Saengchae - Saengchae - Wikipedia
Saengchae
Saengchae это разновидность корейского салата[1] обычно состоит из сырых смешанных сезонных овощей, таких как редис и другие ингредиенты, такие как курица или же медуза.
Есть много видов Saengchae в зависимости от ингредиентов. Например, огурец Saengchae и редис Saengchae сделаны путем смешивания их с Gochujang (паста из красного перца) соус. Горчица также можно использовать. Как правило, корейцы едят Saengchae с рисом, но Saengchae считается подходящей пищей для других блюд, включая мясо, пибимпап и лапша.
Рекомендации
- ^ Ли, SJ; Парк, А. (март 2008 г.). «Количественная оценка риска для пунктов меню в корейском стиле: тематическое исследование по оценке воздействия сайнче (корейский салат из редьки)». Японский журнал пищевой инженерии. 9 (1): 9–20.