Pyropia columbina - Pyropia columbina

Pyropia columbina
Научная классификация редактировать
(без рейтинга):Archaeplastida
Разделение:Родофита
Учебный класс:Bangiophyceae
Заказ:Bangiales
Семья:Bangiaceae
Род:Пиропия
Разновидность:
P. columbina
Биномиальное имя
Pyropia columbina
Синонимы

Porphyra columbina Монтань

Pyropia columbina, Южный умывальник или же Каренго в Язык маори, это разновидность съедобные водоросли традиционно собирают Южный остров Маори. Это тесно связано с Японский Нори и валлийский лавровый хлеб.[1]

Во время Второй мировой войны Батальон маори в особенности поставляли каренго, собранного в Новой Зеландии, который они жевали в сыром виде во время марша.[2] Он широко доступен только в магазинах товаров для здоровья и посыпается сырым поверх еды.

В тип местность Оклендские острова, а авторитет вида Монтань 1842. Находится около Южная Америка из Аргентина, Чили и Перу, и вокруг Австралия и Новой Зеландии, включая Остров Маккуори.[3]В чилийской кухне он известен как luche.

Описание

Морфология этого вида разнообразна, листья различаются по форме и окраске. Они могут достигать 10 см в длину, они плоские, лопастные по краям и в некоторых случаях волнистые. Цвет может варьироваться от светло-коричневого, желтого и в некоторых случаях от светло-красного до обесцвеченных краев. На полях представлены репродуктивные структуры, которые при высвобождении имеют белесую окраску.

Гастрономия

Водоросли собирают с берега, коптят или сушат, затем формируют прессованную лепешку, также называемую «хлебом битвы», которую продают на ремесленных рынках в разных частях страны, уделяя больше внимания югу Чили. Эти морские водоросли используются для приготовления рагу, запеканок и бобовых.

Рекомендации

  1. ^ Сазерленд, Дж. Э., Линдстром, С. К., Нельсон, Вашингтон, Броди, Дж., Линч, Мэриленд, Хван, М.С., Чой, Х.-Г., Мията, М., Кикучи, Н., Оливейра, М.С., Фарр, Т. ., Neefus, C., Mols-Mortensen, A. Milstein, D. & Müller, KM (2011). Новый взгляд на древний орден: родовая версия Bangiales (Rhodophyta). Journal of Phycology 47 (5): 1131-1151.
  2. ^ Васильев, Мэгги (2 марта 2009 г.). «Морские водоросли - традиционное использование водорослей». Те Ара: Энциклопедия Новой Зеландии.
  3. ^ Контрерас-Порсия, Л., Каллехас, С., Томас, Д., Сордет, К., Похнерт, Г., Контрерас, А., Лафуэнте, А., Флорес-Молина, М. Р. и Корреа, Дж. А. (2012) . Раннее развитие водорослей: пагубные последствия высыхания и ослабления экстрактами водорослей. Planta 235: 337-348.

внешняя ссылка