Лиз Сэндвичи - Lees Sandwiches - Wikipedia

Бутерброды Ли
Частный
ПромышленностьБыстрое питание
ПредшественникLee Bros. Foodservice, Inc.
ОснованИюнь 1983 г.; 37 лет назад (1983-06) в Сан-Хосе, Калифорния, Соединенные Штаты[1]
УчредителиLê семья
Штаб-квартира
Сан-Хосе, Калифорния
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
61[2][3] (2018)
Обслуживаемые области
Ключевые люди
  • Чиеу Ле (Директор компании)
  • Джимми Ле (Вице-президент)[4]
  • Том Куач (Главный операционный директор)[5]
ТоварыБань ми, Вьетнамский кофе со льдом, chè
Интернет сайтсэндвичи.com

Lee's Sandwiches International, Inc., это Вьетнамско-американский быстрое питание сеть ресторанов со штаб-квартирой в Сан-Хосе, Калифорния, с филиалами в нескольких штатах и ​​в Тайвань. Lee's Sandwiches специализируется на бань ми, "По-европейски" багет бутерброды, Вьетнамский кофе со льдом и вьетнамский десерт chè.[6] Ему приписывают помощь в популяризации вьетнамских сэндвичей и холодного кофе среди основных американских потребителей, а также за то, что он вдохновил несколько других сетей пекарен, принадлежащих вьетнамцам.[7][8][9]

История

Штаб-квартира Lee Bros. Foodservice и Lee's Sandwiches в Сан-Хосе.
Расположение бутербродов Ли в Вестминстер, Калифорния.

Lee's Sandwiches была основана Lê семья, владевшая успешным сахарный завод в Провинция Анжанг в Вьетнам перед война во Вьетнаме и иммигрировал в США как лодочники в июле 1979 г.[10][11][4] Прожив недолго в Нью-Мексико и Монтерей, Калифорния, они поселились в Сан-Хосе, Калифорния, в 1980 году.[1]

Чиеу Ле (Ле Ван Кью) сначала работал поваром в продуктовый грузовик до покупки одного в 1981 году, из которого он и его жена Йен (Quách Ngọc Yn) продал гамбургеры, буррито, чау-мейн, и бань ми офисным работникам в перерывах на обед. В следующем году брат Чиеу Генри (Ле Ван Хонг) купил свой грузовик с едой, и они оба основали бизнес по распространению мобильного питания.[9][12] Они назвали его Lee Bros. Foodservice, Inc., переведя свою фамилию на английский язык "Ли К 1985 году он стал обслуживать более 500 грузовиков с едой, многие из которых принадлежали вьетнамским иммигрантам.[8][5]

В 1983 году родители Чие и Генри, Ле Ван Ба и Nguyễn Th Hnh, начал брать грузовик Чиеу по выходным, чтобы продать бань ми на углу 6-й улицы и Санта-Клара, рядом с Государственный университет Сан-Хосе кампус.[4] Популярность грузовика вызвала жалобы в близлежащих ресторанах.[9][12] В июне 1983 года они открыли традиционный вьетнамский магазин сэндвичей Lee's Sandwiches на том же углу улицы.[10][8][13] В 1988 году «Сэндвичи Ли» переехали на более просторное место возле дорог Кинг и Талли во вьетнамской части города. Восточный Сан-Хосе.[12][14]

8 августа 2001 г. Чиеу и его сын Минь (Ле Чиу Минь) открыл первую в семье пекарню-кафе в американском стиле в Маленький Сайгон из Вестминстер, Калифорния. В нем было представлено расширенное меню, включающее бутерброды, кофе и десерты, с целью привлечь как вьетнамских, так и невьетнамских клиентов.[15][1][4] Среди членов семьи возникли разногласия по поводу нового направления.[16] Однако новый магазин имел успех. В течение года сеть открыла еще семь точек и расширилась на многие другие города в Калифорния.[5] В 2005 году Lee's Sandwiches стало первым вьетнамским гастрономическим кафе, получившим франшизу.[17][4]

Типичное блюдо Lee's Sandwiches, изображенное здесь, в Тайбэе, включает бутерброды с круассанами, особую комбинацию бань ми, Gi Cuốn и кофе со льдом.

К 2006 году Lee's стала одной из самых быстрорастущих сетей быстрого питания на западе США.[8][14] В марте 2006 года он открыл самое крупное здание площадью 10 000 квадратных футов (930 м²).2), в Хьюстон.[14] Выстроилась длинная очередь в ожидании торжественного открытия первого заведения Ли в Хьюстоне.[18]

На 8 августа 2008 г., Ли открыл кафе в Район 1, Хошимин, в рамках совместного предприятия с южнокорейской компанией.[8] В августе 2015 года открылась площадка рядом с Тайбэй вокзал в Тайбэй, Тайвань.[19] По состоянию на апрель 2017 г., исследования рынка Фирма Sundale Research включила Lee's Sandwiches в число 12 крупнейших сетей пекарен-кафе в Соединенных Штатах.[20] 8 августа 2017 г. Lê семья открыла кафе под названием Lee's Coffee Roaster рядом с магазином Lee's Sandwiches в Вестминстер, Калифорния.[21]

Рестораны

Lee's Sandwiches Bellaire, расположенный в Международный округ, Хьюстон, Штат Техас, является крупнейшим офисом сети площадью 930 кв. М.2). Магазин выпекает до 300 багетов в час.[18]

По состоянию на 2018 год, У Lee's Sandwiches 59 локаций в Соединенные Штаты. Они расположены в городах с большой Вьетнамский американец население в Аризона, Калифорния, Невада, Оклахома, Орегон, Техас, и Вирджиния. Один магазин расположен напротив первоначального места, рядом с Мэрия Сан-Хосе. У Lee's Sandwiches есть места в фуд-корты на Asian Garden Mall в Вестминстер, Калифорния и торговый центр Cali Saigon в Гарленд, Техас. С местоположениями в Вестминстерский торговый центр в Вестминстере и Eastport Plaza в Портланд, штат Орегон, Lee's Sandwiches - один из первых вьетнамских предприятий, который вошел в массовые торговые центры и торговые центры.[2][1]

За пределами США у Lee's Sandwiches есть два места в Тайбэй, Тайвань.[3]

Безопасности пищевых продуктов

В декабре 2013 года Lee's Sandwiches отозвали 450 г (16 унций) mai quế lộ Китайская колбаса упаковок на общую сумму 740 фунтов (340 кг) из-за опасений по поводу Золотистый стафилококк энтеротоксин загрязнение.[22]

В мае 2015 года Lee's Sandwiches отозвали 441 000 фунтов (200 000 кг) говядины, свинины и курицы. Бань Бао и паштет произведено на ее Гарден Гроув, Калифорния, объект, в связи с расследованием федерального Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции в мясо, на котором была ложно проштампована отметка инспекции предприятия в Сан-Хосе.[23][24]

Рекомендации

  1. ^ а б c d Свифт, Майк (25 ноября 2010 г.). «Ле Ван Ба, Рэй Крок из вьетнамских бутербродов, умер в возрасте 79 лет». Новости Сан-Хосе Меркьюри. MediaNews Group. Получено 28 июня, 2018.
  2. ^ а б "Магазины". Бутерброды Ли. Получено 28 июня, 2018.
  3. ^ а б «Магазины: Тайвань». Бутерброды Ли. Получено 1 июля, 2018.
  4. ^ а б c d е Башеда, Лори (16 мая 2015 г.). «Они достигают безопасной гавани, затем входит их корабль». Лос-Анджелес Таймс. Получено 28 июня, 2018.
  5. ^ а б c Нгуен Хоанг (6 мая 2015 г.). "Bánh mì Việt thành công trên đất Mỹ" [Вьетнамские бутерброды добиваются успеха на американской земле]. BBC вьетнамский (на вьетнамском языке). Новости BBC. Получено 30 июня, 2018.
  6. ^ «Бутерброды Ли - Альгамбра». Гастроном. 10 июля 2009 г.. Получено 28 октября, 2011.
  7. ^ Лам, Эндрю (2015). "Чудо Бан Ми" (PDF). Каирский обзор глобальной политики. Американский университет в Каире (18): 64–71. Получено 8 мая 2017.
  8. ^ а б c d е Хуй Фанг (4 декабря 2010 г.). "Người lập ra các tiệm bánh mì Sandwiches Lee không còn nữa" [Ушел основатель сети Lee's Sandwiches]. Голос Америки (на вьетнамском языке). Получено 28 июня, 2018.
  9. ^ а б c Нго Минь Три (23 декабря 2012 г.). "Rạng danh bánh mì Việt" [Оказывает честь вьетнамскому сэндвичу]. Тхань Нинь (на вьетнамском языке). Хошимин: Объединенная молодежная лига Вьетнама. Получено 30 июня, 2018.
  10. ^ а б Trn Củng Sn (4 декабря 2010 г.). "Бутерброды Doanh Nhân Lê Văn Bá Từ Những Ổ Bánh Mì Thịt Nguội n Thương Hiệu Lee" [Предприниматель Ле Ван Ба пошел из холоднокатанной Бань Ми в магазин сэндвичей Ли]. Việt Báo Daily News (на вьетнамском языке). Вестминстер, Калифорния. Получено 28 июня, 2018.
  11. ^ "Чиеу Ван Ле и Йен Нгок Квач Ле, компания Lee Brothers Foodservices". Деловой журнал Кремниевой долины. Деловые журналы американского города. 4 мая 2003 г.. Получено 28 июня, 2018.
  12. ^ а б c Вонг, Джерри (18 апреля 2006 г.). "Вьетнамские бутерброды делают Чьеу Ле миллионером". Азиатская неделя. Получено 1 июля, 2018 - через бутерброды Ли.
  13. ^ Тхи Тьен (14 октября 2016 г.). "Ле Ван Хонг - бутерброды Чо Ли ở Mỹ, qua đời vì ung thư gan" [Генри Ле - владелец Lee's Sandwiches в США, умер от рака печени]. Người tiêu dùng (на вьетнамском языке). Ханой: Вьетнамская ассоциация стандартов и потребителей. Получено 28 июня, 2018.
  14. ^ а б c "Факты о бутербродах Ли". Бутерброды Ли. Архивировано из оригинал 15 июня 2008 г.. Получено 28 октября, 2011.
  15. ^ Сефтель, Ховард (28 июля 2005 г.). "Бутерброды Ли". Республика Аризона. Феникс, Аризона. Получено 17 ноября, 2009.
  16. ^ "Сэндвич-магазины добавляют кусочек Американы". Outlook. Vol. 1 шт. 2. Вьетнамское информационное агентство. 2004. С. 26–27 - через Google Книги.
  17. ^ Карнизы, Элизабет (9 января 2008 г.). «В фотографиях: 20 тенденций, охватывающих весь мир». Получено 28 октября, 2011.
  18. ^ а б Морено, Дженалия (27 июля 2006 г.). «Вьетнамская сеть ресторанов привлекает другие этнические группы». Хьюстон Хроникл. Архивировано из оригинал 16 октября 2012 г.. Получено 17 ноября, 2009.
  19. ^ «Lee's Sandwiches выходит на международный уровень - открывается первый магазин на Тайване» (Пресс-релиз). Бутерброды Ли. 5 августа 2015 г. Архивировано с оригинал на 2017-02-28. Получено 2019-12-01.
  20. ^ «Состояние отрасли: розничные пекарни в США» (PDF). Апрель 2017. с. 10. Получено 1 июля, 2018.
  21. ^ Луна, Нэнси (10 августа 2017 г.). «4 новых кофейни в округе Ориндж включают в себя обжарку Lee's». Регистр округа Ориндж. Анахайм, Калифорния: Первые цифровые медиа. Получено 28 июня, 2018.
  22. ^ Нгуен Линь (31 декабря 2013 г.). "Сэндвичи Ли" điều chỉnh ngay 'sau khi lạp xưởng bị thu hồi " [Сэндвичи Lee вносят «немедленные изменения» после отзыва китайской колбасы]. Nguoi Viet Daily News (на вьетнамском языке). Получено 1 июля, 2018.
  23. ^ Зайпель, Трейси (29 мая 2015 г.). «Lee's Sandwiches удваивает отзыв продукта до почти 441 000 фунтов говядины, свинины и курицы». Новости Сан-Хосе Меркьюри. Digital First Media. Получено 28 июня, 2018.
  24. ^ Нгуен Линь; Ð Dzũng (26 мая 2015 г.). "Сэндвичи Ли thu hồi gần 100 tn thực phẩm vì dán lộn nhãn" [Lee's Sandwiches отзывает около 100 тонн пищевых продуктов с неправильной маркировкой]. Nguoi Viet Daily News (на вьетнамском языке). Получено 1 июля, 2018.

Смотрите также

внешняя ссылка