Балеп Коркун - Balep korkun

Балеп Коркун
Альтернативные названияЦампа Балеп, тибетские лепешки
ТипЛепешки
Место происхожденияТибет
Регион или штатАмдо, Кхам, У-Цанг
Основные ингредиентыЦампа, воды, порошок для выпечки

Балеп Коркун это сорт хлеба, который употребляют в основном в центральных Тибет.[1] Он круглый, плоский и относительно простой в изготовлении.[1] Ингредиенты цампа (ячменная мука ), воды и порошок для выпечки.[1] Его готовят в Сковорода.[1] Он был описан как похожий на наан.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Бурдетт, А. Поваренная книга деликатесов - Рецепты деликатесов Burdett: как готовить и продавать продукты континентальной и мировой кухни. Springwood emedia. ISBN  978-1-4761-4462-7.
  2. ^ «Тибетская кухня доит яка - сыр». ЧАУ. 19 ноября 2005 г.. Получено 1 марта, 2015.