Мистер Пончик - Mister Donut

Мистер Пончик
Дочерняя компания, находящаяся в полной собственности
ПромышленностьЕда и напитки
Основан1956; 64 года назад (1956)
ОсновательГарри Винокур
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты, Япония, Филиппины, Таиланд, Тайвань, Индонезия, Эль Сальвадор, Средний Восток
ТоварыПончики, кофе, рогалики
РодительМеждународная Multifoods Corporation (1970–1990)
Allied Domecq (1990–2004) Dunkin 'Brands
(2004 – настоящее время)

Мистер Пончик франшиза быстрого питания, основанная в Соединенные Штаты в 1956 г. Гарри Винокур. Включены основные предложения пончики, кофе, кексы и выпечка. После приобретения Allied Domecq в 1990 году большинство магазинов в Северной Америке стали Dunkin 'Donuts. За пределами США Mister Donut присутствует в Япония, Эль Сальвадор, Филиппины, Таиланд, Тайвань, Лагос и Ибадан в Нигерия.[1][2]

История

В 1955 г. Гарри Винокур работал с зятем Уильям Розенберг, основатель Dunkin 'Donuts (теперь Данкин). После того, как Винокур разорвал партнерство с Розенбергом, он вместе со своим зятем Дэвидом Слейтером создал Mister Donut.[3] в том же году с магазинами в большей части Северной Америки.[4] Бизнес Mister Donut стал настолько популярным, что Винокур и Слейтер решили заняться франчайзингом.[4] В результате Mister Donut начал быстрое расширение, которое привело к открытию 275 магазинов в США и Канаде.[5] В 1970 г. Миннеаполис Международная Multifoods Corporation, одна из крупнейших и наиболее успешных в мире компаний по производству продуктов питания, приобрела Mister Donut и ее концепцию франчайзинга у Winokur.[4]

Глазированный медом чурро из японского магазина Mister Donut в 2006 году

Первый магазин Mister Donut в Японии открылся в Мино, Осака в 1971 году. Также в 1971 году в Японии был построен учебный центр Mister Donut. В 1973 г. Французский круллер стали доступны в магазинах Японии.[1] В 1983 году компания Duskin Co., Ltd. Осака, Япония, приобрела права на франшизу Mister Donut по всей Японии и Азии.[4]

В 1980-х годах[6] Мистер Пончик был самым большим конкурентом Dunkin 'Donuts.[4] 31 марта 1987 г. Эли Г. Сахеб и его деловые партнеры приобрели права на товарный знак Mister Donut в объединенное Королевство а затем открыл пилотный магазин Mister Donut и пекарню в Фулхэм, Лондон. 2 мая 1988 года франшиза Mister Donut продала права на товарный знак на европейском рынке в целом.[7]

К 1980-м годам у Mister Donut было более 550 магазинов в США и Канаде. В 1989 году английский корпоративный гигант Allied-Lyons plc приобрела Dunkin 'Donuts у Розенберга за 196 миллионов фунтов стерлингов. Став дочерней компанией Allied-Lyons, Dunkin 'Donuts сразу же приобрела Mister Donut у International Multifoods. В магазинах Mister Donut была предложена возможность перейти на Dunkin 'Donuts.[нужна цитата ] Mister Donuts была приобретена тогдашней материнской компанией Dunkin 'Donuts, Союзный Лион, в феврале 1990 года. После приобретения Mister Donut компанией Allied-Lyons всем магазинам Mister Donut в Северной Америке была предложена возможность изменить свое название на Dunkin 'Donuts.[4] Мистер Пончик продал свой Средний Восток товарными знаками 14 октября 1995 г.[7]

В июле 2005 года Allied-Lyons была приобретена Pernod Ricard SA.[8] 12 декабря 2005 г. Pernod Ricard объявила о согласии продать Dunkin 'Brands, которой принадлежали Dunkin 'Donuts и Mister Donut, консорциуму из трех нас частный акционерный капитал фирмы (Thomas H. Lee Partners, Carlyle Group и Bain Capital LLP ) за $ 2,43 миллиарда. Закрытие продажи произошло 1 марта 2006 года.[9] В августе 2012 года Dunkin 'Brands стала полностью независимой от частных инвестиционных компаний.[10]

По состоянию на 2017 год только один магазин Mister Donut остается в Соединенных Штатах, в Годфри, Иллинойс (вне Святой Луи ), в то время как по всему миру насчитывалось 10 000 магазинов.[6] По состоянию на 2016 год у Mister Donut Japan было более «1300 магазинов, что делало ее крупнейшей сетью пончиков в стране».[11] а по состоянию на июнь 2016 года Duskin Co., Ltd. также управляла магазинами Mister Donut в Китае, Тайване, Южной Корее, Таиланде, Филиппинах, Индонезии, Японии и Малайзии.[12]

Маркетинговое присутствие

Штаб-квартира Mister Donut в Японии

У Mister Donut есть характерный оранжево-белый логотип, похожий на усатого шеф-повара. Совсем недавно сеть разработала набор персонажей-талисманов на основе своих пончиков. В частности, один персонаж, "Пон де Льва" (ポ ン ・ デ ・ ラ イ オ ン, Пон де Район), лев с грива в форме его "Пон де кольцо" (ポ ン ・ デ ・ リ ン グ, Пон де Рингу) линия пончиков, стала не менее (если не более) узнаваемой для покупателей в Японии.[нужна цитата ]

В одном рекламном джингле Mister Donut была песня, которую исполняли два человека в разных условиях:

Эй, мистер, это же пончик!
Эй, мистер, это Мистер Пончик пончик![нужна цитата ] В Сальвадоре пятеро талисманов антропоморфный Пончики И петуха, который используется в меню завтрака. Компания использует тот же логотип, что и Япония, а слоган - La gran Variedad (Великое разнообразие).

Глобальные магазины

Азия

Сегодня бренд Mister Donut выжил в Японии, на Филиппинах, в Таиланде, на Тайване и в Индонезии.

Япония

В Японии Mister Donut принадлежит компании Duskin Co., Ltd., входящей в Mitsui конгломерат. Mister Donut - крупнейшая франчайзинговая сеть по продаже пончиков в Японии. Многие магазины Mister Donut в японском доме Ямуча субмагазинов, которые обслуживают небольшое количество разнообразных димсам. Эти субмагазины обычно рекламируются с фразой «Китайский квартал Сан-Франциско», что усиливает имидж сети в Америке даже при продаже китайской еды.[нужна цитата ]

Кейджи Чиба, который был генеральным менеджером Duskin Company и директором пищевой промышленности, скорректировал рецепты и придал имидж более высокого класса, чтобы компания добилась успеха на японском рынке; До появления Mister Donut японцы воспринимали пончики как легкую закуску для детей.[13]

Звезда написал в 2007 году, что «Mister Donut приобрел поклонников среди в основном молодых японцев благодаря своим пончикам в американском стиле, декору и музыке, став крупнейшей сетью пончиков в стране».[14] 13 сентября 2013 года в ходе опроса, проведенного японской исследовательской компанией Softbrain Field в сфере розничной торговли, в их любимом ресторане быстрого питания было опрошено около 6000 граждан Японии всех возрастов. Мистер Пончик занял третье место с 17% позади Макдоналдс на 33% и МОС Бургер на 25%.[15]

Филиппины

На Филиппинах первый магазин Mister Donut открылся в 1982 году в Маниле и стал второй по величине сетью пончиков в стране. Dunkin 'Donuts в качестве своего основного конкурента.[16] В 1995 году Ramcar Group приобрела филиппинскую компанию Mister Donut через свою дочернюю компанию Food Fest, Inc.

Из 1800 торговых точек большинство киоски, часто располагаются внутри торговых центров, а 200 - это полноценные магазины. Продукция Mister Donut также продается в 7-Eleven магазины и KFC рестораны. В некоторых местах продается кофе, но в основном он ориентирован на пончики, в том числе Pasalubong, подарки от посетителей друзьям и близким. Продаваемые пончики адаптированы к местному рынку: они меньшего размера, поэтому дешевле и имеют другой вкус.[нужна цитата ]

Тайвань

В 2004 году Uni-President Group представила Mister Donut на Тайване через недавно созданное совместное предприятие Mister Donut Taiwan Corp., объявив о цели открыть 100 торговых точек на Тайване за три года.[17]

Таиланд

В Таиланде Mister Donut является лидером на рынке тайских пончиков с 1978 года. Он известен своей концепцией «Пончик для развлечения». По состоянию на декабрь 2011 года Таиланд был «крупнейшим рынком для Mister Donut за пределами Японии с точки зрения объема продаж».[18] Mister Donut имеет более 320 отделений по всему Таиланду, и каждый год их количество увеличивается. К ним относятся как отдельные магазины, так и филиалы в торговых центрах и супермаркетах.[нужна цитата ] В 2014 году потребление пончиков в Таиланде увеличилось на 10 и 15 процентов, при этом на долю Mister Donut пришлось половина этого увеличения. В 2015 году таиландская компания Central Restaurants Group объявила о планах открыть 30 новых точек в 2015 году, в результате чего количество магазинов достигло 350. Компания заявила, что к концу года сможет продавать «пончики ts во всех 77 провинциях». Central также заявила, что рассматривает возможность расширения Mister Donut в Малайзия, Филиппины и Индонезия.[19]

Вьетнам

В мае 2016 года было объявлено о планах открытия магазинов Mister Donut в Вьетнам через Central Restaurants Group (CRG).[20]

Индонезия

В Индонезии Mister Donut работает под управлением Индомарет, дочерняя компания Салим Групп. Первый магазин был открыт в 2015 году, с 7 отдельными магазинами и 1350 стойками внутри торговых точек Indomaret, в основном расположенных в центре города, торговых центрах, аэропорту, на вокзале или в магазинах в каждой торговой точке Indomaret.[нужна цитата ]

Европа и Ближний Восток

31 марта 1987 года Эли Г. Сахеб и его партнеры приобрели права на товарный знак Mister Donut в Соединенном Королевстве и открыли первую пекарню Mister Donut и пилотный магазин в Фулхэме, Лондон. Сахебу приписали введение в Европу культуры «американских пончиков». Права на товарный знак для европейских рынков были приобретены 2 мая 1988 г., а для региона Ближнего Востока - 14 октября 1995 г.[нужна цитата ]

Северная и Южная Америка

Соединенные Штаты

В настоящее время только одна компания по-прежнему использует имя Mister Donut. Он расположен на улице Гровелин 2720, Годфри, Иллинойс.[21]

После того, как в 1990 году компания Mister Donuts была приобретена компанией Dunkin 'Donuts, в этом районе было много магазинов. Пенсильвания и Огайо регион, который остался Mister Donuts, в основном из-за близости к существующим магазинам Dunkin 'Donuts. Некоторые предприятия сохранили название Mister Donut, и менее 10 магазинов продолжат работать под названием Mister Donut. Большинство из них свернулось, а другие превратились в Dunkin 'Donuts. Девять владельцев Mister Donut сформировали кооператив, чтобы продолжать получать оптовые цены на материалы. С мая 2006 года эти магазины стали называться Donut Connection, предлагая те же товары, что и Mister Donut. Франшизы Donut Connection расположены в восточной части США.[22] Некоторые местоположения партнерства Donut Connection сохранили оригинальные элементы первоначального местоположения Mister Donut. Магазин Donut Connection в Шакопи, Миннесота все еще есть оранжевый мотив и оригинальная доска с ценами Mister Donut.[нужна цитата ]

Канада

Операции Мистер Пончик сократились в конце 1990-х, и последние три выживших в Торонто, Онтарио тихо закрылся примерно до июня 2006 г.[нужна цитата ]

Эль Сальвадор
Мистер Пончик в Сан-Сальвадоре

В Сальвадоре права принадлежат группе Адольфо Салуме.[23] Есть множество магазинов Mister Donut в Эль Сальвадор. Эти Mister Donuts также предлагают такие блюда Сальвадора, как пупусы. Сейчас у франшизы есть несколько магазинов с круглосуточным обслуживанием.[24]

По состоянию на 2014 год в Сальвадоре было 30 магазинов Mister Donut.[25]

Меню

Mister Donuts специализируется на кофе и пончики.[26]

В 2004 году первый магазин Mister Donut, открытый на Тайване, предлагал «пончики 50 разных вкусов каждый день. Каждый вкус имеет этикетку, указывающую уровень сладости». В магазине также продавалось около 15 наименований напитков и безалкогольных напитков.[17]

В 2007 году компания Mister Donut привлекла внимание средств массовой информации в Японии, когда признала, что ранее в том же году использовала устаревшие сиропы в некоторых своих напитках.[14]

Компания создала специальные линии пончиков для различных мероприятий, например, для создания пончиков в солдатской тематике к Национальному дню пончиков 1 июня в Таиланде, на средства, предназначенные для военнослужащих страны.[27]

В июне 2013 года компания Mister Donuts в Таиланде представила SushiDo - пончики на суши, созданные как часть «специального меню на суши». В то время они не были добавлены в меню в Японии или других странах.[28] Варианты включали "сладкие пончики версии Эби, Тамаго, магуро, лосось, с сахарной глазурью вместо сырой рыбы. "[29] За Хэллоуин В октябре 2013 года компания Mister Donut представила пончики Hello Kitty с тыквенным или клубничным вкусом, а также другие сезонные продукты со вкусом тыквы, включая тыквенные версии их обычных пончиков.[30]

С 2014 года магазины в Сальвадоре сосредоточились на меню, описанном как более домашнее, чем иностранное, и предлагали такие национальные продукты, как куколки и тамалес рядом с гигантскими пончиками с кремом ".[25]

Были также такие предметы, как пончики с клубничной глазурью.[6]

В апреле 2014 года компания выпустила пончик в стиле круассана, который оказался популярным.[31]

27 мая 2014 года Mister Donut сотрудничал с японской франшизой быстрого питания. Мос Бургер на MOSDO !, бургер с использованием спиралевидной чоризо, салат и острый соус чили, зажатые между французскими пончиками Cruller от Mister Donut в качестве булочек ». Этот пункт меню был представлен в магазинах Mos Burger, в то время как магазины Mister Donut в то время продавали знаменитый рисовый бургер Mos Burger с пастой из сладких бобов и сладким картофелем паста и начинка из заварного крема ".[32]

В апреле 2015 года Mister Donut выпустил новые товары, такие как «Бруклинская карусель, в которой используются как печенье, так и тесто для рогаликов». В то время компания объявила, что «будет ежеквартально запускать новые ключевые продукты, сохраняя при этом стандартное меню».[31]

В 2015 году Япония представила летнее меню пончиков, посвященное Бруклин, Нью-Йорк. Japan Times объяснил, что меню было «тематическим по Бруклину» в том смысле, что оно объединяет несколько продуктов питания в одно в стиле нью-йоркских фьюжн-угощений, таких как Cronut ». Среди наименований - «ягодные или лимонные пончики, разрезанные пополам, с добавлением слоя йогурта в середину, или шоколадный вариант с сладкими сливками в центре».[33]

По состоянию на май 2016 года «около 80% меню в пекарне и кафе Mister Donut составляют кофейные напитки, а остальное - пончики».[20]

В Японии текущие позиции по состоянию на июль 2016 года могут включать старомодные пончики покрытый шоколадом или корицей. Также есть "шоколадно-миндальный круассан", соленый пончик, покрытый шоколадом чурро, пончик финансиста "и" палочка маття куромицу в японском стиле ".[34]

В Японии «визитной карточкой» мистера Пончика является «Пон де Рингу с его мультяшным львом-талисманом».[6] Японские магазины также продают «pon de ring, фирменный предмет мистера Пончика, сделанный из связанных кругов шариков из теста». Разновидности Pon de Ring включают pon de angel, который наполнен кремом, и pon de kokuto, или pon de ring с коричневым сахаром.[34]

Галерея

  • «Мистер Круассан Пончик», а кронут - вдохновленные пончики в магазинах Mister Donut по всей Японии

  • Кофейная чашка и поднос

  • Рис отвар в магазине в 2006 году

  • Пончики с карри в Японии в 2007 году

  • Бургер с использованием продуктов Mister Donut для булочки в 2009 году

  • Пончики с зеленым чаем в 2009 году

  • Глазированные пончики в форме кроликов, 2011 год

  • Тематические пончики в 2012 году

  • Пончик крем-брюле в 2016 году в Японии

Ссылки в СМИ

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "История мистера Пончика". misterdonut.jp. Получено 12 февраля, 2016.
  2. ^ "Дж. Лайонс и Ко". Получено Двадцать первое марта, 2011.
  3. ^ «Франшизы добавят 200 000 рабочих мест в экономику в 2014 году». 24-7 Пресс-релиз Лента новостей.
  4. ^ а б c d е ж Заутер, Майкл Б. и Александр Э. М. Гесс. Известные сети ресторанов, которые сложно найти. Стр. 2. 247wallst.com
  5. ^ Неизвестен, Автор (2002). 80 лет зерновым продуктам. Издательская компания "Сосланд".
  6. ^ а б c d Милиан, Марк (13 февраля 2014 г.). "Мистер Пончик, Pan Am и Friendster живы и здоровы". Bloomberg Businessweek. Получено 27 сентября, 2016.
  7. ^ а б "Наша история". Мистер Пончик. Мистер Пончик. Получено 27 сентября, 2016.
  8. ^ Pernod Ricard успешно завершает приобретение Allied Domecq В архиве 3 июня 2012 г. Wayback Machine, от Pernod Ricard интернет сайт
  9. ^ Pernod Ricard продает бренды Dunkin 'компании Bain Capital
  10. ^ «Что будет дальше с DNKN по мере того, как частный капитал исчерпывается?». Получено 16 января, 2013.
  11. ^ «Мистер Пончик - цепи, которые мы хотели бы видеть во Флориде». Орландо Сентинел. 2016. Получено 27 сентября, 2016.
  12. ^ «Большое яблоко куплено японским франчайзи Mister Donut». The Rakyat Post. Осака. 10 июня 2016 г. Архивировано с оригинал 21 июля 2016 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  13. ^ Трукко, Терри (26 декабря 1982 г.). "ОБСЛУЖИВАНИЕ МИРА ПОНЦА И СООБЩЕСТВА". Нью-Йорк Таймс. Получено 26 мая, 2017.
  14. ^ а б "Мистер Пончик в безопасности пищевых продуктов Японии". Звезда. Торонто. 31 октября 2007 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  15. ^ Линн Дин, Мишель (17 сентября 2013 г.). «Топ 8 сетей быстрого питания в Японии». Япония сегодня. Проверено 26 октября 2018 года.
  16. ^ «Как мистер Пончик построил 2200 магазинов на Филиппинах». Стандарт Манилы. Получено 22 сентября, 2020.
  17. ^ а б Хо, Ингрид (4 октября 2004 г.). «В город приезжает сеть магазинов« Мистер Пончик »». www.chinapost.com.tw. Почта Китая. Получено 27 сентября, 2016.
  18. ^ Рунгфапайсарн, Кванчай (5 декабря 2011 г.). «План удвоить магазины Mister Donut в следующие пять лет». www.nationmultimedia.com. Таиланд: Нация. Получено 27 сентября, 2016.
  19. ^ «Mister Donut Thailand планирует открыть 30 новых магазинов». insideretail.asia/. 27 мая 2015 г. 27 мая 2015 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  20. ^ а б «Мистер Пончик готовит план открытия торговых точек во Вьетнаме». Малазийский маркетинг. 31 мая 2016 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  21. ^ 38 ° 55′25 ″ с.ш. 90 ° 11′20 ″ з.д. / 38.923519 ° с.ш. 90.188823 ° з.д. / 38.923519; -90.188823; видеть "Просмотр улиц Google". Получено 20 июля, 2012..
  22. ^ "Адреса магазинов пончиков". Архивировано из оригинал 7 июня 2008 г.. Получено 23 июня, 2008.
  23. ^ Смит, Дженни Эрин (21 ноября 2014 г.). «Мистер Пончик для мэра». Житель Нью-Йорка. Получено 17 сентября, 2019.
  24. ^ "Мистер Пончик Инаугуро Sucursal Platillo Merliot". www.sanmiguel.com.sv. Сан-Мигель. Архивировано из оригинал 8 декабря 2015 г.
  25. ^ а б Смит, Дженни Эрин (21 ноября 2014 г.). «Мистер Пончик для мэра». Житель Нью-Йорка. Получено 27 сентября, 2016.
  26. ^ Кардоза, Райли (18 октября 2017 г.). «Мы сравнили Krispy Kreme и Dunkin 'Donuts, чтобы определить, что действительно лучше - и победитель был очевиден». Business Insider. Проверено 26 октября 2018 года.
  27. ^ «Сладкий, жирный, но все в порядке, сэр, пошлите нашу любовь на юг». mThai. Архивировано из оригинал 9 июня 2016 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  28. ^ Линн Дин, Мишель (27 июня 2013 г.). «Наслаждайтесь суши-пончиками в ресторане Mister Donut в Таиланде». Ракетные новости 24. Получено 27 сентября, 2016.
  29. ^ Эшкрафт, Брайан (26 июня 2013 г.). «Суши, пончики! Да, суши… пончики!». kotaku.com. Котаку. Получено 27 сентября, 2016.
  30. ^ Линн Дин, Мишель (5 октября 2013 г.). «Привет Китти улыбается мистеру Пончику, Япония». Япония сегодня. Получено 27 сентября, 2016.
  31. ^ а б Нагата, Мами (7 апреля 2015 г.). "Мистер Пончик делает ставку на новые угощения, чтобы порадовать любителей закусок". Nikkei Asian Обзор. Получено 27 сентября, 2016.
  32. ^ Такахаши, Йорико (28 мая 2014 г.). «МОСДО! - Пончиковый бургер и десерт из рисового бургера?». Новости Акихабара. Архивировано из оригинал 2 октября 2016 г.. Получено 27 сентября, 2016.
  33. ^ Сен-Мишель, Патрик (17 июля 2015 г.). «Мистер Пончик строит мостик из кондитерских изделий в Бруклин». The Japan Times. Получено 27 сентября, 2016.
  34. ^ а б Басил, Кейси (4 июля 2016 г.). "Мистер Пончик предлагает в Токио пончики, которые вы можете съесть!". en.rocketnews24.com. Ракетные новости 24. Получено 27 сентября, 2016.

внешняя ссылка