Krofne - Krofne

Krofne
Крофни
Krafne
Крофи
Покладнице Крижевцы 2008.JPG
ТипПончик
Основные ингредиентыдрожжи, молоко, сахар, мука, масло сливочное, яйца, ром, лимонная корка Наполнение: желе, мармелад, варенье, шоколад, заварной крем, или же крем; сахарная пудра

Krofne (албанский: Krafne, Боснийский: Krofne, хорватский: Krafne, Словенский: Крофи, сербский: Крофне, крофне, македонский: Крофни) наполнены воздухом пончики. Они круглые и обычно наполнены желе, мармелад, варенье или же шоколад а также масло, нутелла и корица. Их также можно наполнить заварной крем, или же крем, но это обычно менее распространено. Название происходит от немецкого Крапфен, и это разновидность среднеевропейской выпечки, известной как Берлинер. Они также похожи на бенье.

Рецепт домашнего крофне включает: дрожжи, молоко, сахар, мука, соль, масло сливочное, яйца, ром, лимонная корка, мармелад и сахарная пудра. Тесто замешивают и подготавливают, затем нарезают на мелкие кусочки, а затем превращают в маленький шарик, что упрощает приготовление.[1]

В Хорватии и Словении потребление крофне или крофи значительно возрастает во время ежегодного зимнего фестиваля. Карнавал. В Хорватии их подают в Новый год как знак удачи и процветания.[нужна цитата ], а также для других праздников, таких как Пасха, Рождество и День Благодарения.[2]

Галерея

  • Micine krofne.jpg

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Бранко Огненович. «Крафне» (на хорватском). Recepti.hr. Получено 2011-08-03.
  2. ^ "Великий тест куповных покладниц: Što je krafna bez pekmeza". Список Jutarnji (на хорватском). Получено 2011-08-03.

внешняя ссылка