Кофейня Syds - Syds coffee stall - Wikipedia

Кофейный киоск Сида
Каюта Сида (6928372379) (обрезано) .jpg
Место расположенияКалверт-авеню, Шордич
Координаты51 ° 31′35 ″ с.ш. 0 ° 04′40 ″ з.д. / 51,5264 ° с.ш.0,0777 ° з. / 51.5264; -0.0777Координаты: 51 ° 31′35 ″ с.ш. 0 ° 04′40 ″ з.д. / 51,5264 ° с.ш.0,0777 ° з. / 51.5264; -0.0777
Построен1919
Создан дляСидней Эдвард Тотхилл
ВладелецМузей Лондона

Кофейный киоск Сида эксплуатируется с Calvert Avenue, Shoreditch, в Ист-Энд Лондона, между 1919 и 2019 гг. Первая мировая война ветеран Сиднея «Сид» Тотхилл в специально построенном вагоне и всю свою жизнь занимал одно и то же место. Вагон в конечном итоге был подключен к электричеству, газу и водопроводу и, будучи не в состоянии двигаться, был возведен бордюром, когда дорога была восстановлена. Три поколения семьи Тотхиллов управляли прилавком, прежде чем он закрылся 20 декабря 2019 года. Владелец, Джейн Тотхилл, подарила карету компании Музей Лондона.

История

Ранние годы

Вид со стороны Калверт-авеню с видом на перекресток с Шордич-Хай-стрит.

Прилавок был основан Сиднеем «Сидом» Эдвардом Тотхиллом в 1919 году.[1][2] Используя деньги из своего Первая мировая война солдатскую пенсию по инвалидности он заказал у строителя кузовов на Хакни-роуд, Шордич.[3][2] Готовый автомобиль, в красное дерево с окнами из травленого стекла и латунной фурнитурой, была устроена как кофейня на Калверт-авеню, недалеко от угла с Шордич-Хай-стрит.[3][2][1]

Построенный как вагон, стойло оставалось неизменным на протяжении всей своей жизни.[4] Прилавок изначально продан Лагерь кофе, чай, какао и Bovex ("бедняк Боврил ") и закуски.[2] Самым популярным блюдом было «сав и ломтик»: Saveloy колбаса (полученная от немецких мясников Wilsons в Hoxton ), нарезанный хлеб и горчица.[2][3]

Говорят, что стойло было первым в своем роде, получившим электричество, когда Сид подключился к соседнему фонарному столбу в 1922 году. Фонарный столб был заменен, но по лицензии от местного совета подача электроэнергии в стойло сохранилась. Позже были введены магистральные газовые и водопроводные магистрали, заменившие первоначальный угольный пожарный и водоворот. В 1932 году киоск был показан в фильме. Отлив, удаляется в Elstree Studios ненадолго в 1931 году для съемок. Ходили слухи, что британский король 1936 года, Эдуард VIII переодетый посетил киоск.[4]

Вторая мировая война

Вовремя Вторая мировая война Кофейный киоск Сида получил специальную лицензию, чтобы оставаться открытым в часы работы. затемнение освежить Меры предосторожности при воздушном налете надзиратели и персонал аварийной службы.[4][1] В течение Блиц бомба упала на Калверт-авеню; стойло было защищено от взрыва двумя лондонскими автобусами, припаркованными поблизости, но жена Сида Тотхилла, Мэй, была ранена осколком.[4][2] Из-за травм Мэй у Сидни случился нервный срыв, и управление стойлом перешло к их маленькой дочери Пегги.[4] В Мэр Шордича написал в Военное министерство просить освободить сына Сида, Сида-младшего, чтобы тот занял стойло.[4] Вскоре это было предоставлено: Сид-младший был отозван из секретной миссии с королевские воздушные силы.[2]

Позже 20 века

После войны Сид Джуниор продолжал управлять киоском, который он расширил во внешний ресторанный бизнес под названием Hillary Caterers в честь Сэр Эдмунд Хиллари покоривший Эверест в 1953 году.[2] Сид Джуниор стал самым молодым президентом Федерации отелей и предприятий общественного питания и свободный гражданин лондонского Сити.[4] Он также был единственным поставщиком провизии, получившим лицензию на продажу еды на ступенях Собор Святого Павла.[2] В 1960-х годах на Калверт-авеню было восстановлено покрытие, его оригинальные булыжники 19-го века уступили место современному асфальту. Из-за инженерных коммуникаций стойло нельзя было сдвинуть с места, поэтому совет возвел вокруг него бордюры и поднялся до них. Под стойлом все еще можно увидеть оригинальные булыжники.[4]

Внучка Сида Тотхилла, Джейн Тотхилл, была третьим и последним членом семьи, управлявшей прилавком в течение последних 30 лет его работы.[3][1] Она утверждала, что этот киоск был самым старым во всем Лондоне.[4] В течение последних лет прилавок был открыт пять дней в неделю с 5:30 до 17:00, и его самыми популярными закусками были бутерброды с ветчиной или беконом.[1][4]

Закрытие

Кофейный киоск был основан в рабочей части города, но испытывал трудности с джентрификация площади, в которой открылись новые кафе.[4][1] После того, как киоск отпраздновал свое 100-летие, Джейн Тотхилл объявила, что падение торговли вынудило его закрыть, и он закрылся в последний раз 20 декабря 2019 года.[1][2] Тотхилл также объявила, что жертвует прилавок Музей Лондона.[1] Хакни Лондонский городской совет окажет помощь в перемещении ларька, в котором будут проводиться реставрационные работы, прежде чем он будет выставлен в новом помещении Музея Лондона в бывшем здании. Смитфилдский рынок с 2024 г.[1][3] Куратор социальной и трудовой истории музея сказал, что киоск - «бесценный кусок нашей общей истории как лондонцев».[1] Вагон убрали с улицы 11 января 2020 года.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j Бакаре, Ланре (19 декабря 2019 г.). «Жители Шордича больше не будут просыпаться и чувствовать запах кофе Сида». Хранитель. Получено 6 января 2020.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j «Для кофейни 100-летней давности приготовлена ​​новая жизнь». Новости BBC. 19 декабря 2019 г.. Получено 6 января 2020.
  3. ^ а б c d е Варфоломей, Эмма (19 декабря 2019 г.). «Последний заказ: кофейный киоск Сида Shoreditch будет передан в дар Лондонскому музею, когда торговля прекратится». Hackney Gazette. Получено 6 января 2020.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k Басу, Джойета (26 июля 2015 г.). "Знакомство с торговцем: кофейному киоску Сида исполняется 96 лет". Ист-лондонские линии. Получено 6 января 2020.
  5. ^ "Spitalfields Life @thegentleauthor Спустя 100 лет на углу Шордич Хай-стрит кофейный киоск Сида вознесся к бессмертию, когда его переместили в @MuseumofLondon (фото Адама Данта)". Получено 16 января 2020.