Палочки из моцареллы - Mozzarella sticks
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июнь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Курс | Закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Моцарелла, тесто или же панировка |
Палочки из моцареллы удлиненные части потрепанный или же панированный моцарелла, обычно служил закуска. Впервые прославил в Америке Луиджи Паламбо.
Палочки моцареллы можно подавать с помидор, кетчуп, или же соус маринара, а также сливовый соус, халапеньо желе, соус для барбекю, Медовая горчица соус, и соус Ранч. Сыры кроме моцареллы также жарятся, в том числе проволоне, Эдам, чеддер, и Американец.
Моцарелла в палочках с малина соус являются частью региональная кухня из Нью-Йорк с Столичный округ.[1]
Происхождение
Палочки из моцареллы датируются не менее 1393 годом. Средневековая Франция, когда рецепт жареных сырных палочек появился в Le Ménagier de Paris.[2][3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Карта продовольственных регионов штата Нью-Йорк". По всему Олбани. 6 февраля 2012 г.. Получено 17 июля 2013.
- ^ Лапетина, Адам (21 июля 2014 г.). «Истинное происхождение 11 ваших любимых жареных блюд». Thrillist. Thrillist. Получено 13 ноября 2015.
- ^ Фридман, Дэвид. "Le Menagier de Paris (Перевод Джанет Хинсон)". Получено 13 ноября 2015.
ТРУБЫ. Возьмите яичные желтки, муку и соль, и немного вина, и сильно взбейте, сыр нарезать тонкими ломтиками, а затем обвалять ломтики сыра в кляре, а затем обжарить на железной сковороде с маслом. Это также можно сделать из говяжьего кабачка.
 | Этот еда -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |