Новый Свет (винодельня) - Novyi Svit (winery)
Новый Свет ("Новый мир", украинец: Новий Світ, русский: Новый Свет) это игристое вино из Новый Свет площадь в Крым.
История
Новый Свет был основан князем Львом С. Голицына в 1878 году, которого в русском языке часто называют князем Голицыным. Он приобрел территорию, известную как Новый Свет на южном берегу Крыма; он находится на той же широте, что и юг Франции, поэтому климат был подходящим для выращивания высококачественного винограда. После постройки 3 км подвалов и посадки Шардоне, Рислинг, Пино Менье и Пино-Нуар виноградных лоз, он провел десять лет, совершенствуя свое творение традиционным методом бутылок брожение в течение трех лет при постоянной температуре 15С.
В 1896 году его игристые вина были поданы на коронации последнего царя, Николай II.[1] В том же году князь Голицын воспользовался правом размещать на своих винах фамильный герб. Его творение стало всемирно известным, когда оно выиграло Гран-при на Всемирной выставке в Париже в 1900 году.[1]
Сегодня на бренд претендуют исторически не связанные между собой современные постсоветские субъекты. В декабре 2017 года правительство России объявило о планах приватизировать винодельню после аннексия Крыма. [2]
Производство
Игристые вина «Новый Свет» производятся традиционными метод шампанского, рука пронизанный одним человеком и ферментирован в бутылке три года. Каждый купаж изготавливается исключительно из урожая каждого конкретного года.
Рекомендации
- ^ а б Гудли, Саймон Запивает икру лакомством Daily Telegraph, 14 сентября 2007 г.
- ^ "Структура Ковальчука решила купить крымский завод шампанского« Новый свет »". Медуза (на русском). Получено 18 декабря 2017.
Координаты: 44 ° 49′37 ″ с.ш. 34 ° 54′46 ″ в.д. / 44,82694 ° с. Ш. 34,91278 ° в.