Рождественские вафли - Christmas wafer

Рождественские вафли
Oplatki.w.koszyczku.jpg
вафля
ТипЛепешки
Место происхожденияПольша
Регион или штатЦентральная Европа, Балтийские государства
Основные ингредиентыПшеничная мука, воды

Рождественские вафли (Польский: opłatek, множественное число Оплатки; Литовский: Каледайтис, множественное число Каледайчяй) польский Католик Рождественская традиция отмечается в основном в Польша а также в части Литва, Латвия и Словакия в течение Вигилия 24 декабря.[1]

В пресный вафли выпекаются из чистого пшеничная мука и воды, обычно имеют прямоугольную форму[2] и очень тонкий; они идентичны по составу алтарному хлебу, который становится Евхаристия на освящение в течение Масса в Римская католическая церковь. Вафли Opłatki тиснены Рождество -связанные религиозные образы, отличные от вертеп, особенно Дева Мария с младенцем Иисус, в Вифлеемская звезда.

Соблюдение и практика

Перед тем, как принять канун Рождества трапеза, семья собирается за столом. Старший член держит большую облатку и отламывает кусок, чтобы начать ритуал.[3] Оставшаяся вафля передается другому члену во время молитвы за близких. Это продолжается до тех пор, пока все за столом не получат по кусочку вафли. Наконец, каждый член семьи отдает желания каждому члену семьи, съедая кусок вафли, отломанный от вафельного куска человека, которому они выражали свои желания.[4]

История и культурное значение

Разламывание рождественских облаток - это обычай, который зародился в Польше в 10 веке и практикуется людьми польского происхождения во всем мире. Считается самой древней и любимой польской традицией.[5]

В Польше и некоторых частях Центральная Европа, эти рождественские вафли красят и используют в качестве украшений.[6] Их также отправляют в виде небольших безделушек с поздравительными открытками близким, которые находятся вдали от дома.[7]

В Рождество вафля символизирует единство семьи,[8] которые многие считают главной опорой общества. Согласно поверьям, узы единства должны существовать между членами семьи. Отец рассматривается как звено в неразрывной цепи Единого Тела, Единого Хлеба, Единого Христа и Единой Церкви, в то время как другие члены семьи присоединяются к нему в этой вечной процессии. Вафля также символизирует прощение и примирение.[9]

Литва

Перед Кучиос начинается обед, семьи в Литве делят Каледайтис, также известный как плоткеле, паплотелис, plokštainėlis или же Dievo пирагай в зависимости от регион Литвы семья из. В центре стола ставится тарелка с таким количеством вафель, сколько человек участвует в трапезе. Каждому члену семьи выдается по кусочку пресной вафли.

Глава семьи, обычно самый старший из присутствующих, но часто и отец семейства, затем берет вафлю и предлагает ее члену семьи, желая им счастливого Рождества. «Дай Бог, чтобы в следующем году мы снова были вместе», - отвечают они и отламывают кусок вафли. Затем член семьи предлагает главе семьи взамен кусок своей вафли. Затем глава семьи предлагает их вафли каждому члену семьи или гостю за столом.

После них все посетители обмениваются приветствиями и кусочками вафли. При этом стараются никого не пропустить, так как это означает ужасное несчастье или даже смерть в следующем году. Разбивая кусок вафли, каждый пытается получить кусок больше, чем тот, который остается в руке другого, потому что это означает, что его год будет лучше. Человек, держащий вафлю, старается не допустить, чтобы он взял большой кусок, потому что это «сломает ему удачу».

Когда все обменялись вафлями, члены семьи выносят свою стопку вафель перед главой дома. Затем он смотрит на облатки в руках членов семьи и получает целое состояние от того, как они собраны. После этого люди возвращаются на свои места, и вафли съедаются.

Словакия

Вафельная машина
"Веселе Вианоче" (С Рождеством)

Рождественские вафли (облатки) в Словакии бывают круглыми (обычно овальными) и рельефными с различными рождественскими мотивами. Их едят с медом (а иногда и с чесноком) в начале рождественского ужина.

Происхождение

Традиция восходит к временам раннее христианство (видеть Антидорон ) и рассматривается как несакраментальное предзнаменование литургическое причастие из Святая Евхаристия (Хозяин ), пресный хлеб, освященный в Тело, Кровь, Душу и Божественность Иисуса Христа. По рождественскому обычаю оплатек возник в Польше и получил широкое распространение еще в 17 веке. Это была часть шляхта (польского дворянства) культура и обычаи распространились по Речь Посполитая и соседние страны. В 19 веке, после перегородки Польши Это приобрело патриотический подтекст, так как общим желанием при разделении «opłatek» стало желание вернуть Польше независимость. С тех пор на «оплатках» часто тиснятся религиозные изображения. В 20-м веке обычай «opłatek» вышел за рамки семей и приобрел другое значение: встреча нынешних или бывших сотрудников или студентов.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Ранние подарки, особенные рождественские вафли, обед из двенадцати блюд, заканчивающийся инжиром, и встреча со Святым Сильвестром. Проверено 24 ноября 2013 г.
  2. ^ NWI.com. «Для Холли и Фреда: традиции помогают семье справиться с утратой на Рождество». Проверено 24 ноября 2013 г.
  3. ^ Польские рождественские традиции В архиве 2012-12-04 в Wayback Machine Проверено 24 ноября 2013 г.
  4. ^ Польский американский журнал. «Разрушение Оплатека». Проверено 24 ноября 2013 г.
  5. ^ Польский приход Лутон / Данстейбл. "Польские рождественские традиции, Рождественские вафли (Оплатек)". Проверено 24 ноября 2013 г.
  6. ^ Зеленский, Сара. Национальное общественное радио. "Польская рождественская вафля: такая сладкая рождественская традиция".. Проверено 24 ноября 2013 г.
  7. ^ Польские рождественские традиции В архиве 2013-11-24 в Archive.today Проверено 24 ноября 2013 г.
  8. ^ Рождество в Польше В архиве 2013-12-03 в Wayback Machine Проверено 24 ноября 2013 г.
  9. ^ Оборски, Майк. BBC. «Ранние подарки, особенные рождественские вафли, обед из двенадцати блюд, заканчивающийся инжиром, и встреча со святым Сильвестром». Проверено 24 ноября 2013 г.

внешняя ссылка