Вонут - Wonut - Wikipedia

Вонаты в Vons супермаркет в Энсинитас, Калифорния

А вонут, сдвигать[нужна цитата ], wownut, вафельно-пончик или же вафельный орех[нужна цитата ] представляет собой гибридный продукт питания, приготовленный из комбинации методов приготовления и ингредиентов вафля и пончик. Смесь вафель тесто и пончик тесто сначала заливаются в вафельница, затем жареный во фритюре и, наконец, украшенный начинкой, похожей на пончики. Вонут стал популярным весной 2014 года в кафе Waffles в г. вид на озеро общественный район Чикаго, и его популярность быстро распространилась через блоггеры и социальные медиа. Теперь его можно найти по всей территории Соединенных Штатов и за их пределами.

Подготовка

Вонут готовится из комбинации ингредиентов вафли и пончика.[1] Первый этап приготовления - это заливка жидкого теста, которое немного толще обычного вафельного теста,[2] в вафельницу. Затем вафли обжаривают во фритюре до хрустящей корочки. Конечный продукт может быть глазирован, заморожен и / или окунан в различные начинки.[1]

История

Следуя тенденции кронут, Кафе Waffles (3611 Север Бродвей, Чикаго)[3] включил вонут в свое меню за несколько месяцев, прежде чем он стал заметным.[4] В апреле 2014 года блогеры и Инстаграммеры популяризировал товар по всей стране.[3] Вонут был добавлен в меню в ознаменование открытия второго заведения Waffles Cafe в Streeterville и был впервые замечен Thrillist интернет сайт.[5]

Среди первых сторонников этого продукта питания были Ежедневная почта и Иезавель,[6] который DNAinfo.com Автор Серена Дай считает, что вонут стал вирусным.[4] Творение, которое оперативно было показано на Жевать, принадлежит владельцу Waffles Cafe Алексу Эрнандесу,[7] продукт Le Cordon Bleu и бывший менеджер компании Japonais в Нью-Йорке.[8] К маю 2014 года DK's Donuts выпустили продукт, который они назвали wownuts, доступный для Лос-Анджелес площадь.[9][10] Первоначальное кафе Waffles, открывшееся в 2012 году, было закрыто в начале 2016 года на реконструкцию, а в том же году было закрыто после потери лицензии на ведение бизнеса из-за неуплаты долга в размере 15000 долларов.[11]

Примечания

  1. ^ а б Фриман, Сара (25 апреля 2014 г.). "Встречайте последний десертный месиво". Хорошее ведение хозяйства. Получено 2016-10-13.
  2. ^ Майн, Сами (24.04.2014). «Вонут - доказательство того, что существует Бог щедрой пищи». Buzzfeed. Получено 2016-10-13.
  3. ^ а б Шедлер, Кэрри (29 апреля 2014 г.). «Мы пробовали вафли из Waffles Café». Чикаго. Получено 2016-10-13.
  4. ^ а б Дай, Серена (2014-04-25). "'«Дебют Вонута оставляет вафельное кафе« наводненным »просьбами о вафельных пончиках». DNAinfo.com. Архивировано из оригинал на 2016-10-18. Получено 2016-10-14.
  5. ^ Гримм, Энди (2014-04-29). "'Вонутс - последняя сенсация гурмана в Чикаго ». Чикаго Трибьюн. Получено 2016-10-13.
  6. ^ Пинкхэм, К. А. (24 апреля 2014 г.). «Давай, Кронут! Новый гибрид жареных во фритюре вафли и пончиков стал свидетелем рождения чикагского ресторана WONUTA / Dream Factory продает вонут». Иезавель. Получено 2016-10-14.
  7. ^ Франер, Эрин (06.05.2014). «Это законно? 5 фактов, которые нужно знать о вонут». Zagat. Получено 2016-10-13.
  8. ^ Коннолли, Коллин (29 апреля 2014 г.). "Чикагский шеф-повар начинает безумие". WMAQ-TV. Получено 2016-10-13.
  9. ^ "Wownut - это гибрид жареных во фритюре вафельных пончиков". Новости FOX. 2014-05-30. Получено 2016-10-13.
  10. ^ "Лос-Анджелес получает свое собственное мэшап из вафель и пончиков". LAist. 2014-05-05. Архивировано из оригинал на 2017-11-06. Получено 2016-10-13.
  11. ^ Чунг, Ариэль (23 мая 2016 г.). "Вонут: домашние беды: город закрывает вафельное кафе из-за невыплаченного долга в 15 тысяч долларов". DNAinfo.com. Архивировано из оригинал на 2016-10-18. Получено 2016-10-14.