Мальтозная эпимераза - Maltose epimerase
| мальтозная эпимераза | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 5.1.3.21 | ||||||||
| Количество CAS | 166799-98-0 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| IntEnz | Просмотр IntEnz | ||||||||
| БРЕНДА | BRENDA запись | ||||||||
| ExPASy | Просмотр NiceZyme | ||||||||
| КЕГГ | Запись в KEGG | ||||||||
| MetaCyc | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| PDB структуры | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Генная онтология | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
В энзимология, а мальтозная эпимераза (EC 5.1.3.21 ) является фермент который катализирует в химическая реакция
- альфа-мальтоза бета-мальтоза
Следовательно, у этого фермента есть один субстрат, альфа-мальтоза, и один товар, бета-мальтоза.
Этот фермент принадлежит к семейству изомеразы особенно те рацемазы и эпимеразы действующий на углеводы и производные. В систематическое название этого класса ферментов мальтозо-1-эпимераза.
Рекомендации
- Широканэ Ю., Сузуки М. (1995). «Новый фермент, мальтозо-1-эпимераза из Lactobacillus brevis IFO 3345». FEBS Lett. 367 (2): 177–9. Дои:10.1016 / 0014-5793 (95) 00524-D. PMID 7796915.
| Этот изомераза статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |