Шеффилд Фермы - Sheffield Farms

Молочный вагон, 1936 год

В Sheffield Farms – Slawson – Decker Company, известный как Шеффилд Фермы,[1]:§8p5n21 пастеризовано, разлито в бутылки и доставлено молоко в Нью-Йорк в первой половине 20 века, став одной из крупнейших молочных компаний в мире и продавая 20% молока в городе. Компания сыграла важную роль в превращении товарного молока из грязный, распространяющий болезнь продукт в чистую и здоровую.

История

Л. Б. Холзи, юрист, вышедший замуж за Сару Фрэнсис Шеффилд (дочь покойного Джона Х. и Анны Марии Шеффилд), заинтересовался молочным бизнесом, когда его попросили помочь доставить масло своей овдовевшей теще. Благодаря тщательному отбору и разведению стадо шеффилдских Махва, Нью-Джерси, давала превосходное молоко, которое, в свою очередь, давало прекрасное масло. Он начал маркетинг в свободное время в городе работал маслом, а к 1880 году отказался от закона, чтобы посвятить себя торговле молочными продуктами. Его первым нововведением было создание крытого молочный вагон это защищало жидкое молоко от пыли. Холзи тренировала других фермеры улучшать качество своего молока и покупать молоко только у лучших стада.[2]:13–14

Компьютерный Музыкальный Центр, бывший молочный завод Sheffield Farms, на 125-й улице в Нью-Йорке.

В 1892 году он установил первый пастеризационная машина в Соединенные Штаты, импортировано из Германия, на фермах Шеффилд Блумвилл, Нью-Йорк, завод. В следующем году пастеризация была продемонстрирована на Колумбийская выставка в Чикаго. Промышленная пастеризация молока внедрена в Балтимор в 1893 г., но Цинциннати ему приписывают первую крупномасштабную программу пастеризации в Америке. Нью-Йорк последовала в 1898 году, хотя пастеризация еще не требовалась несколько лет.[3]

Slawson Brothers вошли в бизнес по распространению молока в 1866 году. Лотон Х. Хортон (22 апреля 1852 - 15 декабря 1926),[4] Слоусон по линии матери, в 16 лет начал водить фургон для молока для своего дяди. Он быстро поднялся и возглавил компанию, став партнером в возрасте 21 года и основным владельцем в 1898 году. Когда компания объединилась с TW Decker и Sheffield Farms, он стал президентом новой фирмы, и этот пост он занимал до своей смерти в 1926 году. В то время Sheffield Farms Co. (название в конечном итоге было сокращено от Sheffield Farms – Slawson – Decker) была крупнейшей компанией по производству молочных продуктов в мир с почти 2000 розничными маршрутами и более чем 300 магазинами, в основном в Нью-Йорке.[5][2]:11

Незадолго до своей смерти Хортон продал компанию Национальная корпорация молочных продуктов. Компания National Dairy Products была образована в 1923 году в результате слияния нескольких молочных предприятий и продолжала расти за счет приобретений, самым важным из которых было присоединение Sheffield Farms. Другие включали Breyer Ice Cream, также приобретенное в 1926 году, и Kraft-Phenix Cheese Corporation в 1930 году. Все компании продолжали работать независимо, продавая продукцию под своими признанными торговыми марками. В 1969 году компания National Dairy Products стала Kraftco, а затем в 1976 году Kraft.[5][6][7][8]

Гораций С. Тутхилл-младший вышел на пенсию в 1950 году с должности вице-президента Sheffield Farms Company, отвечающего за продажи и рекламу, после тридцати лет работы в компании. Джозеф А. Малвихилл и Майкл Дж. Малвихилл работали в компании с 1920 по 1950 год на заводах в Нью-Йорке и Ямайке. Летом в Рокавее также был магазин.

С 1964 года здания Шеффилда на 57-й Западной улице между Десятой и Одиннадцатой авеню в Манхэттене были CBS Broadcast Center.[9]

Компания построила Конюшня Sheffield Farms между 1903 и 1909 гг.[1] Он был внесен в список Национальный реестр исторических мест в 2005 году.[10]

использованная литература

  1. ^ а б Кумбс, Тамара (июль 2005 г.), "Шеффилд Фармс Конюшня" (PDF), Информационная система о культурных ресурсах штата Нью-Йорк (CRIS) (Форма регистрации Национального реестра исторических мест), получено 30 марта, 2016; и сопровождающие 16 фотографий
  2. ^ а б Пауэлл, Ричард (1941), Пионеры, оставшиеся дома, Sheffield Farms Company, Inc.
  3. ^ Селицер, Ральф (1976), Молочная промышленность в Америке, Нью-Йорк: Поле молочных продуктов и мороженого и книги для промышленности, стр. 131–32.
  4. ^ "Лотон Хортон 1854-1926", Семейная генеалогия Дарлин, в архиве с оригинала от 20 апреля 2016 г., получено 20 апреля, 2016
  5. ^ а б Национальная циклопедия американской биографии. Хортон, Лотон. Отсутствует или пусто | название = (Помогите)
  6. ^ "Молоко и сыр", Время, 10 марта 1930 г.
  7. ^ "Крафт Фудс, Инк.", Международный справочник историй компаний
  8. ^ «Брейерс - американский бренд», Unilever, заархивировано из оригинал 21 ноября 2010 г., получено 31 марта, 2016
  9. ^ «Шеффилд продает завод в Вестсайде» (PDF), Нью-Йорк Таймс, 16 мая 1952 г. и "Завод в Шеффилде перепродан компании C.B.S." (PDF), Нью-Йорк Таймс, получено 21 апреля, 2016
  10. ^ "Шеффилд Фармс Конюшня", Служба национальных парков, 11 сентября 2005 г., получено 30 марта, 2016

дальнейшее чтение

внешние ссылки