Пенелопа Касас - Penelope Casas

Пенелопа Касас (25 мая 1943 г. - 11 августа 2013 г.) Американец писатель еды, поваренная книга автор и эксперт по кухня Испании. Касас начал писать серию англоязычных поваренные книги сосредоточившись на еде Испании в 1980-х годах, впервые эффективно познакомив американцев с кулинарным наследием Испании.[1][2]

Касас выпустила свою первую поваренную книгу, Еда и вина Испании, в 1982 г.[1] Ее первая книга все еще издается, по состоянию на 2013 год.[1] Она издаст еще пять книг и кулинарных книг по испанской кухне.[1] Ее последующая книга, Тапас: маленькие блюда Испании, выпущенный в 1985 году, познакомил большую американскую аудиторию с концепцией тапас и тапас-бары впервые.[2] Последняя книга Касаса была Ла Кочина де Мама: Великая домашняя кухня Испании в 2005 году.[1]

Касас родился Пенелопа Фексас к Греческий иммигрант родители, Антония и Ахиллес Фексас, 25 мая 1943 г. Whitestone, Queens, Нью-Йорк.[2] Её единственный брат, Том Фексас, был яхта дизайнер.[2] Она познакомилась со своим мужем Луисом Касасом, когда училась за границей в Испании в качестве Колледж Вассар студент в 1960-е годы.[2] Также она училась в Мадридский университет.

Касас умер от лейкемия в ее доме в Манхассет, Нью-Йорк 11 августа 2013 года в возрасте 70 лет.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Парсонс, Расс (19.08.2013). "Умирает Пенелопа Касас, пионер испанской поваренной книги на английском языке". Лос-Анджелес Таймс. Получено 2013-09-09.
  2. ^ а б c d е ж Вителло, Пол (18.08.2013). «Пенелопа Касас, испанский писатель по кулинарии, умерла в возрасте 70 лет». Нью-Йорк Таймс. Получено 2013-09-09.