Пуйи-Фюиссе - Pouilly-Fuissé
| Винный регион | |
 Виноградники вокруг Solutré-Pouilly | |
| Страна | Франция |
|---|---|
| Часть | Бургундия |
| Субрегионы | Маконне |
| Произведенный виноград | Шардоне |
| Вино произведено | Пуйи-Фюиссе |
Пуйи-Фюиссе (Французское произношение:[pu.ji fɥi.se]) является наименование (AOC) для белое вино в Маконне субрегион Бургундия в центре Франция, расположенных в коммунах Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson и Chaintré. Пуйи-Фюиссе Шардоне как единственный сорт винограда.
Пуйи-Фюиссе - самая известная часть Маконне. AOC был создан 11 сентября 1936 года.[1] В сентябре 2020 года ему было присвоено звание «премьер-кру». В настоящее время существует 22 климатических условия «премьер-кру». Этот район раньше назывался просто «Пуйи», но когда были введены законы AOC, он был разделен на три части: Пуйи-Фюиссе, Пуйи-Лоше и Пуйи-Винзель.
Стиль
Пуйи-Фюиссе - белое сухое вино изготовлен из винограда сорта Шардоне. Он бледный и освежающий, часто довольно деликатный, и часто показывает прозрачный дуб влияние.[нужна цитата ] В среднем эти вина продаются гораздо дешевле, чем белые вина Кот-де-Бон на север.[нужна цитата ]
География
к западу от Макон земля поднимается вверх, образуя Мон-де-Пуйи и другие известняковые холмы, покрытые щелочной глиной, которая лучше всего подходит для Шардоне. Деревни Вержиссон, Солютре-Пуйи, Фюиссе и Шентре приютились у их ног.[2]
Производство
В 2008 году 757,20 гектара (1871,1 акра) виноградников находились в производстве в пределах Пуйи-Фюиссе AOC, и было произведено 39 147 гектолитров вина,[3] что соответствует 5,2 миллионам бутылок вина.
Правила AOC
Правила AOC разрешают употребление только Шардоне. Допустимая базовая урожайность составляет 50 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости не менее 11,0%. потенциальный алкоголь.[1]
Известные жители
В негативный Жорж Дюбёф из Вино Божоле регион вырос на небольшом винограднике в этом районе.[4]
В популярной культуре
В Герои Хогана, Сезон 2, Эпизод 10, «Охота на тигра в Париже, часть 1», ЛеБо рекомендует на обед Пуйи-Фюисс '41, описывая его как «не смелое вино, а безопасное вино».[5]
Факты из жизни, Сезон 3, Эпизод 1, «Болезнь роста», Блэр приносит обратно две бутылки Пуйи-Фюисс.
Шоу Энди Гриффита включает вино в 6 сезоне, эпизоде 2, названном «Соперник Энди».Соперник Энди
В сезоне 5, эпизоде 6 из Шоу Мэри Тайлер Мур под названием «Я люблю фортепьяно» Мюррей возвращается на работу в нетрезвом виде после долгого обеда с разведенной. Когда Лу спрашивает его, что он пил, он отвечает: «Пуйи-Фюиссе». Лу говорит: «Жаль [...] Я работаю журналистом в течение тридцати лет. Я отрезвил парней, которые напивались всем, начиная с Скотч к лосьон после бритья. Но ни разу в жизни мне не приходилось отрезвлять никого, кто был пьян от Пуйи-Фюиссе. Я не знаю что делать Я не знаю, дать ему черный кофе или сыр! "
В сезоне 6, эпизоде 10 из Джефферсоны Пуйи-Фюиссе, озаглавленный «Луиза против Флоренции», часто упоминается несколькими персонажами, включая Гарри Бентли (Пол Бенедикт ), Джордж Джефферсон (Шерман Хемсли ), и мистер Ван Моррис (главную роль в гостях сыграл Фред Д. Скотт ).
в Frasier В эпизоде «Три свидания и разрыв: Часть 2» Фрейзер Крейн называет Пуйи-Фюисс 1992 года «нектаром богов».
В песне Джимми Баффета «Landfall» есть отсылка: «О, мне нравится запах свежего жареного окуня; что бы вы сказали, Пуйи-Фюисс может завершить ночь».
Песня "Интравино", автор: Дэрил Холл и Джон Оутс из их альбома 1979 года X-Static, есть слова: "Шесть часов, надо иметь Божоле. В восемь часов я открываю Пуйи-Фюиссе ».[6]
Эрнест Хемингуэй несколько раз упоминает Пуйи-Фюисс в Подвижный праздник. На встрече с поэтом Эрнестом Уолшем «в ресторане, который был лучшим и самым дорогим в квартале Бульвар Сен-Мишель», оба обедали устрицами и бутылкой Pouilly Fuisse ... », обсуждая их общее друзья Джеймс Джойс и Эзра Паунд.
Пуйи-Фюиссе был легендарным пьющим Андре Великан любимое вино.
Другие вина "Пуйи"
Не следует путать вина Пуйи-Фюиссе с Совиньон блан -на основе вин Пуйи-Fumé и Chasselas -базе Пуйи-сюр-Луар, оба из окрестностей Пуйи-сюр-Луар в Долина Луары.
Примечания
- ^ а б "ПУИ-ФЮИССЕ" (PDF). www.vins-bourgogne.fr (На французском). 11 сентября 1936 года. Архивировано с оригинал (PDF) 9 марта 2012 г.
- ^ Джонсон, Хью (1985). Всемирный атлас вина, 3-е изд.. Митчелл Бизли. ISBN 0-85533-562-9.
- ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 18 ноября 2009 г.
- ^ Лэнгли, Уильям. (07.09.2006.) «Король Божоле упал». (Новостной сайт.) Telegraph.co.uk. Проверено 4 октября 2007.
- ^ "Герои Хогана (1965) 5784-44 Сценарий эпизода | SS". web.archive.org. 9 сентября 2014 г.
- ^ "Холл энд Оутс - Интравино" - через genius.com.