Стилтон - Stilton - Wikipedia

Для сыра см. Сыр Стилтон.

Стилтон
Колокол в Стилтоне - geograph.org.uk - 58448.jpg
Белл Инн
Стилтон находится в графстве Кембриджшир.
Стилтон
Стилтон
Расположение в пределах Кембриджшир
численность населения2455 (перепись 2011 г.)
Справочник по сетке ОСTL162893
Округ
Графство Шир
Область, край
СтранаАнглия
Суверенное государствообъединенное Королевство
Почтовый городПЕТЕРБУРГ
Почтовый индекс районаPE7
Телефонный код01733
ПолицияКембриджшир
ОгоньКембриджшир
Скорая помощьВосток Англии
Парламент Великобритании
Список мест
Великобритания
Англия
Кембриджшир
52 ° 29′21 ″ с.ш. 0 ° 17′33 ″ з.д. / 52,48915 ° с.ш.0,29238 ° з. / 52.48915; -0.29238Координаты: 52 ° 29′21 ″ с.ш. 0 ° 17′33 ″ з.д. / 52,48915 ° с.ш.0,29238 ° з. / 52.48915; -0.29238

Стилтон это деревня и гражданский приход в Кембриджшир, Англия,[1] примерно в 12 милях (19 км) к северу от Хантингдон в Хантингдоншир, который является не столичный округ Кембриджшира, а также исторический округ Англии.

История

Указатель в Stilton

Есть свидетельства Неолит занятие прихода. Римские находки, раскопанные в деревне, включают серебряное кольцо и кувшин II века. Археологи также обнаружили в деревне потенциальное римское поселение и римский сырный пресс.[2]

Стилтон был внесен в список Книга Страшного Суда в Сотня из Normancross в Хантингдоншире; название населенного пункта писалось как Стихилтон и Стицилитон в Книге Судного дня.[3] В 1086 году в Стилтоне было три поместья; годовая рента, выплачиваемая лордам поместий в 1066 году, составляла 4 фунта стерлингов, а в 1086 году рента была такой же.[4]

В «Книге судного дня» явно не указывается численность населения того или иного места, но указано, что в Стилтоне было десять домашних хозяйств.[4] В то время нет единого мнения о среднем размере домохозяйства; оценки колеблются от 3,5 до 5,0 человек.[5] Используя эти цифры, можно предположить, что численность населения Стилтона в 1086 году составляла от 35 до 50 человек.

В Книге судного дня используется ряд единиц измерения для незнакомых сейчас участков земли, таких как прячется и пашни. В разных частях страны это были термины для площади земли, которую команда из восьми быков могла вспахать за один сезон, и равнялась 120 акрам (49 гектарам); это было количество земли, которое считалось достаточным для содержания одной семьи. К 1086 году шкура стала единицей налогообложения, а не реальной земельной площадью; шкура - это количество земли, которое можно было оценить в 1 фунт стерлингов для целей налогообложения. В исследовании отмечается, что в 1086 году в Стилтоне было 6,37 пашни и что здесь было еще 1,62 пашни.[4] Помимо пахотных земель, в Стилтоне было 32 акра (13 гектаров) лугов и 10 акров (4 гектара) леса.[4]

Налоговая оценка в Книге Судного дня была известна как гельд или данегельд и был разновидностью земельного налога, основанного на шкуре или пашне. Изначально это был способ сбора дани в счет погашения Датчане когда они напали на Англию, и взимались только при необходимости. После Нормандское завоевание мерин использовался для сбора денег для короля и для оплаты континентальных войн; к 1130 г. гельд собирали ежегодно. Определив стоимость поместья и другого имущества, налог столь многих шиллингов и пенсов за фунт стоимости будет взиматься с землевладельца. Хотя обычно это было два шиллинга за фунт, сумма действительно варьировалась; например, в 1084 году он составлял шесть шиллингов (30 процентов) за фунт. Для поместья в Стилтоне общая сумма начисленного налога составляла пять лари.[4]

В 1086 году в Стилтоне не было церкви.

Постоялые дворы

Римский Горная улица, который позже стал Великая северная дорога, был неотъемлемой частью развития деревни. К позднему средневековью деревня была популярной почтовой и тренерской станцией. В свое время[когда? ] было 14 публичных домов на 500 жителей.[6][7]

Основными гостиницами того периода были Bell Inn и Angel Inn, оба из которых все еще существуют. В Bell Inn был записан с 1515 года и был перестроен в 1642 году. Angel Inn, построенный в начале 17 века, в 18 веке был перестроен во впечатляющий дом из красного кирпича. Она перестала быть гостиницей и сильно сгорела в 1923 году. Пожары также разрушили деревню в целом в 1729, 1798 и 1895 годах.[6]

Современное время

Уверенность Стилтона в его положении на Великой Северной дороге дважды приводила к проблемам, когда использование дороги сокращалось; прибытие железной дороги на несколько миль к востоку в 19 веке привело к сокращению транспортировки товаров по дороге и открытию дороги длиной 1,25 мили. A1 обхода 21 июля 1958 г. Дэвид Рентон, барон Рентон сократил проходную торговлю через деревню почти до нуля. Объездная дорога была первой из Лондона в Ньюкасл, когда А1 была полностью улучшена в конце 1950-х - начале 1960-х годов.

В Bell Inn закрылись и пришли в упадок, а деревня в целом лишилась многих предприятий. Чтобы пробудить интерес, в пасхальный понедельник 1962 года Том Макдональд из Тальбот и Малькольм Мойер из Bell Inn организовал первую гонку по катанию сыра по трассе возле почты. Проводимый каждый Первомайский праздник, он стал популярным ежегодным мероприятием.[7] В 2018 году гонка была отменена из-за падения интереса и неконтролируемого поведения. Это может быть связано с фотографиями мероприятия, на которых показаны небольшие свернутые бревна, а не настоящие сыры.[8]

Зарегистрировано как Стихилтон или Стицилтон во времена 1086 г. Книга Страшного Суда Название Стилтон означает «деревня на крутом подъеме».[9]

Управление

Как гражданский приход, Стилтон имеет приходской совет избирается жителями прихода, зарегистрированными на список избирателей. Приходской совет - это самый низкий уровень правительства в Англии. Окружной совет Хантингдоншира является местный орган планирования для прихода. Приходской совет взимает собственный налог для оплаты некоторых услуг, известных как приходское предписание. Это собирается как часть Муниципальный налог. Приходской совет состоит из двенадцати советников и приходского секретаря. Приходской совет обычно собирается во второй вторник месяца (кроме августа) в приходской комнате для собраний.[10]

Стилтон был в историческом и административный округ Хантингдоншира до 1965 года. С 1965 года деревня была частью нового административного округа Хантингдон и Питерборо. Затем в 1974 г. Закон о местном самоуправлении 1972 года Стилтон стал частью графства Кембриджшир.

Второй уровень местного самоуправления - это Окружной совет Хантингдоншира который является не столичный округ Кембриджшира и имеет свои офисы в Хантингдоне. Окружной совет Хантингдоншира насчитывает 52 советника, представляющих 29 районные палаты.[11] Окружной совет Хантингдоншира собирает муниципальный налог.[12] Стилтон - районный приход и представлен в окружном совете одним членом совета.[13][11] Члены окружного совета избираются на четырехлетний срок после выборы в Окружной совет Хантингдоншира.

Для Стилтона высшим уровнем местного самоуправления является Совет графства Кембриджшир у которого есть административные здания в Кембридже. Совет графства предоставляет услуги на уровне округа, такие как основная дорожная инфраструктура, пожарные и спасательные службы, образование, социальные услуги, библиотеки и службы наследия.[14] Совет графства Кембриджшир состоит из 69 членов совета, представляющих 60 избирательные округа.[15] Стилтон является частью избирательного округа Норман Кросс,[13] который представлен в окружном совете двумя советниками.[15]

В Вестминстере Стилтон входит в парламентский избирательный округ Северо-Западный Кембриджшир,[13] и избирает одного члена парламента (МП) мажоритарной система выборов. Стилтон был представлен в палата общин к Шайлеш Вара (Консервативный с 2005 года. Предыдущий член парламента был Брайан Мауинни (Консервативный, 1997–2005 гг.).

География

Стилтон находится к югу от города Питерборо, на старом Великая северная дорога, 70 миль (110 км) от Лондона. Он находится к югу от Норман Кросс. В 1998 году деревню обошла новая A1 (М), с доступом только к A15 перекресток на Норман-Кросс.

Стилтон двойник с Сен-Кристоль-ле-Алес, община в Гар на юге Франции.

Демография

Между 1801 и 1901 гг. переписи зарегистрированные популяции Стилтона в диапазоне от 509 (самый низкий в 1801 году) и 817 (самый высокий в 1841 году).[16]

С 1901 г. перепись проводилась каждые десять лет, за исключением 1941 г., в связи с Вторая мировая война.

Приход
1911
1921
1931
1951
1961
1971
1981
1991
2001
2011
Стилтон4914554946726339111,7822,1512,4252,455

Все данные переписи населения взяты из отчета. Исторические данные переписи населения Кембриджшира до 2011 года к Кембриджширское понимание.[16]

В 2011 году приход занимал территорию в 1633 акра (661 га),[16] включая Folksworth.

Сыр

Основная статья: Сыр Стилтон
Указатель в Stilton

Деревня дала название Сыр Стилтон. Наиболее распространенное объяснение заключается в том, что сыр продавался в постоялых дворах в Стилтоне. Дэниел Дефо в 1722 году описал деревню как знаменитую своим сыром.[17] Традиционно считалось, что припасы получают от экономки в Quenby Hall,[18] Hungarton, Лестершир, рядом Мелтон Моубрей, и были проданы через ее зятя путешественникам в Стилтоне. постоялые дворы, а именно Bell Inn или Angel Inn.[19]

Сегодня сыр Stilton производится в Дербишир, Лестершир и Ноттингемшир. Производители сыра Stilton в этих графствах подали заявки и получили Защищенный географический статус (PGS) в 1996 году, поэтому производство в настоящее время ограничено этими тремя округами и должно использовать пастеризованное молоко, которое может быть получено из многих округов центрального пояса Англии. Недавние данные показывают, что маловероятно, что деревня была бы центром продажи сыра, если бы сыр не производился в этом районе. Кроме того, с тех пор был обнаружен оригинальный рецепт сливочного сыра, который производили в Стилтоне в начале 18 века, и, поскольку обычно производили более одного вида сыра, возможно, что в этом районе также производили сыр с плесенью.[20] Приход Стилтона обратился в Дефра с просьбой внести поправку в ЗОП Стилтон для включения в охраняемую территорию, но безуспешно. Были предприняты дальнейшие попытки добиться этого - при поддержке Шайлеш Вара Депутат, член парламента Северо-Западного Кембриджшира[21] - но пока безуспешно.

Церковь

Нет никаких записей о церкви в Стилтоне до 13 века. Самые ранние части нынешней приходской церкви Святой Марии Магдалины относятся к тому периоду. Сегодня он состоит из алтаря с ризницей и органной палатой, нефа, северного и южного проходов, западной башни и южного крыльца, большая часть которых была построена в 15 веке с аркадами нефа 13 века.[6] Это памятник архитектуры II *.[22]

Деревенская жизнь

У Стилтона есть собственная начальная школа англиканской церкви. В селе есть два магазина и четыре паба: Stilton Tunnels, Сыр Стилтон, Колокол, Тальбот и Colbrook's, специализированный гараж Rolls Royce и Bentley.

Рекомендации

  1. ^ Обследование боеприпасов: лист 142 карты Landranger Питерборо (Market Deeping & Chatteris) (Карта). Обследование боеприпасов. 2012 г. ISBN  9780319229248.
  2. ^ «Порт и Стилтон». Time Team, Channel 4. 2007.
  3. ^ Энн Уильямс; G.H. Мартин, ред. (1992). Книга судного дня: полный перевод. Лондон: Penguin Books. п. 1405. ISBN  0-141-00523-8.
  4. ^ а б c d е Профессор Дж. Дж. Н. Палмер, Университет Халла. "День открытых дверей: Плейс - Стилтон". www. opendomesday.org. Анна Пауэлл-Смит. Получено 25 февраля 2016.
  5. ^ Гусь, Найджел; Хинде, Эндрю. «Оценка численности местного населения» (PDF). Получено 23 февраля 2016.
  6. ^ а б c История графства Хантингдон: Том 3. История округа Виктория. 1936. С. 222–227.
  7. ^ а б "История Стилтона". Архивировано из оригинал 11 марта 2011 г.
  8. ^ "Производство сыра Stilton отменено, поскольку" больше не считается крутым'". Новости BBC. 27 января 2018.
  9. ^ А. Д. Миллс (2003). Словарь британских топонимов.
  10. ^ «Приходской совет Стилтона: советники». www. stilton.org. Приходской совет Стилтона. Получено 8 февраля 2016.
  11. ^ а б «Окружной совет Хантингдоншира: члены совета». www. охотаdonshire.gov.uk. Окружной совет Хантингдоншира. Получено 23 февраля 2016.
  12. ^ "Окружной совет Хантингдоншира". www. охотаdonshire.gov.uk. Окружной совет Хантингдоншира. Получено 23 февраля 2016.
  13. ^ а б c "Избирательные карты для обследования боеприпасов". www. ordnancesurvey.co.uk. Обследование боеприпасов. Получено 23 февраля 2016.
  14. ^ "Совет графства Кембриджшир". www.cambridgeshire.gov.uk. Совет графства Кембриджшир. Получено 23 февраля 2016.
  15. ^ а б "Совет графства Кембриджшир: члены совета". www. cambridgeshire.gov.uk. Совет графства Кембриджшир. Получено 15 февраля 2016.
  16. ^ а б c «Исторические данные переписи населения Кембриджшира до 2011 года». www. cambridgeshireinsight.org.uk. Кембриджширское понимание. Архивировано из оригинал (xlsx - скачать) 15 февраля 2016 г.. Получено 12 февраля 2016.
  17. ^ Тур по Англии и Уэльсу. Библиотека обывателя (Лондон / Нью-Йорк: Дент / Даттон, 1928), Vol. II, стр. 110.
  18. ^ Quenby Hall В архиве 5 апреля 2009 г. Wayback Machine
  19. ^ "Веб-сайт Stilton Village". www.stilton.org.
  20. ^ BBC Radio 4 Продовольственная программа, «Мифы о еде», 20 сентября 2009 г.
  21. ^ Шайлеш Вара призывает производить сыр Стилтон в Стилтоне, Шайлеш Вара МП 31 января 2020 г.
  22. ^ Историческая Англия. "Подробная информация из базы данных памятников архитектуры (1215661)". Список национального наследия Англии. Получено 4 июн 2019.

внешняя ссылка