Фирменная неоновая вывеска Браума в Канзасе
Местонахождение Браума в Торговля, Техас

В 1957 году Уильям Генри «Билл» Браум[8] (1928–2020)[9] купил семейный бизнес по переработке мороженого, расположенный в Emporia, Канзас, а также сеть магазинов мороженого "Питер Пэн"; десять лет спустя магазины Питера Пэна были проданы при условии, что семья Браум не будет продавать мороженое в Канзасе в течение десяти лет.[10]

Сохранив семейное молочное стадо и бизнес по производству мороженого, Браум и его жена Мэри основали сеть Braum в 1968 году, открыв 24 магазина в Оклахома в течение первого года. Первые несколько лет Braum's привезла продукцию из своей штаб-квартиры Emporia в Оклахому, а затем открыла предприятия в Оклахоме и перевезла туда стадо в 1975 году.[10]

Браум провел серию Эрнест П. Уоррелл телевизионная реклама в 1980-е годы.

Рекомендации

  1. ^ а б c d Часто задаваемые вопросы В архиве 2007-12-17 на Wayback Machine, Браума. Проверено 21 декабря 2007 г.
  2. ^ Поиск магазинов, Браума. Доступ на сайте 13 апреля 2019 г.
  3. ^ Товары В архиве 2008-01-11 на Wayback Machine, Браума. Проверено 21 декабря 2007 г.
  4. ^ а б Braum's Ice Cream Co: молочная компания другого типа, Молочные продукты, 1 января 1997 г. Доступ на сайте 21 декабря 2007 г.
  5. ^ Продажи продукции укрепляются в молочных магазинах Braum в Оклахома-Сити, Чад Кайл, Knight-Ridder / Tribune Business News, 10 июня 2003 г.
  6. ^ а б В Оклахоме все в порядке. (W.H. Braum Inc.), Молочные продукты, Джефф Рейтер, 1 декабря 1994 г. Доступно по линии 21 декабря 2007 г.
  7. ^ https://www.braums.com/blog/braums-rolls-out-a2-milk-line/
  8. ^ 3/25/2020 (2020-03-25). «Билл Браум, основатель Braum's Ice Cream, уроженец Канзаса, умер в возрасте 92 лет». Msn.com. Получено 2020-04-04.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  9. ^ «Билл Браум, уроженец Канзаса и основатель Braum's Ice Cream, умер в возрасте 92 лет». www.bizjournals.com. 25 марта 2020 г.. Получено 2020-04-04.
  10. ^ а б Braum's Online, LLC. "Мороженое Браума!". Архивировано из оригинал на 2007-09-02. Получено 2007-12-10.

внешняя ссылка