Панда Экспресс - Panda Express

Панда Экспресс
Частный Дочернее предприятие
ПромышленностьОбщественное питание
Жанркитайская кухня
ОснованОктябрь 1983 г.; 37 лет назад (1983-10)
Glendale, Калифорния, НАС.
Основатель
Штаб-квартира
1683 Walnut Grove Avenue, Rosemead, Калифорния, США[1]
Количество локаций
2,200 (2019)
Обслуживаемая площадь
США (также Пуэрто-Рико и Гуам), Мексика,[2] Канада, Южная Корея, Объединенные Арабские Эмираты, Япония, Гватемала, Сальвадор, Аруба, Россия, Саудовская Аравия, Филиппины
ТоварыАмериканская китайская кухня
Доход100 миллиардов (2017)[3][неудачная проверка ]
Количество работников
39,000 (2018)[4][неудачная проверка ]
РодительPanda Restaurant Group
Интернет сайтwww.pandaexpress.com
Автономный ресторан Panda Express в Окленд, Калифорния со сквозным окном
Торговый центр ресторанный дворик Панда Экспресс в Центр Ала Моана на Гавайях

Панда Экспресс американец Ресторан быстрого питания сеть, которая обслуживает Американская китайская кухня. С более чем 2200 местами,[5] это крупнейшая сеть ресторанов азиатского сегмента в Соединенные Штаты,[6][7] где он был основан и в основном расположен (помимо других стран и территорий Северной Америки и Азии).[8] Рестораны Panda Express традиционно располагались в торговом центре. фуд-корты, но теперь у сети есть подразделения во многих других средах и форматах, включая автономные рестораны, а также университеты, казино, аэропорты, военные базы, парки развлечений и другие объекты.

Типичная еда Panda Express: курица гун Пао, курица с апельсином, чау-мейн и тушеные овощи.

Сеть предлагает широкий выбор блюд китайской кухни (например, курица с апельсином, куриная грудка Sweet Fire, говядина по-пекински, курица терияки на гриле; Курица Кунг Пао ), при этом некоторые блюда премиум-класса, такие как креветки с медовым орехом и стейк из черного перца и ангуса, требуют дополнительных затрат для покровителя. «Комбинированные обеды» подаются по выбору клиента. жареный рис, коричневый или белый пропаренный рис, чау-мейн, или супер зелень. Нет MSG добавляется к любому из товаров в Panda Express, и Panda Express не покупает у каких-либо поставщиков, которые добавляют MSG.[9]

Головной офис Panda Express находится в Rosemead, Калифорния.[10] Бренд Panda Express - это повседневная вариация корпоративного брата в стиле фастфуд. Панда Инн (сеть высококлассных ресторанов с обслуживанием по столу).

История

Типичный Panda Express в Форт-Уэрт, Техас (2014)

В Panda Restaurant Group, материнская компания Panda Inn, Panda Express и Hibachi-San, была основана Эндрю Чернг, Пегги Чернг и отец Эндрю, шеф-повар Мин Цай Чернг.[11] Эндрю Чернг и его отец из Янчжоу регион Китай с Цзянсу провинции, а Пегги родилась в Бирме и выросла в Гонконге.[12] И Эндрю, и Пегги Чернг - выпускники Бейкерский университет в Болдуин-Сити, Канзас (где они впервые встретились).[13][14]

Эндрю начал бизнес со своим отцом в США в 1973 году, открыв свой первый ресторан Panda Inn в г. Пасадена, Калифорния.[12][13] Вначале бизнес не хватало до такой степени, что Эндрю приходилось предлагать специальные предложения и бесплатные подарки, чтобы клиенты обедали в Panda Inn.[15] В 1982 году Пегги присоединилась к Эндрю в ресторанном бизнесе.[12] Управляя Panda Inn, Эндрю познакомился с тогдашним главным футбольным тренером UCLA. Терри Донахью, а также брат Терри Дэн, который занимался недвижимостью.[12] Именно из-за этой связи в 1983 году компания Donahue Schriber Real Estate, управляющая Glendale Galleria, предложил Чернгам разработать версию фаст-фуда Panda Inn для фуд-корта Galleria, и в октябре того же года был запущен Panda Express.[16] Второе заведение было открыто через два года в Вестсайд Павильон в 1985 г.[17] С тех пор сеть неуклонно расширяется в Соединенных Штатах. Шеф-повар Энди Као утверждает, что разработал оригинальный китайско-американский оранжевая курица рецепт в Panda Express на Гавайях в 1987 году.[18]

Поначалу рестораны Panda Express находились исключительно в фуд-кортах крупных торговых центров.[12] В конце 1980-х - начале 1990-х годов чернги начали экспериментировать с супермаркет на базе филиалов, через сделку с Vons, а затем отдельные рестораны.[12] В 1997 году компания открыла свой первый автономный, проехать ресторан, в Гесперия, Калифорния.[19] Сегодня менее 2% ресторанов находятся в торговых центрах.[20]

Потому что Пегги несколько лет проработала разработчиком программного обеспечения и инженером для оборонных подрядчиков, таких как Макдоннелл Дуглас, Panda Express с самого начала компьютеризировал свои операции.[12][13] Пегги также принесла системный анализ с точки зрения бизнеса и проработал вопросы логистики и стандартизации, необходимые для расширения концепции.[12][13]

В 2005 году компания Panda Express начала открывать заведения в фуд-кортах в кампусе колледжа, некоторые из которых участвуют в программе питания студентов.[21] В 2008 году чернги были удостоены награды «Город ангелов», присуждаемой Торговой палатой прибрежных районов Лос-Анджелеса.[22] за их вклад в большую Лос-Анджелес площадь.[23] По состоянию на 2007 год это место с самым высоким доходом компании, приносящее более АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 4 миллиона в год, находился в Центр Ала Моана фуд-корт в Гонолулу, Гавайи.[24] 23 ноября 2009 года было объявлено, что Panda Express выбрал Trusonic обеспечивать азиатскую фоновую музыку в своих магазинах.[25]

На ABC News телевизионная программа Nightline 18 апреля 2011 г. был тематический сегмент о Panda Express и его успехе. В этом сегменте рассказывается, как Эндрю Чернг побуждает своих сотрудников и руководство проходить программы самопомощи, подчеркивая Знаковое образование.[26]

В 2011 г. Комиссия по равным возможностям трудоустройства против Panda Express, потому что, как сообщается, он обращался со своими латиноамериканскими сотрудниками иначе, чем с азиатскими.[27] В июне 2013 года было объявлено, что сеть ресторанов заплатит 150 000 долларов США для урегулирования еще одного иска EEOC от имени по крайней мере трех девочек-подростков, которые предположительно подвергались сексуальным домогательствам в период с 2007 по 2009 год одним мужчиной-начальником кухни в г. Кауаи, Гавайи.[28] Помимо штрафов, Panda Express пересмотрела свою политику и была обязана проводить обучение сотрудников по вопросам борьбы с дискриминацией и сексуальными домогательствами.

Позднее в том же году Panda Express открыл свою первую точку в западной части Тихого океана, открыв филиал на американской территории Гуам.[29] Первая локация в штате Аляска позже был открыт в декабре 2015 года.[30]

По состоянию на 2017 год годовой объем продаж Panda Restaurant Group превышал 3 миллиарда долларов, а количество сотрудников составляло около 39000 человек.[31] Семья Чернгов также открыла Panda Innovation Kitchen в Пасадене вместе со своей дочерью Андреа Чернг, занимаясь большей частью ресторанного бизнеса.[32] Идея Panda Innovation Kitchen состоит в том, чтобы экспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами для создания новых пунктов меню. Кроме того, они также открыли чайный бар, чтобы представить тайваньские напитки, такие как чай с молоком боба и новые напитки, такие как Fortune Cookie Shake.[33]

В декабре 2017 года Panda Express открыла 2000-ю точку сети, которая находится в г. Нью-Йорк возле Колумбийский университет.[34]

22 июня 2020 г. уволили сотрудника из ресторана в г. Гранд-Прери после того, как покупатель обвинил его в использовании поддельного китайского акцента.[35]

Международный

Panda Express также работает в Канаде, Гватемале, Японии, Мексике, Сальвадоре, Филиппинах, Южной Корее и Объединенных Арабских Эмиратах. Первая площадка в Мексике открылась в Мехико в сентябре 2011 г.[36]

В октябре 2013 года первый Panda Express, расположенный в Канаде, открыл свои двери на Hunt Club Road в Непин, Онтарио[нужна цитата ] но с тех пор закрылся.[37] Первое место в Калгари был открыт в октябре 2016 года.[38]

Первое предприятие в Южной Корее было открыто в Сеуле в сентябре 2014 года как совместное предприятие с находящейся в Сеуле SF Innovation Co.[39]

26 мая 2014 г. Арабский бизнес новость о том, что Panda Express откроет ресторан в Объединенных Арабских Эмиратах.[40] Первый ресторан Panda Express в Средний Восток был открыт в Дубай в ноябре 2014 г.[41]

В июле 2016 года Panda Express открыл свою первую точку в Гватемале, в город Гватемала.[42]

В сентябре 2017 года Panda Express открыл свою первую локацию на Голландский карибский страна Аруба на Международный аэропорт Королевы Беатрикс.[43]

Хотя невозможно найти надежный источник, когда и где Panda Express открыл свой первый ресторан в Саудовская Аравия, есть достоверная информация, что второй Panda Express в Саудовской Аравии открылся в столице Эр-Рияд в январе 2018 г.[44] Оба саудовских ресторана принадлежат компании Gourmet Gulf.[45]

В июле 2018 года Panda Express впервые зашел в Сальвадор, открыв 2 точки в столице Сан-Сальвадор[46]

В сентябре 2018 года Panda Express объявила о создании совместного предприятия с Jollibee Foods Corporation принести свои магазины в Филиппины.[47] Первый ресторан Panda Express на Филиппинах открылся в декабре 2019 года в СМ Мегамолл в Мандалуйонг как совместное предприятие с Jollibee.[48]

Первый Panda Express в Россия открыт в Москва в сентябре 2018 г.[49]

У Panda Express ранее было восемь заведений в Японии, которые работали по франчайзинговому соглашению, срок действия которого позже истек.[16] В ноябре 2016 года компания вернулась в страну, открыв новое место в г. Кавасаки.[50] Этот новый объект эксплуатируется в рамках совместного партнерства с Иппудо.[51] По состоянию на июнь 2019 года в стране четыре населенных пункта.[52]

В октябре 2020 г. Южно-Китайская утренняя почта сообщил, что фальшивый ресторан Panda Express в городе на юго-западе Китая Куньмин было заявлено о нарушении прав на товарный знак и было закрыто в ходе расследования.[53] Сообщается, что в фальшивом ресторане использовался тот же логотип Panda Express, а в его меню, как сообщается, входили те же курицы Kung Pao Chicken и Tangerine Peel Chicken, что и в ресторанах компании.[54]

Филантропия

В 1999 году Panda Express запустила Panda Cares, чтобы отдать дань уважения сообществу. Они предоставляют финансирование, питание и волонтерские услуги нуждающимся детям, а также оказывают помощь при стихийных бедствиях.[55] В 2010 году компания установила ящики для пожертвований во всех ресторанах Panda Express. Благотворительная организация собрала 107 миллионов долларов, из которых 89 миллионов поступили от ящиков для пожертвований в магазинах, а 41 миллион долларов был пожертвован на программу обучения «Лидер во мне» лидерство и жизненные навыки, которые были внедрены в 865 начальных школах в 39 штатах. Организация также пожертвовала 37 миллионов долларов Детские больницы сети чудес, чтобы покрыть медицинские расходы для бедных детей, а также поддерживает усилия по оказанию помощи при стихийных бедствиях.[56]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "О нас". Panda Restaurant Group. Архивировано из оригинал 25 июля 2012 г.
  2. ^ "Панда Экспресс". Панда Экспресс Мексика.
  3. ^ "Тао Панды - китайский ресторан" Панда Экспресс ". Панда Экспресс. Архивировано из оригинал 2 августа 2012 г.
  4. ^ "Тао Панды - китайский ресторан" Панда Экспресс ". pandaexpress.com. Архивировано из оригинал 2 августа 2012 г.
  5. ^ https://www.foodandwine.com/news/panda-express-chinese-new-year-red-envelope
  6. ^ Очес, Сэм (29 июля 2013 г.). «Азиатский сегмент QSR 50». Журнал QSR. Получено 21 мая, 2016.
  7. ^ https://www.nytimes.com/2018/03/22/business/panda-express-owners.html
  8. ^ Бартиромо, Мария (Ноябрь 2007 г.). «Позитивные мыслители». Ридерз Дайджест. Архивировано из оригинал 5 декабря 2007 г.
  9. ^ "ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ". Панда Экспресс. Panda Express не добавляет глутамат натрия ни к одному из наших блюд или сторонних продуктов, и мы не закупаем продукты у поставщиков, которые добавляют глутамат натрия. Однако глутамат естественным образом содержится в некоторых ингредиентах.
  10. ^ "Связаться с нами". Панда Экспресс. Архивировано из оригинал 12 февраля 2010 г.. Получено 26 февраля, 2010.
  11. ^ "История группы ресторанов" Панда ". Panda Restaurant Group. Архивировано из оригинал 10 марта 2007 г.
  12. ^ а б c d е ж грамм час Энг, Дина (5 февраля 2013 г.). «Как Panda Express приносит китайскую еду в торговый центр». Удача. Получено 28 июня, 2015.
  13. ^ а б c d Гринфельд, Карл Таро (18 ноября 2010 г.). "Генерал Цо, знакомьтесь, Стивен Кови". Bloomberg BusinessWeek. Блумберг, Л.. Получено 28 июня, 2015.
  14. ^ «Чернгс отмечен за вклад в Лос-Анджелес» (PDF). Журнал выпускников Baker Pride. Болдуин-Сити, Канзас: Бейкерский университет. Весна 2008 г.
  15. ^ Лейбовиц, Эд (20 апреля 2015 г.). "Дао панда-экспресса". Журнал Los Angeles. Получено 10 декабря, 2015.
  16. ^ а б Фланиган, Джеймс (8 октября 2001 г.). «Готовим электростанцию ​​китайского фаст-фуда». Лос-Анджелес Таймс. п. C1.
  17. ^ Хирш, Джерри (25 августа 2008 г.). «Владелец Panda Express сохраняет молодость: боязнь отсутствия клиентов заставляет Эндрю Чернга сосредоточиться на семейной сети ресторанов быстрого питания». Чикаго Трибьюн.
  18. ^ Цыпленок с апельсином, подарок от Panda Express для американской китайской кухни, 30 лет
  19. ^ Брюс, Харинг (9 августа 2004 г.). «Panda становится все более заметной для сети на фоне ухода от торговых центров и фуд-кортов». Новости ресторанов Nation. п. 6. Архивировано из оригинал 21 августа 2016 г. - через Исследование HighBeam.
  20. ^ Тейлор, Кейт (9 марта 2017 г.). «СМЕРТЬ ПИЩЕВОГО СУДА: знаковые сети торговых центров, такие как Cinnabon, Sbarro и Panda Express, трансформируются, чтобы выжить». Business Insider. Получено 10 марта, 2017.
  21. ^ «Panda Express доставляет свежие блюда в воке в кампусы колледжей; сеть ресторанов расширяется в нетрадиционных местах, включая шесть новых университетов в 2005 году и другие места в пути». Деловой провод (Пресс-релиз). 7 декабря 2005 г.
  22. ^ "Прибрежная торговая палата Лос-Анджелеса - Дом". Прибрежная торговая палата LAX. Архивировано из оригинал 22 февраля 2009 г.
  23. ^ «Эндрю и Пегги Чернг из Panda Restaurant Group получили награду« Город ангелов »за вклад в развитие Лос-Анджелеса». Деловой провод (Пресс-релиз). 8 февраля 2008 г. Архивировано с оригинал 10 июля 2012 г.
  24. ^ Симабукуро, Бетти (17 января 2007 г.). «Апельсиновая курица в доме». Honolulu Star-Bulletin. Получено 17 января, 2007.
  25. ^ «Panda Express выбирает Trusonic (R) для обеспечения фоновой музыки в магазине». PR Newswire (Пресс-релиз). 23 ноября 2009 г.
  26. ^ Берман, Джон и Розенберг, Сара (18 апреля 2011 г.). «Panda Express: курсы самопомощи и зумба - рецепт успеха? Генеральный директор говорит, что его бизнес успешным делают не апельсиновые курицы, а мотивационные форумы». Nightline. ABC News.
  27. ^ E.E.O.C. "EEOC подал в суд на Panda Express за предвзятое отношение к национальному происхождению". Комиссия США по равным возможностям трудоустройства. Получено 25 марта, 2020.
  28. ^ «Panda Express соглашается на досрочное урегулирование с Комиссией по равным возможностям трудоустройства (EEOC) для рассмотрения иска о сексуальных домогательствах». Комиссия США по равным возможностям трудоустройства (Пресс-релиз). 3 июня 2013 г.. Получено 20 июня, 2013 - через Обзор национального законодательства.
  29. ^ «Расширение Panda Express продолжается с открытием Гуама». Азиатский журнал. 28 ноября 2013 г. Архивировано с оригинал 7 августа 2016 г.. Получено 5 августа, 2016.
  30. ^ Колдуэлл, Сюзанна (17 декабря 2015 г.). «Аляска получает свой первый Panda Express, и еще 9 локаций в работе». Новости Аляски.
  31. ^ "Информационная страница Panda Restaurant Group". Panda Restaurant Group. Архивировано из оригинал 10 марта 2007 г.
  32. ^ Хуа, Ванесса (8 июня 2015 г.). «Как Panda Express превратилась из семейного бизнеса в глобальную империю». Новости NBC. Получено 10 декабря, 2015.
  33. ^ «Как Panda Express превратилась из семейного бизнеса в глобальную империю». Новости NBC. Получено 16 ноября, 2017.
  34. ^ Экспресс, Панда (4 декабря 2017 г.). «Panda Express празднует открытие 2000-го ресторана по всему миру: любимая американская китайская кухня предлагает памятный подарок первым 2 000 гостей на открытии ресторана на Манхэттене». PR Newswire (Пресс-релиз).
  35. ^ «Panda Express увольняет сотрудника Grand Prairie после того, как клиент сказал, что использовал поддельный азиатский акцент». Даллас Новости. 2 июля 2020 г.. Получено 16 июля, 2020.
  36. ^ Смит, Кевин (8 сентября 2011 г.). «Panda Express расширяется за счет нового местоположения в Мехико». San Gabriel Valley Tribune.
  37. ^ "Панда Экспресс". Панда Экспресс. Получено Одиннадцатое марта, 2019.
  38. ^ Уильям-Росс, Линдси (28 октября 2016 г.). «Panda Express открывает первую локацию в Калгари». Ежедневный улей.
  39. ^ «Panda Express открывается в Сеуле». Korea Herald. 5 сентября 2014 г.
  40. ^ Самбидж, Энди (26 мая 2014 г.). «Gourmet Gulf запускает Panda Express в ОАЭ». Арабский бизнес.
  41. ^ Маттар, Хаттем (11 ноября 2014 г.). «Обзор еды: Panda Express из США теперь в Дубае». Совок Империя.
  42. ^ "El sabor de Panda Express llega a Guatemala para quedarse" [Аромат Panda Express прибывает в Гватемалу, чтобы остаться]. Publinews (на испанском). 12 июля 2016 г. Panda Express - это американская франко-американская компания, занимающаяся разведкой китайского и международного сообщества и передающая пример в Гватемале.
  43. ^ «Отличные новости! Panda Express и Fresh II теперь открыты для обслуживания у выходов 4/5!». Международный аэропорт Королевы Беатрикс. 29 сентября 2017 г. - через Facebook.
  44. ^ Джабин, Афифа (26 января 2018 г.). «Panda Express открывает второй саудовский ресторан в Эр-Рияде». Арабские новости.
  45. ^ «Panda Express открывает второй ресторан в Эр-Рияде». Саудовская газета. 21 января 2018.
  46. ^ Алеман, Увели (6 июля 2018 г.). «Franquicia Panda Express в ресторанах Сальвадора» [Франшиза Panda Express открывает два ресторана в Сальвадоре]. Эль Мундо (на испанском).
  47. ^ Лопес, Элисса Кристин (27 сентября 2018 г.). "Jollibee Foods принесет американский Panda Express в PH". Предприниматель Филиппины. Получено 24 декабря, 2018.
  48. ^ "Panda Express Philippines откроется 12 декабря". Корпорация ABS-CBN. 2 декабря 2019.
  49. ^ "Открытия недели: Panda Express, китайский ресторан в" Азимуте "и Burger & Pizzetta" [Открытие на этой неделе: Panda Express, китайский ресторан в Azimuth and Burger & Pizzetta]. Деревня (Москва) (на русском). 7 сентября 2018.
  50. ^ Котаки, Сиори (28 ноября, 2016). «Мы проверили Panda Express Kawasaki (так что вам не обязательно)». Тайм-аут Токио.
  51. ^ Хатич, Дана (30 сентября 2016 г.). "Panda Express везет курицу с апельсином в Японию". Едок.
  52. ^ "Локации Panda Express".
  53. ^ «Американский Panda Express говорит, что это черное и белое: похожая закусочная в Китае - подделка». Нью-Йорк Таймс. 22 октября 2020 г.. Получено 22 октября, 2020.
  54. ^ «Крупнейшая сеть китайских ресторанов США Panda Express выходит в Китай». www.yicaiglobal.com. Получено 16 октября, 2020.
  55. ^ «Наша семейная история - китайский ресторан Panda Express». Панда Экспресс. Получено 10 декабря, 2015.
  56. ^ «От фаст-фуда к благотворительности: соучредитель Panda Express о пожертвованиях Калифорнийскому технологическому институту, малообеспеченным детям». forbes.com. 1 мая 2018 г.. Получено 2 мая, 2018.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка