Фолиота микроспора - Pholiota microspora - Wikipedia

Фолиота микроспора
Научная классификация
Королевство:	Грибы
Разделение:	Базидиомицеты
Учебный класс:	Агарикомицеты
Заказ:	Agaricales
Семья:	Strophariaceae
Род:	Фолиота
Разновидность:	P. microspora
Биномиальное имя
Фолиота микроспора (Берк.) Sacc. (1887)
Синонимы
Agaricus microsporus Берк. (1850) Collybia nameko Т.Ито (1929) Фолиота намеко (Т.Ито) С.Ито & С.Имаи (1933) Pholiota glutinosa Кавам. (1954) Kuehneromyces nameko (Т.Ито) С.Ито (1959)

Фолиота микроспора, широко известный как Фолиота намеко или просто Намеко (ナ メ コ),^[1] представляет собой небольшой гриб янтарно-коричневого цвета со слегка студенистым налетом, который используется в качестве ингредиента в суп мисо и набемоно. В некоторых странах этот гриб доступен в виде набора и может выращиваться в домашних условиях. Это один из самых популярных культивируемых грибов в Японии, имеет слегка ореховый вкус и часто используется для жарки. Они также продаются сушеными.

Чаша Намеко соба

В Мандаринский китайский гриб известен как 滑 子 蘑; (Пиньинь: huá zi mó) или 滑 菇; (Пиньинь: хуа гу).

В России он также широко потребляется и известен как (часто продается как) «опёнок» или множественное число «опята» (опята).

В Америке этот гриб иногда называют «гриб ириски».^[2]

Смотрите также

• Список Фолиота разновидность

Рекомендации

1. Неда, Хитоши (1 февраля 2008 г.). "Правильное название для" намеко"". Миконаука. 49 (1): 88–91. Дои:10.1007 / S10267-007-0391-3. S2CID  84770520.
2. Что такое гриб Намеко?, WiseGEEK.com