Poleá - Poleá

Poleá или же "шкив" (в испанский: поляка) - типичный рецепт Андалузская кухня, особенно провинции Севилья, Уэльва, и Кадис. Это вариант каша типично для тех, кого ели в тяжелые времена (это было обычное блюдо в гражданская война в Испании ). Блюдо готовится из воды, мука, соль, анис, молоко, и сахар. Другие ингредиенты (например, фрукты, медовый, анисовая водка, корица, или же Галиум апарин (тесаки)) иногда добавляются. Обычно его подают с гренками из жареного хлеба.^[1][2][3]

Смотрите также

Гача

Рекомендации

1. Лусон, Фелипе и Барбара (9 июля 2017 г.). "Гачас, полеа о полента". huelvainformacion.es (на испанском). Получено 1 марта 2019.
2. "Поляка" (на испанском). Получено 1 марта 2019.
3. Перлз, Энджи (16 января 2011 г.). "Поля (Кадис)". Получено 1 марта 2019.